Entri Terkait
Ayam Rica Cabe Hijau Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam bagi 8 3 batang sereh potong halus 2 lembar daun baqang sisir halus 6 buah tomat hijau potong kecil 1 ikat daun kemangi 10 siung bawang merah 15 buah cabai keriting hijau 10 buah cabe rawit merah secukupnya garam secukupnya merica secukupnya royco ayam Langkah Blender atau ulek bawang merah dan cabe tambahkan sedikit sereh iris halus blender agak kasar. Daun kemangi dan sereh iris halus dan tomat Tumis bawang merah dan cabe yang telah diblender tumis dengan minyak sampai harum masukkan ayam beri air sedikit,garam,merica dan royco masak sampai setengah matang. Setelah agak matang masukkan tomat dan kemangi,sereh iris halus dan kemangi masak sampai matang angkat Sajikan. RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl...
Fachni
Lemet Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 batang singkong uk. besar (diparut) 1 buah kelapa mengkal (diparut) 1 sdt vanili bubuk 1 cup gula pasir 1/2 sdt garam 5 sdm blue band Daun pisang secukupnya tuk membungkus Langkah Kupas & cuci bersih singkong.. Lalu parut Dalam wadah campurkan singkong & kelapa yg sudah diparut dengan gula, garam, vanili & blue band.. Aduk rata jd 1 (pake tangan lebih enak 😊) setelah tercampur rata, icip dikit untuk rasa manis.. Klo bisa dilebihkan, krn saat pengukusan nanti kadar manisnya akan berkurang.. Ambil daun pisang, masukkan 1-2 sdm adonan singkong lalu lipat/gulung.. Setelah selesai kukus adonan kurleb 30 menit.. Nanti tercium aroma wangi dr si menteganyaaaaa.. Maaf y moms lupa foto hasilnya, krn sdh keduluan habis sama org di rmh.. ðŸ˜Å¾ðŸ˜" jd cuma sempet moto begitu doang.. Bi...
Fachni
Abon Cakalang Manado Super Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cabe rawit 7 batang bawang secukupnya garam secukupnya vitsin 1 kg minyak sesuai selera Ikan Langkah Kukis ikan stengah matang Potong halus batang bawang dan haluskan rica Suwir ikan yang sudah setengah matang Panaskan minyak lalu tumis batang bawang dan rica bersamaan Masukan ikan yang sudah disuwir Tambahkan vitain dan garam secukupnya Tumis sampai ikan brwarna kuning selama 1 jam Angkat lalu tiriskan Abon cakalang siapp dimakan Abon Cakalang Manado bisa didapatkan di: Jl. Sam Ratulangi 20 No.11, Titiwungen Sel., Sario, Kota Manado, Sulawesi Utara, Indonesia ( 0821-9434-8059) Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2512992-abon-cakalang-manado-superrr-pedasss
Fachni
Nagasari Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 18 bgkus) 8 bh Pisang Candi, potong kecil 150 gr Tepung Beras 50 gr Tepung Terigu 125 gr Blue Band 5 sdm Gula 3 bks Susu Kental Manis 200 ml Santan Kental 1 sdt Vanila secukupnya Garam Daun Pisang secukupnya untuk membungkus Langkah ( 30 menit) Campur semua bahan, kecuali pisang. Mixer kurleb 15 menit sampai seluruh adonan tercampur rata, terutama gula. Jika suda tercampur, masukan pisang yg sdh dipotong kecil2. Aduk hingga rata & pisang tertutup adonan tepung. Siapkan daun pisang dgn mengukusnya lebih dulu. Agar menjadi lebih lembek dan nanti akan mudah untuk dipakai membungkus adonan Nagasari. Jika sudah siap daun pisangnya, sendokan adonan Nagasari dgn takaran sesuai selera. Bungkus hingga seluruh adoban habis. Siapkan panci kukusan. Didihkan dlu airnya. Jika sudah mendidih, masukan bungkusan Nagasari, susun sedemikian rupa. Agar masaknya merata. Masa...
