Entri Terkait
Tongkol Bakar Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah ikan tongkol uk sedang di fillet ya Bumbu rendam haluskan: 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 2 butir kemiri sangrai Secukupnya Garam Bumbu oles: 7 buah Cabai rawit (sesuai selera) 1 keping gula merah Sedikit garam secukupnya Kecap 1 buah jeruk limau peras Langkah 1. Filet ikan. Lalu balurkan bumbu rendam selama 30 menit saja. 2. Panaskan wajan teflon dengan 3 sdm minyak lalu goreng ikan 3 menit per sisinya. Angkat 3. Campur semua bumbu oles. Lalu ambil sedikit untuk olesan. Sisanya untuk sambal cocolan. 4. Siapkan alat pemanggang. Letakkan ikan tongkol yg sudah d goreng. Oles sisi atasnya dengan bumbu oles. Lalu balik. Oles sisi satunya. Jika bagian bawah sudah mulai harum. Balikkan. 5. Siap disajikan....
Roro
Ikan Kembung Pindang Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung banjar Bumbu halus: 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 ruas kunyit & jahe 1 batang sereh 2 butir kemiri Secukupnya garam 2 lembar daun jeruk Secukupnya minyak untuk menumis 1 buah jeruk nipis Langkah 1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali. 2. Tumis bumbu halus hingga wangi beri air, masukan ikan masak hingga api susut. 3. Bakar ikan di teflon/alat bakar lainya. 4. Jika ingin jadi ayam bakar padang beri cabai merah keriting 5/8biji pada bumbu halus & beri santan saat memasak ikan, baru dibakar. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5501253-ikan-kembung-pindang-bakar
Roro
Sambal Mentah Kulupan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 org 1 Biji tomat uk sedang secukupnya Tahu secukupnya tempe 4 biji cabe Bukit 9 biji cabe hijau garam gula merah terasi Dibakar pakai ABC secukupnya ikan Asin kepala Batu 1 genggam pucuk ubi Langkah 15 menit Giling cabe.tomat.masukkan garam.gula dan Test Rasa... Bakar terasi. tomat.Goreng tahu tempe.Ikan Asin goreng...
Deni Andrian
Rujak Serut Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 2 buah mangga muda 2 buah kedondong 1 buah ubi merah 1 buah bengkoang 1 buah nenas palembang Bahan sambal 5 buah cabe rawit merah 1 lempeng terasi bakar 50 gram gula merah secukupnya garam secukupnya gula pasir 3 sendok makan air asam jawa 250 ml air Langkah 60 menit Cuci bersih semua buah, kupas dan serut kecuali nenas cukup dicincang....
Deni Andrian
Pastel isi rujak buah serut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 org 2 timun cuci buang biji lalu parut kasar 1 bangkuang kupas cuci lalu parut kasar 1 mangga muda kupas cuci lalu parut kasar 1 ubi merah kupas cuci lalu parut kasar serut Bumbu halus rujak 1 sdm kacang tanah sangrai 10 cabe rawit merah 1 bulat gula merah rajang halus 1/4 sdt garam+ terasi bakar Kulit pastel 250 gr terigu 50 gr sagu/maizena 1 sdt baking powder 1 sdt garam 1...
Deni Andrian
Ikan Haruan Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan patin fillet Bumbu marinasi : 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdm garam 2 bh kemiri haluskan 1 sdm margarin 5 sdm kecap manis Secukupnya Garam & merica Langkah 1. Cuci bersih ikan yang sudah difillet. Rendam ikan ke dalam bumbu marinasi. Diamkan 30 menit. Taruh di kulkas supaya bumbu lebih merasuk. 2. Bakar ikan di teflon sambil setiap ikan dibalik diberi bumbu marinasi lagi. Bakar sampai wangi & matang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5251494-ikan-haruan-bakar
Roro
Uli ketan hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ltr beras ketan putih 1/4 kg beras ketan hitam 1,5 btr kelapa sedang parut Garam Langkah Campur beras ketan hitam dn putih cuci bersih dn rendam slm 2 jam Masak beras dgn cara di kukus slm 30 mnt Angkat aronan beras yg tlh di kukus, campur dgn parutan kelapa jgn lupa di beri garam, aduk2 smp rata dn kukus lagi slm 30 mnt...
Nicky Ria Azizman
Burger Ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 75 gr ubi bisa diganti kentang, nasi atau yg lainx 150 gr daging / ikan / ayam 2 lembar lettuce 1 buah tomat 1/4 buah mentimun 1 butir telur 2 sdm tepung roti secukupnya Merica, garam Mayonise Saos tomat/ sambal Langkah Cuci bersih daging/ikan/ayam yang akan digunakan Potong kecil - kecil campur dengan meri...
Deni Andrian
"Burayot" khas Garut
Makanan Minuman
"Burayot" khas Garut Orang sunda pasti tahu makanan ini. Makanan yang bentuknya "ngaburayot" atau dalam bahasa indonesia artinya mengkeriput. Makanan ini biasanya memiliki warna coklat muda atau bahkan tua dan sedikit mengkilat. Teksturnya renyah pada bagian luar, dan lembut dibagian dalamnya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat burayot ini biasanya yaitu, Tepung beras, Gula merah, Minyak, dan ada juga yang menambahkan kacang serta sedikit vanili. Cara membuatnya , pertama, gula merah dipanaskan dan dicampur air secukupnya hingga berbentuk cair dan mendidih. Jangan lupa tambahkan kacang dan vanili untuk mendapatkan aroma dan variasi rasa.Setelah itu, bila gula sudah mendidih dan mencapai kekentalan tertentu, maka gula yang masih panas diangkat dan dicampur dengan tepung beras. Proses pengadukan bisa dilakukan dalam wadah baskom atau sejenisnya. Jangan melakukan pengadukan secara langsung pada teplon yang dipakai untuk memanaskan gula. Kemudi...