Entri Terkait
Hintalu Karuang Nangka - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Adonan : 250 gr tepung beras ketan rose brand 2 sdm terigu serbaguna (bisa ganti dengan 4 sdm maizena) 1 sdm air kapur (ambil atasnya yang bening airnya) 1/2 sdt garam secukupnya air matang Bahan Kuah : 400 ml santan instan 200 ml air matang 200 gr gula aren (iris tipis) 2 lembar daun pandan (ikat) 10 buah nangka (potong kecil) 1 butir telur ayam (kocok lepas) sejumput garam Langkah Campur rata tepung beras ketan, tepung terigu, air kapur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Campur santan, air matang, daun pandan ikat, irisan gula aren, dan sejumput garam, panaskan dengan api sedang sambil di aduk sampai gula aren larut. Matikan api ato dengan api yang sangat kecil, bulatkan adonan satu persatu ukuran *kecil dari kelereng dan masukkan (lempar pelan) ke dalam kuah santan. Lakukan sampai adonan habis (bila tan...
Fachni
Gorengan Cekodok - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Gorengan Cekodok adalah makanan ringan gorengan yang berasal dari Banjarmasin yang dibuat menggunakan tepung terigu dan pisang, dan kemudian digoreng. Cekodok Gorengan Khas Banjarmasin Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan Minyak untuk menggoreng 1/4 sdt bubuk kayu manis 4 sdt gula pasir 4 sdm munjung terigu 2 pisang raja mateng 1/4 sdt baking soda 2 sdt tepung maizena Cara Membuat Haluskan pisang, campur dengan gula pasir dan baking soda, setelah itu beri terigu, tepung maizena dan kayu manis bubuk. Bulatkan dan goreng di minyak, api jangan terlalu besar agar tidak gosong. Gorengan Cekodok siap disajikan. Sumber : https://resepnusantara.id/gorengan-cekodok/ Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213 &n...
Fachni
Pisang Goreng Cekodok Tape - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr terigu 3 buah pisang uli, masing2 potong 4 bagian 100-150 gr tape secukupnya garam sejumput soda kue secukupnya air 3 sdm gula pasir Langkah Campur terigu, garam dan air aduk rata hingga tidak bergerindil, adonan agak kental. Goreng pisang hingga matang. Masukan soda kue, gula dan garam di sisa adonan, masukkan tape yg sudah diremas, aduk rata. Lalu goreng hinges coklat, angkat. Siap dimakan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1726452-pisang-goreng-with-cekodok-tape
Fachni
Cekodok Tusuk - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pisang raja nangka 4 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras 3 sdt gula 50 ml SKM Keju parut 4 buah nangka Langkah ( 20 menit) Pas Mbah uti ngukus pisang. Ni bahannya. Tambahkan SKM. Uleni semua bahan hingga kalis (tidak menempel ditangan). Bentuk bulat dan isi potongan nangka. Goreng dg api kecil karena mudah hangus. Tusuk & hidangkan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1447628-cekodok-tusuk Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alus, Martapura, Banjar, Kalimantan Selatan 71213
Fachni
Cekodok Sukun - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr sukun matang yang sudah dihaluskan 75 gr tepung terigu serba guna 25 gr tepung beras (optional, ini yang bikin agak kriuk dan kokoh. jika di skip bisa diganti tepung terigu) 1/4 sdt soda kue 1 sdm gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah) Langkah Campur semua bahan, aduk hingga rata. Panaskan penggorengan (pakai teknik deep frying). setelah panas, ambil sesendok adonan, goreng dengan api panas sampai kuning keemasan. Note: adonan bisa dibentuk bulat saat masih digoreng Sajikaan hangat 😋 Tekstur dalam kayak roti 😄 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1398761-cekodok-sukun
Fachni
Cekodok (Godok-Godok) Pisang Kismis - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 SDM tepung beras 3 buah pisang raja 1 sdm kismis garam 1 sdm gula 1/4 sdt baking soda minyak goreng 2 sdm Air Langkah Kupas pisang hancurkan dgn sendok+ tepung+ garam,gula,kismis,bkg soda n 2 SDM air Goreng sedikit koreksi rasa n goreng adonan godok sedikit2 sampai habis Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1267392-cekodok-godok2-pisang-n-kismis
Fachni
Godok Pisang Oat Coklat - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( untuk 4 porsi) 3 buah pisang 3 sendok tepung 1 bungkus oat secukupnya Garam secukupnya Air Langkah Aduk pisang dengan tepung tambahkan air, lalu masukkan oat dan garam secukupnya Panaskan minyak goreng Bentuk sesuai selera dalam pengorengan, Setelah matang kecoklatan angkat tiriskan dan bisa disajikan, kalo saya suka rada gosong dikit,,enak juga Ne yg rada gosongnya,,enak juga lho Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3532238-godok-pisang-oat-coklat
Fachni
Godok Pisang Mises - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah pisang 3 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm gula 1/4 sendok teh garam 20 ml Santan kara kira2 Langkah Aduk semua bahan sampai agk kecoklatan Panaskan minyak Goreng dengan api agk kecil biar ngk kosong Angkat pd saat warna sdh coklat Taburkan mises Siap di hidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2156087-godok-pisang-mises
Fachni
Godok Pisang Toping Keju Ceres SKM - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pisang cavendish haluskan 3 sdm tepung beras rose brand 1/4 sdt garam 1/4 sdt soda kue Secukupnya minyak goreng ðŸ"¹ Bahan toping: Secukupnya keju parut Secukupnya mieses ceres Secukupnya SKM Langkah Kupas pisang, hancurkan diwadah, tambahkan tepung beras, garam n soda kue. Aduk rata. Panaskan wajan pengorengan, ambil 1 sdt adonan n goreng sampai kekuningan sampai adonan habis. Angkat n tiriskan. Sajikan dgn toping parutan keju, ceres n SKM. Yummy....ðŸ'Œ Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2156464-godok-pisang-toping-keju-ceres-skm