Entri Terkait
Rica-Rica Balungan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg balungan ayam Bumbu halus : 7 biji cabe rawit setan 5 biji cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bumbu lain 3 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas,geprek 1 biji serai,,geprek 3 lbr daun jeruk 1 ruas jahe,geprek 1 biji gula merah 1 sendok gula putih secukupnya Garam dan penyedap Langkah Tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan bumbu lain kemudian masukkan tulang ayam,aduk²,, Beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih Masukkan gula garam penyedap,aduk² lagi, tunggu sampai meresap dan siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3984432-rica-rica-balungan-ayam
Fachni
Bolu Brudel Tape Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 telur 100 gr/5sdm munjung terigu 60 gr/6sdm gula pasir 200 gr tape singkong 100 gr margarin cair 1 sdt fermipan 100 ml susu cair topping keju parut Langkah Oven dpanaskan dulu. Buat biangny dulu.siapkan susu cair hangat ya...campur fermipan,1sdt gula pasir.tunggu 5-7menit,berbusa Campur telur,gula pasir,tape...aduk dg wishk saja,asal campur rata. Masukkan biang,aduk.lanjut terigu,margarin. Siapkan loyang yg sudah di alasi kertas roti /oles carlo. Diamkan 30-45 menit.sampai mngembang. Oven sampai kecoklatan. Selamat mencoba bunda... Bisa dipesan di: Dewa Catering Makassar Makassar, Sulawesi Selatan 081 1414 0999, 082 333 333 573, 085 299 383 050, 085 863 6666 46, 081 910 6060 77 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4221600-bolu-brudel-tape-keju
Fachni
Bandeng Goreng Tepung Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan bandeng 1 biji jeruk nipis 2 sdm kunyit bubuk tepung sajiku sambal jahe haluskan: 30 biji lombok 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 siung daun bawang minyak goreng secukupnya garam, vetsin Langkah Cuci bersih ikan lalu lumuri jeruk nipis Dan kunyit bubuk.simpan 15menit Lalu balurkan tepung lalu goreng Minyak goreng panaskan lalu masukkan sambal jahe aduk sebentar sampai harum taruh garam Dan vetsin Siram sambal jahe keatas ikan yg sudah d goreng RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4219718-bandeng-tt-goreng-tepung-rica
Fachni
Rica-Rica Enthok
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10-12 porsi) 1 ekor enthok besar dipotong.dicuci 1 batang serai memarkan 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 ruas laos memarkan 1 bungkus kecap bango ukuran kecil (bukan sachet) 2 sdm gula merah 1 sdt gula pasir 1.5 sdm garam 1 bungkus penyedap rasa (opsional) 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdm merica bubuk minyak untuk menumis bumbu halus : 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 15 buah cabe merah besar 100 gram cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kencur Langkah Bersihkan enthok yg sudah dipotong2 smpai lendir.bulu2.dan darah bersih.sisihkan Tumis bumbu halus.daun salam.daun jeruk.serai.laos.sampai harum dan tidak ad aroma langu lagi Tambahkan ketumbar.mrica.gula merah.gula pasir.garam.penyedap rasa.kecap.aduk sampai rata Tambahkan air kurang lebih 1 liter dan masak smpai mendidih Masukkan ent...
Fachni
Panada Ayam Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung terigu protein tinggi 2 butir kuning telur 250 ml susu cair (tuang secukupnya sampai adonan kalis) 2 sdt ragi instan 4 sdm gula pasir 50 gr margarin Sejumput garam Bahan isi: 2 potong dada ayam fillet, cincang 1 bungkus jamur tiram, potong kecil 1 buah kentang, potong kotak kecil 2 siung bawang putih, haluskan 4 buah cabai rawit, haluskan 2 buah cabai merah keriting, haluskan 30 ml air 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Minyak goreng untuk menumis Langkah Untuk isian: tumis semua bahan isi hingga matang dan air menyusut, tes rasa. Sisihkan. Panada: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula, dan ragi, aduk rata. Buat lubang di tengah adonan, masukkan kuning telur. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan...