Fachni
Nasi Goreng Manado Super Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 cup nasi putih 1 sachet kecap abc 5 aiung bawang putih 3 siung bawang merah 1 batang bawang 50 cabe rawit (sesuai keinginan) Ikan goreng Garam dan vitsin (secukupnya) Minyak goreng (secukupnya) Langkah Cincang halus bawang putih, bawang merah dan iris serong rica dan daun bawang. Suwir ikan yang sudah di goreng Tumis daun bawang sampai sedikit kemerahan dan masukan bawang putih, bawang merah dan rica Tumis sampai kemerahan dan masukan ikan yang audah di suwir Aduk sampai merata dan masukan nasi bersamaan dengan kecap vitsin dan garam secukupnya Aduk sampai semua bahan tercampur rata Nasi goreng siap disajikan. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Su...
Fachni
Kuah Asam Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong tahu 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang cabai 2 buah tomat 1 batang sereh 1 lembar daun sereh 3 batang kemangi secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya air Langkah ( 8-10 menit) Do'a dulu, lanjut dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bilas bersih, potong sesuai selera. Difoto ini, saya lupa taro bawang putihnya ya hehehe Kurleb ini bahan-bahan yg kita perlukan. Lebih lengkap lagi kalo ada belimbing wuluh dan bawang bombai. Tapi kali ini saya masak apa yg ada dalam lemari kulkas. Pertama-tama, rebus air dalam panci, sampai mendidih, lalu masukan tahu kedalamnya. Boleh juga tahu diganti ikan atau sekalian sama ikan juga boleh Lalu masukan batang sereh, bawang merah, dan bawang putih yg sudah kita iris sebelumnya. Tunggu beberapa saat, masukan cabai dan tomat yg sudah kita iris juga, posisi ini kita k...
Fachni
Tempe Woku Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 1 papan tempe iris dadu 2 ikat kemangi 1 batang daun bawang 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh 😊bumbu yg dihaluskan😊 5 buah cabe merah keriting 8 buah cabe rawit merah 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit secukupnya garam secukupnya gula secukupnya kaldu bubuk Langkah Goreng tempe samppai agak kering kemudian sisihkan Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun jeruk sereh dan daun salam, tunggu bumbu matang baru masukan tempe kemudian bisa ditambahkan air 150ml Tambahkan gula garam dan sedikit kaldu bubuk, setelah itu bisa ditambahkan daun kemangi dan daun bawang.. Voilaaa jadi dehh.. enak mantap seger daun kemangi Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2301437-tempe-woku-khas-manado...
Fachni
Ikan Saus Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 4 ekor ikan seger 5 buah jeruk nipis garam minyak goreng 100 ml air bersih cabe 1/4 kg (di haluskan) tomat 3 buah (diiris) bawang merah 8 buah (diiris halus) batang daun bawang 1 potong (ambil bagian putih) di iris halus Langkah ( 20 menit) Bersihkan ikan, masukkan jeruk nipis dan garam secukupnya Goreng ikan sampai matang. Tiriskan. Sementara itu cabai di haluskan dan bawang merah di iris tipis serta batang daun bawang di iris tipis. Terus tomat di iris halus. Tumis bawang merah dan batang daun bawang sampe kemerahan kemudian masukkan cabai sampe wangi kemudian dimasukan tomat sampe matang. Masukan air matang dan garam secukupnya. Sajikan ikan di piring kemudian sausnya di taburin di atas ikan Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Mana...
Fachni
Ikan Bandeng Woku Balanga Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor Bandeng (potong suka2/ganti ayam) 2 btg Sereh (memarkan) 1 lbr Daun kunyit (dimemarkan ikat simpul) 7 lbr Daun jeruk (sobek2) 4 lbr Daun pandan (sobek2 ikat simpul) 1 batang Daun bawang 1 ikat Kemangi (siangi, cuci bersih) 4 bh Cabe hijau (iris serong) secukupnya air secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap rasa secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu halus : 15 bh Bawang merah 4 bh Bawang putih 5 bh Cabe merah 10 bh Cabe rawit (sesuai selera) 6 bh Kemiri (sangrai) 2 ruas Kunyit (sangrai) 1 ruas Jahe 1 bh Tomat besar 6 bh Kemiri (sangrai) 2 ruas Kunyit (sangrai) 1 ruas Jahe 1 bh Tomat besar Langkah Cuci bersih ikan/ayam, lalu potong2 sesuai selera. Baluri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan. Panaskan wajan, tuang minyak secukupny...