Bahan-bahan 1 kg belut sudah di potong2 kecil secukupnya Isi petai secukupnya Rimbang 1/2 kg cabe merah 3 buah bawang merah 1 buah bawang putih Garam Minyak goreng Langkah Cuci bersih belut, petai, rimbang lalu sisihkan Blender/giling cabe merah, bawang merah dan putih, garam hingga halus sisihkan ...
Bahan-bahan 5 papan petai 1 bks rimbang(ukuran 1/4kg) 1/2 ons teri 1 buah kelapa(jadikan santan) 15 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit 5 Siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri Seruas kunyit Seruas jahe Seruas lengkuas(geprek) 1 batang sereh(geprek) 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 2 buah asam kandis(asam jawa juga bol...
Bahan-bahan 10 buah Jengkol 1 ons Teri Tempe Rimbang 1 lembar Daun salam 1 btg Serai Bahan diblender : 15 biji Cabe hijau 7 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 buah Tomat Langkah Rebus jengkol sampai lunak. Tusuk dg garpu untuk mengetahui tingkat kematangannya. Goreng terpisah t...
Bahan-bahan Segenggam rimbang 1/2 ons ikan teri 3 buah tahu (potong dadu) Bumbu yang dihaluskan (sy diblender) 7 buah bawang putih 4 buah bawang merah 10 cabe merah besar 10 cabe setan 1 buah tomat 1/2 sendok gula,garam bumbu penyedap *oyco (tergantung selera) Langkah Goreng tahu setengah matang sisihkan ...
Bahan-bahan 8 porsi 1 kg daging ayam campur kaki dan kepalanya 2 genggam daun nangka muda /pucuk 500 gr singkong sesuai selera gula, garam, penyedap rasa BUMBU YG DIHALUSKAN : 10 butir bawang merah BUMBU YG DIHALUSKAN : 3 siung bawang putih 10 butir bawang merah 7 biji cabe merah/tambah rawit bila suka 1/8 butir kelapa, dibakar 4 ruas jari kunyit 1 sdt terasi bakar 2 ruas jari jahe 2 ruas ja...
Bahan-bahan 3-4 porsi 1 ekor ikan patin 1 genggam daun kedondong muda 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 sendok teh Garam (tapi dipasin menurut selera ya) 1/4 sendok teh gula (flexible ya) 500 cc air 2 buah kemiri 5 untai kacang panjang Langkah 15-30 menit Cuci bersih ikan patin kemudian potong menjadi 3-4 bagian ...
Bahan-bahan 3-4 batang rebung/ujau sedang ikan patin/haruan sedang 1 ekor potong jadi 4 1 genggam daun katu 3 butir kemiri 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih 3 buah Lombok rawit 2 buah Lombok merah panjang secukupnya santan caiir secukupnya garam secukupnya gula Langkah Iris tipis rebung cuci bersih ...
Bahan-bahan 1/2 kg ikan haruan/gabus 1 ikat sayur bayam 1 buah timun 1/4 waluh kuning bumbu yang dihaluskan : 7 bawang merah 3 bawang putih 3 kemiri 1 ruas kunyit secukupnya garam Langkah Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukan waluh kuning masak sampai empuk Kemudian masukan kepala ikan dan bumbu yg s...
Bahan-bahan 1 buah rimbang 1 ekor kepala ikan tampahas 5 buah kacang panjang kol 3 buah bawang putih 2 buah bawang merah 1 sdm garam 1 buah kemiri 1 sachet merica bubuk secukupnya penyedap rasa 1 ruas kunyit Langkah 15 menit Rebus kepala ikan.haluskan semua bumbu. Masuka...