Entri Terkait
Mujair Kuah Ketupat Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan mujair ukuran sedang, ini beratnya hampir 1kg 1 butir kelapa parut 1 bks santan kara 75 ml 1 butir telur 6 siung bawang putih 12 siung bawang merah 7 butir kemiri 3 cm jahe 4 cm kencur 1 cm kunyit 1/2 bks terasi ABC 3 lembar daun jeruk 1 sdt ketumbar 3 batang serai, keprek 3 cm laos (boleh di keprek saja) 1 liter air secukupny...
adhaagary
Sayur Asam Ikan Kakap Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kakap yg ukuran sedang lebih enak kepala ikan kakap 1 ikat kacang panjang 2 bh timun 250 gr kol 1 btg serai ambil putihnya 1 ruas jempol lengkuas 1 bh tomat secukupnya asam gandis atau belumbing wuluh bahan halus: 10 bawang merah 7 bawang putih 2 cabai merah besar 3 kemiri secukupnya kunyit garam gula secukupnya kaldu ayam bubuk...
adhaagary
Pepes Ikan Kembung Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung bakar 4 iket daun kemangi 1 buah tomat petai sesuai selera juka suka secukupnya daun pisang secukupnya garam,penyedap 1 sdm minyak goreng secukupnya cabe rawit hijau secukupnya lidi untuk menusuk bisa pake tusuk gigi bumbu yg dihaluskan: 10 buah cabe rawit merah 5 vuah cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas kunyit...
adhaagary
Nasi Kuning Haruan Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Beras 3 bungkus Santan Kara 2 ruas Kunyit haluskan, ambil sarinya atau airnya 4 lbr Daun salam 5 lbr Daun jeruk 4 batang Serai Keprek 1 sdt garam secukupnya air pelengkap: Haruan alias gabus /ayam / telur resep liat si resep telur masak habang secukupnya bawang goreng Langkah Cuci bersih beras, Masukkan semua beras, rempah2, garam, santan, air kun...
adhaagary
Ampal Nyiur Iwak Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram daging ikan tenggiri giling 1 butir kelapa parut secukupnya garam dan gula 1/2 sdt merica bubuk secukupnya minyak goreng bumbu halus: 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas kencur 1 sdm makan ketumbar bubuk 1 sdm gula merah Langkah Siapkan bahan ikan, saya beli yang sudah di giling. Jika tidak ada, ikan tenggiri di kerok tipis tipis dan ambil bagian dagingnya saja dan giling menggunakan chooper, boleh juga dagingnya di ulek agar lembu...
adhaagary
Ikan Bethek / Papuyu Cacapan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 300 gr ikan bethek/papuyu 1 sdm garam 2 jeruk nipis 1 sdt kunyit bubuk bahan cacapan 1 buah mangga muda 1 sdt asam jawa garam 5 cabe bawaang merah 250 ml air anget Langkah 20 menit Bersihan ikan perasi jeruk nipis, kasih garam dan kunyit bubuk, diaamkan bebrapa saat Goreng ikan bisa kering/setengah kering tergantung selera...
adhaagary
Sambal Goreng Hintalu Haruan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Telor ikan Haruan 2 bh lombok ijo 2 bh lombok merah 3 butir bawang merah 2 butir bawang putih secukupnya Garam sedikit Gula sedikit Penyedap rasa secukupnya Minyak utk menumis Langkah 10 menit Bersihkan telur ikan haruan, iris2 bawang merah dan putih, lombok hijau dan merah seperti biasa utk tumisan. Masukkan bahan2 tsb tumis sampai wangi tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Siap disajikan untuk keluarga tercinta. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2771131-sambal-goreng...
adhaagary
Abon Ikan Gabus Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 kg ikan haruan Santan kental dari 2 buah kelapa 3 batang serai (ambil bagin putihnya saja) 5-6 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 buah jeruk nipis (utk melumuri ikan) 5 buah kapulaga 3 buah bunga lawang/bunga sisir Sejumput jintan 1 lembar daun kari secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya Minyak goreng bumbu halus 10 butir kemiri 250 gr bawang merah 100 gr bawang putih...
adhaagary
Sayur Santan Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 lembar kubis, potong² 4 buah kacang panjang, iris² 1 buah gambas/oyong ukuran kecil, bersihkan, iris² 1 ruas kecil labu kuning, potong² 5 siung barang merah, iris tipis 3 siung bawang putih 1 buah cabe merah besar, iris sering Sesuai selera santan kental + air secukupnya utk kuah 1 sdt garam himalaya 1 ekor ikan patin ±800gram Langkah Potongan-potong ikan patin, bumbui garam saja / garam, kunyit, bawang putih, sisihkan di kulkas 30 menit, lalu goreng kering....