Entri Terkait
Batagor Mini Isi Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30pcs 200 gr daging ayam giling 100 gr tepung tapioka/sagu 1 batang daun bawang 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 50 ml air es 10 lembar Kulit pangsit (1 lembar dibagi 4) 2 buah Tahu (1 buah dipotong 8) Garam Gula Merica Langkah: 30 menit Daun bawang diiris tipis. Bawang putih dan bawang merah di cincang halus. Campur rata daging ayam, tepung tapioka, aneka bawang, air, gula, garam, merica. Bungkus campuran daging menggunakan kulit pangsit (bentuk bebas, bisa juga dibuat spt money bag). Untuk tahu, dibuat seperti membuat tahu isi goreng, baso tahu atau sesuai selera. Goreng dengan api kecil hingga bahan isi matang. Kemudian tiriskan Untuk cocol nya, bisa pakai saus botolan, atau bumbu pecel yg instan, atau kalo mau buat sendiri juga boleh. Sumber: https://cookpad.com/i...
Roro
Batagor Sagu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 kotak tahu putih 2 ons tepung sagu 1 pro baso secukupnya Garam secukupnya Merica 2 butir bawang putih Langkah Merica garam dan baputnya diuleg. Diuleni semua tanpa ada tambahan air karena tahunya udah berair. Cetak. Goreng, sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5705497-batagor-sagu
Roro
Batagor dan Siomay Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 70 potong Biang: 100 gr Terigu 500 cc air Bahan Lainnya: 1 kg daging ikan gabus yang sudah dihaluskan (boleh ikan tenggiri) 900 gr sagu tani 300 cc air es 1 btr putih telur 50 gr garam 4 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 siung bawang bombay 2 Sdm Gula pasir Daun bawang kecil 2 rumpun dipotong halus secukupnya Merica dan Vetsin 50 Kulit pangsit 20 tahu kopong/ tahu sumedang Langkah Buat biang, dengan mencampur terigu dengan air sampai rata, kemudian diaduk diatas kompor dengan api kecil, sampai kental berjejak, tdk perlu mendidih, lalu dinginkan. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, bawang bombay yg sudah, digoreng, tambahkan garam dan gula. Campur jadi satu: Biang, ikan, sagu tani, telur, bumbu yg sdh dihaluskan, tepung d...
Roro
Batagor Kering Sambel Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 sendok sagu/ tapioka secukupnya Garam Air dingin sesuaikan 2 buah tahu (bagi 2 jd segitiga) kemudian potong Untuk sambelnya : Kacang tanah (sesuaikan) 2 siung Bawang putih 1 siung Bawang merah secukupnya Cabe Penyedap rasa 60 ml Dan air Kemudian tambah cabe bubuk Langkah Cara buat batagor bisa lihat di resep batagor kuah Cara buat sambel kacang ada di cilok bumbu sambel kacang Ini sambel kacangnya sisa cilok waktu itu, disimpan dikulkas dan saat ingin digunakan dicampur air panas Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5338122-45-batagor-kering-sambel-kacang
Roro
Tumis Telur Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur secukupnya Santan kelapa Cabe hijau gede iris miring Cabe keriting iris miring Bumbu halus Kencur Kunyit Bawang merah Bawang putih Cabe keriting Gula, garam, penyedap ayam Langkah Kocok telur lima biji, lalu goreng dadar sedikit-sedikit Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian mas...
Admin Budaya
Batagor Tanpa Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 5 potong tahu putih 8 pentol bakso sapi 1 buah timun 1 gelas terigu 1/2 gelas kanji 3 siung bawang putih 1 sdt lada Secukupnya garam Secukupnya air matang Sambal kacang Langkah Potong segitiga tahu lalu belah 3 tiap segitiga. Jadi 1 potong tahu menghasilkan 6 belahan. Goreng kering kemudian rendam ke air matang supaya ketika diberi isian tahu tidak robek Rebus bakso, potong potong kecil Haluskan bawang putih, masukkan ke campuran terigu dan kanji. Tambahkan lada, garam dan air secukupnya. Ambil 1 potong tahu, belah sedikit tengahnya. Masukkan bakso kemudian celupkan ke adonan terigu. Goreng sampai matang. Sajikan batagor dg cara di potong, siram dengan sambal kacang dan irisan timun Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5366898-batagor-tanpa-ikan
Roro
Ceker Ampela Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr ceker ayam 3 pasang ati ampela 1 bgks santan kemasan (cairkan dengan 750 ml air) bawang goreng daun pre/daun bawang (rajang) daun jeruk Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 3-4 btr bawang merah 3 cabe merah panjang 10 bh cabe rawit (selera) 3 btr miri (sangrai/goreng) ketumbar sedikit terasi (opsional) kunyit & jahe...
Admin Budaya
Tutug Ranginang khas Sunda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 4 buah ranginang goreng ukuran setelapak tangan 3-4 centong nasi 5 cm kencur (makin banyak makin enak dan harum kencur) 3 siung bawang merah secukupnya Garam Micin (optional) Langkah Panggang ranginang yang telah digoreng agar rasanya makin enak dan aromanya harum, jangan sampai gosong cukup sampai kecoklatan. Bakar bawang merah sampai tercium bau harum bawang, kemudian siapkan cobek lalu masukan bawang merah yang telah di bakar tadi ke cobek, tambahka...
Deni Andrian
Nasi tutug sambal kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam cabe rawit hijau, (secukupnya). Cuci bersih 1 genggam daun kemangi. (Secukupnya) petiki daunnya. Cuci bersih Secukupnya terasi bakar atau goreng Secukupnya garam secukupnya Nasi putih hangat Langkah Haluskan cabe rawit hijau, daun kemangi & terasi. Beri garam secukupnya. Jangan terlalu halus ya. Biarkan ada tekstur sedikit. Sisihkan sebagian. Masukkan nasi hangat ke dalam sambal yang ada di cobek.Aduk aduk sebentar. Angkat. Sajikan....