Entri Terkait
Rica Rodo Udang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah terong ungu (potong kecil) 1 ikat kacang panjang (potong sesuai selera) 1 buah jagung manis (pipil) 1 ikat daun kemangi 1 batang daun bawang (iria halus) 1 batang serai (geprek) 3 daun jeruk (buang tulang, iris halus) secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap (boleh diskip) secukupnya merica bubuk secukupnyya minyak sayur utk menumis secukupnya air matang bumbu halus : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe cabe merah kriting (sesuai selera, saya skip) cabe rawit merah (sesuai selera, saya skip) Langkah Tumis bumbu halus+serai+daun jeruk sampai wangi. Masukkan semua sayuran. Aduk rata. Lalu masukkan sedikit air matang. Aduk rata lagi. Tutup wajan sebentar. Masukkan udang, daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Lalu masukkan garam, gula, penyedap dan merica. Aduk rata....
Fachni
Dabu-Dabu Lemong
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 12 biji cabe rawit (5 biji cabe rawit hijau & 7 biji cabe rawit merah) tergantung selera juga sih ðŸ˜Â 5 biji tomat (4 biji tomat hijau & 1 biji tomat merah) 5 siung bawang merah 1 buah jeruk nipis 1/2 sdm garam 1 sdm minyak goreng (lebih enak jika dipanaskan) Langkah ( 15 menit) Rajang cabe rawit, tomat, dan bawang merah (Cabe rawit diiris agak serong, tomat diiris dadu, bawang merah diiris memanjang) Campurkan semua bahan yang sudah dirajang dan campurkan perasan air jeruk nipis. Tambahkan garam Panaskan minyak goreng dan campurkan pada dabu dabu. Dabu dabu lemong siap dihidangkan Dimakan dengan ikan goreng, ikan bakar dan lain - lain RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kot...
Fachni
Bubur Manado Sambal Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) 1 cup beras (klw aku seukuran kaleng susu bendera) 500-1000 ml air 1 sachet bumbu royco ayam untuk sayuran 1 iket bayam 1 iket kangkung 3 iket kemangi 1 bh jagung manis di serut/pipil untuk sambalnya 10 bh cabe rawit galak sedikit terasi 2 bh tomat 1/2 ons teri medan/jengki sedikit minyak sayur utk menumis sedikit gula pasir sedikit air Langkah ( 45 menit) Cuci bersih beras, tuang dlm panci dan tmbhkan air, masak dan aduk2 terus. Masukan jagung pipil, aduk hingga menjadi bubur. Bila blm menjadi bubur boleh ditmbhkan air. Aduk2 trs. Bila sdh menjadi bubur, masukan royco(koreksi rasa yah, tmbh garam) kemudian masukan sayuran dan aduk sebentar saja. Angkat. Untuk sambal : goreng teri medan/jengki. Sisihkan. Kemudian ulek/blender cabe, terasi dan tomat. Panaskan wajan, tumis bumbu sambel yg telah diulek/diblender...
Fachni
Ayam Rica Ijo Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam 1 batang serai (iris tipis) 1 buah tomat (potong dadu kecil) 2 daun jeruk (buang kulit punggung daun, iris tipis daun) segenggam daun kemangi secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap (boleh diskip) secukupnya minyak sayur secukupnya air matang bumbu halus : 5 cabe hijau besar (sesuai selera) 5 cabe kriting hijau (sesuai selera) 3 cabe rawit hijau (sesuai selera) 5 siung bawang merah sedikit irisan batang serai bumbu Langkah Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata dengan bumbu. Masukkan potongan2 ayam. Aduk rata. Masukkan air matang tunggu sampai mendidih dan ayam setengah matang. Masukkan tomat dan irisan serai. Masak sampai tomat dan serai layu. Pastikan ayam sudah matang. Lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata sebentar...