Fachni
Rica-Rica Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan,potong2 20 bh cabe rawit 15 siung bawang merah seruas jahe seruas kunyit 2 bh kemiri 4 lbr daun jeruk segenggam daun kemangi selembar daun kunyit selembar daun pandan secukupnya daun bawang gula merah garam 1/2 gelas belimbing air secukupnya minyak goreng Langkah Bersihkan ikan kemudian goreng (jenis ikan sesuai selera,aku pakai cakalang) Sementara ikan digoreng,haluskan bumbu2,iris2 dedaunan Setelah ikan matang, tumis bumbu halus,bisa menggunakan minyak bekas goreng ikan td Tumis bumbu sampai harum, masukkan gula dan daun jeruk,tambahkan air,tunggu hingga mendidih Masukkan ikan,tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut Tambahkan daun pandan dan daun kunyit,masak sampai daun layu,tes rasa, Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi Setelah itu matikan api kompor,dan rica2 ikan siap dinikmati...
Fachni
Ikan Goreng Saos Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 3 ekor ikan hapau di potong menjadi 2 bagian (bisa diganti gurame atau tongkol) 7 siung bawang merah diiris tipis 2 siung bawang putih di iris tipis 1/2 bagian tomat yang dipotong dadu 1 buah jeruk limau Serai yang di geprek Secukupnya cabe rawit dan cabe merah secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Minyak sayur Langkah Lumuri ikan dengan garam dan air perasan jeruk limau. Setelah merata lalu digoreng. Setalah ikan matang tiriskan. Panaskan minyak. Tumis serai sampai harum. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis sampe agak layu. Masukkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Setelah semua bahan tercampur, masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk sampe merata. Lalu angkat dan tiriskan. Ikan goreng saos dabu-dabu siap disajikan RM yang menyediakan: Dermaga Makassar Seafood The Breeze, Jl. Grand Boulevar...
Fachni
Kikil Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kikil Cabai keriting 5 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 1 buah tomat 1 ruas lengkuas #geprek 1 ruas jahe #geprek 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk Garam Penyedap rasa Langkah Potong2 kikil secara persegi Halusan cabai, bawang tomat Panaskan minyak diatas wajan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas Masukan kikil Aduk rata dsn tambahkan sedikit air Tambahkan garam dan penyedap rasa Tunggu hingga matang, Siap sajikan Bisa dibeli di: Mie Ceker Bandung Jl. Tebet Barat Dalam No.76, Jakarta Selatan Telp : (021) 8315568 - (021) 8315567 Jl. Adhyaksa Raya No. B15, Lebak Bulus, Jakarta Selatan Telp : (021) 7500877 Jl. Ir. H. Juanda No. 110, Bekasi Timur Telp. :...
Fachni
Bluder Jamur Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan a: 2,5 sdm susu bubuk (me dancow) 2,5 sdm gula pasir 1,5 sdt ragi instan 300 gram terigu pro tinggi (cakra) 50 gram terigu pro sedang (segi tiga) b: 150 ml susu cair 3 kuning telur (me 2 telur utuh) c: 25 gram keju parut 50 gram mentega Oles: 2 sdt tepung beras 4 sdt air putih dan pewarna Isi: 25 gram keju parut Langkah Buat biang. Ambil susu cair hangat sedikit saja. Masukkan ragi dan sedikit gula. Aduk rata. Tutup. Tunggu beberapa menit sampai berbuih. Buat water rough. Ambil 2 sdm terigu. Masukkan dalam panci kecil berisi 50 ml air. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan. Dinginkan. Campur jadi 1 bahan A. Masukkan bahan B. Uleni hingg kalis. Masukkan C. Uleni hingga kalis elastis kira-kira 15 menitan. Untuk melihatnya, cubit adonan. Jika melar tidak gampang robek, berarti...