867 entri ditemukan

Entri per provinsi
Entri per provinsi

Entri Terkait

Gambar Entri
Kerupuk gonggong #SBM
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan: 1 kg siput gonggong Air secukupnya Bumbu: Jahe secukupnya Lengkuas secukupnya 2 lembar daun salam 3 butir bawang merah, geprek 5 siung bawang putih, geprek Garam secukupnya Gula secukupnya Bahan Untuk Sambal: Cabai rawit secukupnya Bawang merah secukupnya Kecap manis secukupnya Air jeruk nipis secukupnya Cara Membuat: Siapkan semua bahan-bahan dan bumbu untuk mengolah siput gonggong sesuai dengan takaran yang ada Lalu cuci bersih gonggong dan sisihkan dulu untuk merebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan gonggong yang sudah bersih ke dalamnya bersama bumbu kemudian rebus kembali selama setengah jam hingga meresap sempurna Angkat kemudian tiriskan. Sajikan di piring saji, sementara itu Anda bisa membuat sambalnya Iris bawang putih dan bawang merah yang sudah digeprek. Masukkan ke dalam wadah lalu tuangi kecap manis serta sedikit air perasan jeruk nipis Sajikan sambal bersama gonggong yang telah matang tadi. Hidangan siput gonggong khas Riau siap dinikmati Sumber : htt...

avatar
Sri sumarni
Gambar Entri
Sarang Burung Keladi
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Sarang Burung Keladi  (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)  

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Gulai Ikan salai pucuak ubi (Gulai Ikan salai & Daun Singkong)
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan   1 liter santan (500ml santan kental, 500ml santan cair) 1 ikat daun singkong 2 ekor ikan salai (ikan kering) 1 sdm cabe merah giling 1 sdm bawang putih giling 2 sdm bawang merah giling 1 sdm bumbu gulai lengkap halus (jahe, lengkuas, kunyit) 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 10 buah cabe rawit, haluskan (tergantung selera) Garam sck Langkah   Ca...

avatar
Aze
Gambar Entri
Tahu Tempe Kuah Santan
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan   1 papan tempe 6 bh tahu, potong dadu 2 lbr daun salam 1 lbr daun jeruk, sobek 65 ml santan instant 1 ruas lengkuas, geprek 1 btng serai, geprek Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya penyedap Secukupnya merica secukupnya Air Bumbu Halus : 6 bh bawang merah 3 s bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk...

avatar
Aze
Gambar Entri
Asam padeh ikan serai
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan   1/2 kg ikan serai 1 ons cabe merah keriting giling Haluskan : 2 siung bawang putih 6 bawang merah 2 cm laos 1 cm jahe 1/2 cm kunyit (skip) Utuh : 3 buah kemiri 1 lmbar daun kunyit 1 btg serai 600 ml air Secukupnya garam Sejumput gula pasir 3 keeping asam kandis Minyak untuk menumis...

avatar
Aze
Gambar Entri
Cumi asam padeh ala-ala
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan   1/4 kg cumi dipotong cincin 10 batang cabe merah 10 batang cabe rawit (kalau suka pedes boleh lebih) 1 buah tomat 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 buah bawang bombay secukupnya air asam jawa garam & penyedap Langkah   Cuci cumi yang sudah dipotong cincin dengan bersih       Blender bumbu halus(bawang merah, bawang putih, cabe merah, c...

avatar
Aze
Gambar Entri
Balado ikan salai selais
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan   200 gr ikan selais 2 buah kentang ukuran sedang Bahan cabe giling kasar : sesuai selera Cabe sesuai selera Bawang merah Langkah   Goreng kentang sampai mateng       Goreng ikan selais. Api kecil aja biar jangan gosong dan garing.       Rebus cabe merah dan bawang merah. Lalu giling kasar.      ...

avatar
Aze
Gambar Entri
Asam padeh ikan dencis
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan   1/2 kg ikan dencis kecil secukupnya Garam Bumbu halus 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih 10 cabe merah 3 cabe rawit 1 buah tomat 4 buah asam sunti Langkah   Blender smua bumbu halusnya       Masukan ikan ke kuali bersama bumbu halusnya (asam sunti kalo gk ada bisa pake asam potong ya bun tp 2 aja dan gausah diblender sma bumbu halus, karna saya p...

avatar
Aze
Gambar Entri
Asam Pade Nanas Ikan Laut
Makanan Minuman Makanan Minuman
Riau

Bahan-bahan 5 porsi 1 ekor (1 1/2 kg) ikan laut segar, potong2, belah kepala mjd 2 5 buah cabe merah keriting 5 buah cabe merah burung 8 buah cabe rawit merah 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 btg sereh, geprek 1 cm lengkuas, geprek 1/2 buah nanas, kupas, cuci air hangat yg diberi garam 1 btg daun bawang 7 buah asam kandis uk. kecil 5 buah jika uk. Besar 1 sdm garam 2 sdm gula...

avatar
Aze