Entri Terkait
Semur Sapi Manado
Makanan Minuman
Semur atau dalam bahasa aslinya (bahasa Belanda) adalah smoor merupakan masakan era kolonial warisan oma oma/opa opa jaman baheula yang masih lestari terhidang di meja makan keluarga Manado. Perbedaan diantaranya ada pada kandungan rempah rempah terutama pala, cengkeh dan merica. Saya sebut masakan ini sebagai ala Manado karena banyak orang Manado yang memasak semur seperti ini Bahan: 1. 1/2 Kg daging sapi 2. 1 jeruk nipis diambil airnya 3. 1/2 sdt garam 4. 6 bawang putih dihaluskan 5. 6 bawang merah dihaluskan 6. 4 sdm kecap manis 7. 10 butir Cengkih 8. 2 sdt peres biji pala parut. Jika tidak ada bisa menggunakan pala bubuk 9. Merica menurut selera. Saya pakai 2 sdt. Itu selera keluarga kami Cara memasak semur babi...
hallowulandari
Makam Raja Santiago
Naskah Kuno dan Prasasti
Bataha Santiago adalah Raja ke - 3 Kerajaan Manganitu. Makam Raja Santiago Berada di Kampung Nento Kecamatan Makam Manganitu, Makam ini adalah Bukti Kepahlawanan dari suku Sangihe melawan penjajahan kolonial Belanda. Ukuran makam memiliki Panjang : 2,50 M/ Lebar : 1,50 M dengan Luas Bangunan Situs : 243 M2 . Akes menuju Makam ini dari kota Tahuna kita dapat menuju ke Manganitu dari manganitu dapat menggunakan ojek/kendaraan sewa dgn jarak 5 Km atau dengan menggunakan angkutan umum dengan tarif Rp.5.000,- Source: http://wisatasangihe.blogspot.co.id/2014/09/makam-raja-santiago.html
Fennec_fox
Tari Gunde
Tarian
Tari gunde berawal dari tari lide, tari lide itu (tari berkelompok) adalah tarian penghantar roh org yg menjelang mati dalam upacara sundeng. Selanjutnya berinkarnasi menjadi salai (tari tunggal). Setiap penari salai dipilih raja manganitu untuk menjadi penari istana di istana kerajaan. Lalu tari salai yg dulunya tari tunggal ber re inkarnasi lagi menjadi tari berkelompok.Tari gunde yg dulunya adalah tarian rakyat akhirnya berubah menjadi tari an istana. Awalnya tari gunde hanya di pertunjukan pada saat menerima tamu penting kerajaan. Kemudian menjadi sacral yg menunjukan kesucian seorang wanita sangihe. Pengiring gunde adalah tagonggong yg disertai sambo. Gunde terdiri dari 4 babak berdasarkan urut lagu sasambo. Lagung balang,sonda,duruhang dan sasahola. Pukulan tagonggong terdiri dari 4 macam juga yaitu tengkele balang, tengkele sonda, tengkele duruhang dan tengkele sasahola. Source:http://wisatasangihe.blogspot.co.id/2014/09/tari-gunde.html
Fennec_fox
Kolombeng Tore
Makanan Minuman
Makanan khas berikutnya yang menjadi salah satu daya Tarik dari kotamobagu adalah Kue Kolombeng, kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, kulit jeruk, gula, dan bahan-bahan alami lainnya. Yang membuat kue ini berbeda dari makanan khas lainnya terdapat pada Aroma khas kulit jeruk yang bisa membuat anda lebih berselera saat menikmati kue kering ini. Seperti kata pepatah “serupa tapi tak sama”, berbeda dengan kolombeng tore, kolombeng selai juga tidak bisa dilewatkan begitu saja karena kolombeng selai memiliki tekstur yang lebih lembut karena didalamnya berisi selai nenas dan tentu saja terbuat dari buah nenas asli. Anda dapat menemukan makanan khas tersebut ditempat-tempat yang menjual oleh-oleh Khas Kotamobagu, untuk Kue Kolombeng tore di Kelurahan Motoboi Kecil sebagai Sentra oleh-oleh khas Kotamobagu dan untuk Kolombeng Selai di Desa Poyowa Besar. Bisa didapatkan di: Pusat Kuliner Airmadidi...
