Entri Terkait
Kue Pilin atau bapilin
Makanan Minuman
Sumatera Barat
Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tambang/kepang.Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, telur, vanili, garam, dan soda kue. Dari segi rasa kue ini hampir mirip dengan donat namun kue ini lebih bertekstur atau sedikit renyah/ crunchy karena dibaluri gula putih diluarnya. Terkadang gula putihnya meleleh setelah dibaluri ke kue pilin yang baru matang sehingga lelehan gula tadi akan mengeras sehingga munculah tekstur renyah tadi. Kue ini seringkali jadi buah tangan atau oleh-oleh khas Batusangkar,Tanah Datar, Sumatera Barat. sumber dokumentasi : pribadi