Fachni
Bubur Manado Havermout
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 5 sdm havermout 8 batang bayam, petik daunx 1 potong labu kuning 1 potong jagung manis, pipil 1/2 batang kacang panjang 2 gelas air matang gula garam lada Langkah ( 20 menit) Rebus potongan labu, dan jagung dengan 2 gelas air, masak hingga labu pecah saat ditekan dengan garpu Masukkan daun bayam, masak dengan api kecil selama 2 menit Masukkan 5 sdm oat masak selama 2 menit, aduk rata, tambahkan garam, lada, gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Angkat sajikan dengan sambal terasi. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2914598-bubur-manado-havermout
Fachni
Apang Bakar Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tepung terigu 1 kaleng susu kental manis 2 bks Susu bubuk dancow 100 gr mentega 200 gr gula pasir 5 btr telur 1 bh kelapa dijadikan santan kental sesuaikan airnya secukupnya Vanili Bahan Biang : 1 bks ragi 200 ml Air hangat Langkah Campur gula,mentega,telur,santan aduk hingga gula larut dan mentega cair Masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara perlahan2 aduk secara merata masukkan bahan biang Tuang kembali sisa terigu tadi sambil di aduk2 secara merata masukkan daging durian aduk lagi Sambil di tepuk2 adonan hingga ringan Diamkan hingga adonan mengembang Panaskan cetakan kue lumpur beri sedikit minyak tuang 1 sendok sayur adonan dan tutup cetakan Biarkan matang sambil dibolak balik Angkat dan siap di sajikan panas2 Bisa dibeli di: Victorya Cookies Komplek ARCO Sawangan, Depok Sumber :&...
Fachni
Cookies Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr gula bubuk 400 ml minyak sayur 600 gr tepung terigu 2 sdt garam halus secukupnya Abon/bawang goreng untuk isian secukupnya marie biskuit (merk regal) , haluskan dengan blender Langkah Campurkan gula, tepung terigu, & garam aduk rata Tuang minyak sedikit demi sedikit kedalam adonan. Gunakan garpu atau sendok kayu untuk mencampur adonan, jangan menggunakan tangan, supaya adonan tidak menjadi keras. Aduk terus, hentikan penambahan minyak apabila adonan sudah pas teksturnya dan sudah dapat dipulung. Apabila adonan terlalu basah, simpan kedalam lemari es, supaya lebih gampang dibentuk. Ambil sedikit adonan, beri isian, kemudian bulatkan. Panggang dengan suhu 120-130°C sampai matang. Angkat dan angin2kan sebentar diatas rak kawat, kemudian gulingkan ke dalam biskuit marie. Tunggu sampai benar2 dingin sebelum dimasukkan kedalam toples. Sumber : ...
Fachni
Nastar Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr butter 2 sachet blue band (cake and cookie) 150 gr maizena 450 gr terigu segitiga 100 gr gula halus 100 gr susu full cream 1/2 sdt vanili 4 btr kuning telur secukupnya selai nanas , di bulat2in terlebih dahulu, biar gampang Langkah Kocok mentega, butter, gula halus, susu bubuk, kuning telur sekaligus sampe putih Masukkan terigu yg telah diaduk dg maizena. Adonan di bentuk bulat2 kelereng dan di isi dg selai nanas Lalu dibentuk lonjong sedikit, biar lain dp yang lain hihihi.. Oles atasnya dg kuning telur yg diberi susu kental, kecap dan minyak (lih. Cara dibawah) Utk olesan: 2 kuning telur ditambah air 1 sdm, susu kental 1/2 sdm, kecap agar warna sedikit gelap 1/2sdm atau pasta coklat.. Panggang dg api kecil...rasanya hmmm..coba deh.. Toko yang menyediakan: Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10, I, Jl. Sam Ratula...
Fachni
Bubur Manado Oatmeal
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ikat Kangkung 1 Ikat Bayam Oatmeal (saya pake Quaker Oat biru) 4 buah bawang putih (skip kalau gak suka) 2 batang serai 2 buah daun bawang 1 buah Jagung manis dipipil 4 buah Tahu (sesuai selera) secukupnya Daun kemangi secukupnya royco atau masako rasa ayam Langkah Rebus jagung manis dan tahu. Tambahkan bawang putih yg sudah dicincang halus dan serai. Setelah jagung dan tahu matang masukkan sayur bayam dan kangkung.. kemudian masukkan lagi potongan daun bawang dan kemangi.. Setelah sayur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan masukkan oatmeal banyaknya sesuai selera lalu tambahkan masako atau royco secukupnya. Aduk-aduk sampai mengental. Jika oat sdh matang angkat dan sajikan bersama sambal terasi atau sambal roa serta ditambah garam, kecap dan jeruk nipis secukupnya.. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2835250-bubur-manado-oatmeal