Entri Terkait
Sop Ayam Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 ekor ayam (saya pakai ayam potong) 2 buah wortel 100 gram buncis 2 buah kentang 2 sendok makan makaroni (rebus, tiriskan) 3 butir telor ayam (rebus) 1 bungkus sohun (rendam air panas, tiriskan) 1,5 liter air 1 batang Seledri (secukupnya) sesuai selera Bawang goreng ðŸ"´ Bumbu Halus : 13 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sendok teh lada putih bubuk...
adhaagary
Pencok Cuka Laang
Makanan Minuman
Cuka laang/lahang adalah cuka air nira/gula aren/gula merah, Khas Kalimantan Selatan. Bahan-bahan 1 porsi 5 buah Pisang kepok/manurun masih mentah 1 buah Mentimun 1 iris besar Nanas 1 Cangkir Cuka laang/lahang (cuka nira pohon nipah) secukupnya Garam secukupnya Gula sesuai selera Cabe Langkah 8 menit Kupas dan potong-potong buah. sisihkan. Masukan cuka laang ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut....
adhaagary
Rabuk Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tongkol sisik 9 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 3 butir kemiri 10 buah cabe keriting 25 buah cabe kecil *pedes bsa disesuaikan secukupnya sereh/salam/daun jeruk/laos sedikit gula merah,garam dan gula minyak untuk menumis Langkah Bersihkan ikan,lumuri jeruk agar amisx ilang Rebus ikan sebentar,agar pas digoreng tdk terlalu kering...
adhaagary
Sulur Keladi Oseng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sulur keladi (bersihkaan kulit luarnya) Bawang merah Bawang putih cabe merah cabe keriting asam jawa gula putih penyedap rasa Langkah Potong dan cuci bersih sulur keladi dengan garam Rebus sulur keladi hingga matang (lembek tapi tidak hancur) angkat tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu dan masukan sulir keladi yang sudah di rebus beri penyedap ras...
adhaagary
Pekasam Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 ikat kacang panjang 5 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk purut 5 batang serai 100 gr rimbang 250 gr udang 100 gr terung telunjuk bumbu halus: 50 gr cabai rawit(sesuaikan pedas) 50 gr cabai merah 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 100 gr daging buah durian yg sdh diasamkan 50 ml santan kelapa secukupnya gula dan garam...
adhaagary
Kari Terong Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 buah terong 200 ml santan cair 4 potong tahu goreng setengah matang 250 ml air Minyak goreng Garam Gula #Bumbu Halus : 3 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 buah kemiri sedikit ketumbar (satu sendok kecil) kencur laos serai wangi kunyit Langkah 10 menit...
adhaagary
Lempeng Pisang Stroberry
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah psg susu 4 sdk tpg terigu 1 btr telor 2 sendok mkn skm secukupnya garam.vanili 2 sdk santan pasta stroberry sckpny Langkah Hancurkan pisang dengan garpu Masukan kocokan telor. Tambah terigu, skm. garam, vanili dan santan Setelah tercampur tmbhin pasta nya lalu siapin teflon ksh sedikit minyak masukan bisa pkei sdk mkn/sayur ratakan Nb: Kalau suka manis, skm bisa...
adhaagary
Soto Banjar Limau Nipis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam,saya di potong 4 2 buah kentang 4 butir telur ayam 3 liter air secukupnya kaldu ayam bubuk&garam secukupnya minyak goreng bumbu halus: 1 sdm merica bubuk 8 butir bawang merah 7 siung bawang putih 1,5 ruas jari jahe 1/2 biji pala bumbu rempah: 7 butir kapulaga 2 ruas jari kayu manis 7 butir cengkeh 5 butir pekak...
adhaagary
Soto Banjar Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam(bs kampung atau ras)sy pk kampung 5 butir cengkeh 1 batang kayu manis (keprek) 3 sdt garam 3 sdt gula 2 batang serai(potong 2-3 bagian,keprek) 1/2 butir kelapa parut(ambil santanx) bumbu halus: 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica 2 biji kapulaga 1/2 sdm vitsin jamur(optional) pelengkap: telur,soun,tauge,perkedel kentang,lontong(beli...