Belimbing wuluh, buah-buahan kecil belimbing asam, tumbuh berlimpah di kebun dapur atau rumah di seluruh Indonesia, begitu juga di beberapa daerah di Asia Tenggara.  Mereka menambahkan aroma sedap pada salad Sumatera Utara ini, walaupun jeruk bali asam atau jeruk asam bisa digunakan sebagai...

Sate matang merupakan hidangan yang cukup populer di Aceh dan hampir dapat ditemukan di setiap sudut jalanan di Aceh. Di namakan sate matang karena berasal  dari daerah Matang, Kabupaten Biereun, Aceh. Keunikan sate matang ada dalam cara penyajiannya. Apabila sate pada umumnya dibakar kemudi...

Masam keu-eung merupakan salah satu makanan khas Aceh yang tampilan dan rasanya mirip dengan gulai asam padeh dari Padang. Apabila asam padeh komposisi cabe merah cukup banyak sehingga tampian kuah menjadi tampak merah membara, sementara masam keu-ung meskipun memiliki cita rasa yang pedas dan as...

Bulukat Kuah Tahe merupakan kolak pisang khas Aceh. Bulukah adalah sebutan warga Aceh untuk beras ketan yang sudah dimasak. Tiap Ramadhan, Bulukat menjadi takjil favorit warga Serambi Mekah. Oalahan Bulukat dicampur dengan kuah yang terbuat dari santan, potongan pisang, potongan nangka, gula, ser...

Asam keueng merupakan salah satu masakan khas Aceh, tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-mirip dengan gulai asam padeh di Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup beragam sehingga tampilan kuahnya tampak merah membara. Untuk asam keueng walau bercita rasa pedas dan asam...

Ikan kayu yang dalam lokal disebut keumamah itu mempunyai riwayat tersendiri yang sama uniknya dengan namanya. Keumamah adalah sebutan populer terhadap jenis ikan yang ada di daerah Aceh dan sudah dikenal sejak lama. Bentuknya persis seperti kayu dan keras, sehingga dikenal dengan istilah "ikan k...

Kuah Pliek U  adalah makanan tradisional sejenis masakan bersantan yang khas dari daerah  Aceh . Makanan satu ini sekilas hampir mirip dengan  Gulai  hanya saja isinya berupa sayuran dan kuahnya terbuat dari bahan khusus. Kuah Pliek U merupakan salah satu makanan tradisio...

Keumamah  merupakan masakan yang tak asing lagi di kehidupan masyarakat Aceh. Ya,  Keumamah  makanan khas Aceh, lahir karena perang, populer hingga saat ini, memang makanan satu ini unik dan penuh heroik.  Keumamah  atau sering juga disebut dengan  “Ungkoet Ka...

Sate Matang  adalah salah satu makanan tradisional jenis sate yang berasal dari daerah  Aceh . Sate satu ini memang sekilas hampir mirip dengan sate di Indonesia pada umumnya, namun dalam segi penyajian dan rasanya sangat berbeda dan sangat khas. Sate Matang ini merupakan salah sat...

Kuah beulangong adalah  makanan khas Aceh  yang bahan utamanya bisa daging sapi, daging kambing, atau daging kerbau yang dicampur dengan buah nangka, atau ada juga yang menggunakan pisang kapok. Memasak  kuah beulangong  membutuhkan bumbu yang cukup banyak, dan hampir sa...