Entri Terkait
Perkedel Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 1/2 buah kentang cuci, kupas bagi menjadi beberapa 200 gr ikan tongkol filet 4 butir bawang merah 1 buah telur untuk menggoreng minyak untuk menggoreng bumbu halus : 2 siung bawang putih secukupnya merica secukupnya penyedap (me: masako) Langkah Cuci kentang, kupas bagi menjadi beberapa bagian, kemudian goreng menggunakan api sedang cenderung kecil, tiriskan dan sisihkan jika sudah matang. Iris bawang merah kemudian goreng sampai layu, tiriskan dan sisihkan. Haluskan ikan tongkol dan campur dengan bumbu halus, saya sekaligus ngehalusinya make blender, kemudian sisihkan. Kaluskan kentang yang sudah digoreng, kalo saya make kekuatan tangan saya uleg. Campur kentang halus, ikan dan humbu yang sudah diblender, bawang merah goreng, aduk cek rasa. Kocok lepas telur, bulatkan adonan, celupkan kemudian goreng di api sedang cenderung kecil hingga kunin...
Roro
Maranggi ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr dada ayam tanpa tulang Jeruk nipis Bumbu ulek : 3 siung bawang merah 1/2 sdt ketumbar 2 sdm irisan gula merah 1 sdt garam Sedikit penyedap Sambal kecap : 1 siung bawang merah Cabe rawit/selera Tomat segar Bumbu oles : 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak Langkah Cuci...
Deni Andrian
Perkedel Kentang Campur Ayam Suwir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Buah Kentang yang Besar 2 siung Bawang merah 2 siung bawang putih 1 kemiri secukupnya penyedap rasa secukupnya Lada (sya Pakai lada Bubuk) bawang Goreng (sya skip karena Kehabisan stok) bahan pelengkap suwiran ayam goreng 1 butir telur untuk bahan celupan Langkah Kupas kentang, potong kemudian cuci bersih lalu goreng hingga empuk. Angkat kemudian sisihkan. Tumbuk hingga halus bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu masukan kentang yang sudah digoreng tadi ulek hingga halus. Tambahkan penyedap rasa, lada dan suwiran ayam kemudian campur Hingga tercampur rata dan bentuk perkedel sesuai selera. Kocok telur, masukan perkedel kedalam kocokan telur kemudian goreng di api panas hingga kecoklatan angkat dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6499251-perkedel-kentang-campur-suwir-ayam
Roro
Sate maranggi kuah kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging apa aja sesuai selera Bumbu halus : 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdm coconut oil 1 sdm ketumbar 10 pcs kemiri 1/2 pcs gula merah diameter 3 cm 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 sdt garam 1 sdt merica 2 sdm kecap manis 1 sdt air jeruk nipis 1 sdm air asam jawa 1/2 sdm kecap asin...
Deni Andrian
Perkedel Kentang Telur Bayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 7 potong 1 bh kentang 3 buah tahu putih 40 gr ayam fillet rebus 1 genggam bayam Daun bawang Bahan bumbu : 2 bh bawang putih, goreng 1 sdm ketumbar 1/2 sdt lada bubuk Penyedap jamur merang Bahan lain : 1 butir telur Tepung panir halus, untuk balutan Langkah Goreng kentang. Lalu ulek bersama tahu kukus, ayam. Masukan bawang putih goreng. Ulek kembali. Campur dengan irisan bayam rebus. Masukan bahan bumbu lain. Kocok 1 butir telur. Bagi 2 bagian. Yang satu untuk bahan celupan, satu bagian lain untuk bahan campuran adonan. Kocok 1 butir telur. Bagi 2 bagian. Yang satu untuk bahan celupan, satu bagian lain untuk bahan campuran adonan. Masukan setengah bagian telur untuk campuran adonan kentang. Lalu aduk. Masukan kulkas atas 5 menit agar set dan kokoh. Goreng sebentar saja dalam api cenderung kecil k...
Roro
Sate Usus Maranggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 22 tusuk 1/2 kg Usus Ayam siap olah Tusuk sate Bumbu... Haluskan 7 btr Bawang Merah 2 sdt Ketumbar sangrai 1 sdm Asam Jawa 50 gr Gula Merah, sisir 1 sdt lada Olesan bakaran secukupnya Minyak Goreng dan kecap manis Pelengkap Sambal Kecap Langkah Cuci Bersih usus ayam dibawah air hingga air bening. Uleni dg cuka atau air jeruk nipis diamkan 30 menit. Bilas bersih lg. Tiriskan....
Deni Andrian
Perkedel Tahu Bumbu Pepes+Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10-13 biji 3 buah tahu putih ukuran agak besar 1 genggam daun kemangi (cacah/rajang) 1 siung bawang putih 1 biji kemiri 1 siung bawang merah 1 cabai merah keriting secukupnya Garam secukupnya Lada 1 sdm Tepung (Saya pakai tepung bumbu) 1 butir telur (saya pakai putih telur saja, sisa buat kue😂) Langkah: 30 menit Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah hingga halus, sisihkan. Haluskan tahu dengan garpu. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, daun kemangi yang sudah dipotong-potong, garam, lada, tepung bumbu, dan telur. Aduk hingga tercampur merata. Panaskan minyak. Bentuk campuran bahan sesuai selera (saya menggunakan sendok makan) lalu goreng hingga kuning keemasan. Hidangkan dengan cocolan saus sambal atau bisa dijadikan lauk pauk. Sumber:...
Roro
Sate Daging dan Tempe Maranggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Daging Sapi (1/3 bagian pilih daging lemak) 1/2 papan tempe Daun pepaya untuk membungkus daging Bahan Dihaluskan : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe seukuran ibu jari 1/2 ruas jari lengkuas muda 1/2 ruas jari kunyit 1 cm kencur 1 sdm ketumbar 1/2 sdt merica Bahan pelengkap : 1 sdm gula merah yang sudah dihaluskan 2 sdm air asam jawa (pekat)...
Deni Andrian
Sate Kambing Maranggi dgn nena
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging kambing potong agak besar Secukupnya tusukan sate Secukupnya kecap manis 1 sdm mentega 1/4 nanas uk kecil atau 1/8 nanas uk sedang Bumbu dihaluskan (sebaiknya diblender) : 8 bawang putih 5 bawang merah 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 sdm ketumbar 1 tomat 1,5 sdm gula merah 1/4 sdt garam Bahan sambal kecap : 10 bawang merah,...