Habibi Rizqi Ramadhan
Kolombeng Selai
Makanan Minuman
Makanan khas berikutnya yang menjadi salah satu daya Tarik dari kotamobagu adalah Kue Kolombeng, kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, kulit jeruk, gula, dan bahan-bahan alami lainnya. Yang membuat kue ini berbeda dari makanan khas lainnya terdapat pada Aroma khas kulit jeruk yang bisa membuat anda lebih berselera saat menikmati kue kering ini. Seperti kata pepatah “serupa tapi tak sama”, berbeda dengan kolombeng tore, kolombeng selai juga tidak bisa dilewatkan begitu saja karena kolombeng selai memiliki tekstur yang lebih lembut karena didalamnya berisi selai nenas dan tentu saja terbuat dari buah nenas asli. Anda dapat menemukan makanan khas tersebut ditempat-tempat yang menjual oleh-oleh Khas Kotamobagu, untuk Kue Kolombeng tore di Kelurahan Motoboi Kecil sebagai Sentra oleh-oleh khas Kotamobagu dan untuk Kolombeng Selai di Desa Poyowa Besar. Bisa didapatkan di: Pusat Kuliner Airmadidi Jalan Ray...
Habibi Rizqi Ramadhan
Kelelawar Kuah Santan
Makanan Minuman
Sumber Gambar : https://andriyaniwidya.files.wordpress.com Apa kalian sudah pernah membayangkan untuk menyantap kelelawar atau yang juga biasa disebut kalong? kalau kamu mau, maka kamu bisa datang ke Sulawesi Utara tepatnya di Manado. disana itu ada makanan khas yang menggunakan daging kelelawar atau kalong yang biasa disebut Paniki. Paniki ini dihidangkan dengan kuah santan berbahan utama daging kelelawar atau kalong tersebut. gak kebayang deh, kalau pas kamu santap terus kamu lihat kepala kelelawarnya gitu.. ihh, ngeriii~ didalam penyajiannya terdapat banyak juga potongan-potongan cabai, apa mungkin karena orang Manado itu suka pedas? ternyata alasan mereka itu untuk menyamarkan aroma kelelawar yang cenderung amis, nah, selain diolah menjadi Paniki yang pedas biasanya kelelawar juga di goreng atau di bentuk sate. hhmm, apa kalian tertarik untuk mencicipinya?. Bisa dibeli di: Waro...
Habibi Rizqi Ramadhan
Ketupat - Pulau Sangihe - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Orang Sangihe juga mengenal ketupat (nasi yang dibungkus). Ketupat ini sering digunakan sebagai sesajen dalam upacara persembahan yang menggantikan kedudukan manusia dan hewan sebagai korban. Ketupat yang diwajibkan dalam sesajen adalah ketupat bebatung kambing. Orang sangihe mengenal beberapa jenis ketupat berdasarkan teknik anyaman yaitu : bawatung, muntia, dokongmanu, buang tariang, kaemba, bituing,bebatun kambing, kasumbure, bininta, pikang, sawaku, mehisa, waliung, batung kapese dan kalemba. Ketupat kalemba adalah ketupat yang paling penting dalam upacara keagamaan masa lalu. RM yang menyediakan: Coto Makassar Jl. Bugis, Tanjung Priok, Jakarta Sumber: http://sangihekab.go.id/home/index.php?document_srl=845&mid=Kuliner
hallowulandari
Bolu Marmer - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan Membuat Bolu Marmer: 250 grm margarin pilih yang kualitas bagus, khusus 200 grm gula pasir pilih yang bersih dan sudah yang halus 1/4 sdt esens vanila atau secukupnya saja 5 butir telur ayam pilih ukuran sedang 275 grm tepung terigu pilih yang berprotein sedang 1 sdt baking powder khusus untu kue 50 ml susu cair 2 sdm cokelat pilih yang bubuk 2 sdm air panas nah ini buat larutin coklat tadi Cara Membuat Bolu Marmer: 1.Ambil lah margarin kemudian campurlahlah margarin tersebut dengan gula, terus, esens vanilla, kalo udah kemudian kita kocok. Sampai menjadi merata dan lembut. 2.Kalo udah menjadi lembut masukin deh telur ayam tadi satu persatu sambil diaduk, terus kemudian kita masukin juga tepung terigu. Sampai merata dan sambil diayak secara perlahan 3.Tadi Masih ada sisakan tepungnya kemudian kita masukin tepung terigu dah juga di campur dengan baking powder sambil diayak dan di kocok. secara...
hallowulandari
Tuturuga Kura-Kura - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kalau yang satu ini sangat langka. Tuturaga adalah sebutan untuk labi-labi atau kura-kura. Sangat jarang didapat di pasar. Kebanyakan terdapat di rumah makan di sepanjang pantai. Langkanya kuliner ini juga disebabkan oleh sadarnya masyarakat dalam melestarikan binatang-binatang yang dilindungi.Kalau ditanya soal rasa, semua masakan Manado bercita rasa tinggi dan enak karena olahan rempahnya yang hebat. Khasanah kuliner memasukan tuturaga sebagai salah satu jenis masakan, sehingga dagingnya bisa diganti daging sapi, ayam atau kambing. Sumber: https://www.kompasiana.com/losnito/ekstremnya-10-kuliner-pesta-dari-manado_550e407c813311c02cbc637c