Entri Terkait
Dendeng Paru
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr Paru Sapi 3 Siung Bawang Putih 1 Ruas Lengkoas 2 cm Jahe 1 sdm Ketumbar 2 sdt garam 1/2 sdt Gula Pasir 1/2 sdt Penyedap 150 ml Air Minyak untuk mengoreng Cara Membuat Potong-potong Tipis Paru Haluskan Bumbu Kering setelah bumbu halus masukan paru kedalam panci kecil beri air dan bumbunya, aduk-aduk Rebus sampai air menyusut Tiriskan, dan goreng diminyak panas berserta sisa bumbunya sampai kering Siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/290037-dendeng-paru-ala-yenny-puspita
Riani Charlina
Dendeng Sambal Nenas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr Daging Sapi 1/4 bj Nenas, potong sesuai selera Bumbu Halus : 1 sdm Bawang Putih Giling 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Merica halus 1 sdt Garam Bahan Sambal Nenas : 10 bj Cabe Hijau Keriting, potong-potong 3 bj Bawang Merah, iris tebal 1 Siung Bawang Putih, iris tebal 1/4 sdt Garam + Gula Pasir 1/4 bj Nenas, potong sesuai selera Cara Membuat Lumuri daging sapi dengan bumbu halus lalu ungkap daging sapi dengan bumbu halus dan nenas. Sambil menunggu daging matang, goreng bahan sambal kecuali nenas dengan minyak sayur bekas sampai setengah matang. Goreng daging dengan api kecil. Sambil menunggu daging warna kecoklatan, ulek bahan sambal kecuali nenas sampe halus tetapi tidak lumat. Kemudian masukan nenas aduk rata. Tata dendengnya dalam mangkok lalu taburi sambal nenas diatasnya. So, sia...
Riani Charlina
Semur Dendeng Kentang Buncis
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg Kentang secukupnya Cabai (Cabe) Merah 1 kg Daging Sapi 1 siung Bawang Putih secukupnya Kecap Manis secukupnya Garam secukupnya Buncis secukupnya Minyak Goreng Cara Membuat Potong kentang, cabai besar, buncis, dendeng sesuai selera Masukkan sedikit minyak goreng, cah sebentar bawang putih, setelah harum masukkan kentang dan dendeng, cah selama 5 menit Masukkan buncis, cah selama 5 menit, lalu masukkan cabai besar Masukkan sedikit air, kecap manis, garam sampai rasanya pas Setelah semua bahan matang dan harum, angkat dan hidangkan dengan nasi panas. Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26225 (0752) 796858 sumber: https://cookpad.com/id/resep/175823-semur-dendeng-kentang-bunc...
Riani Charlina
Ketan Talang Sarikaya - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr beras ketan Bunga telang 200 ml Santan instant Air sesuai selera Gula palem manis 2 sdm Maizena Pandan Cara Membuat Rendam beras ketan dengan air perasan bunga telang minimal 3jam Campur santan instant dengan air hingga 1L Masak santan, air, seikat pandan hingga mendidih. Matikan kompor Kukus ketan yang sudah ditiriskan hingga setengah matang Ambil santan sekitar 3sendok sayur. Campur dengan ketan. Lalu kukus kembali hingga matang Tambahankan gula palem kedalam panci santan. Cairkan maizena dengan air secukupnya. Masukkan ke adonan santan hingga mengental Cetak ketan & siram dengan santan yang sudah matang Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4306961-ketan-telang-sarikaya
Riani Charlina
Lamang Lulut
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 liter ketan kualitas bagus 1 1/2 butir kelapa (kerok bersih) 4 lembar daun pandan Secukupnya garam Untuk isian 1 butir kelapa (kerok bersih, parut) Secukupnya gula Secukupnya garam 1/2 sdt vanili Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Masak ketan dengan santan (1/2 butir kelapa itu di kerok bersih lalu disantan dgn 1/2 gayung air saja klo saya lgsg di santan ditukang kelapa dipasar) lalu tambahkan garam dan daun pandan, di aduk terus jangan sampai lengket dan jangan sampai santannya pecah. Masak terus hingga jadi aronan, lalu sisihkan. Untuk isiannya : campur kelapa parut, gula, garam dan vanili. Aduk rata, cek rasanya sesuai selera ya. Rasa isiannya cenderung manis tapi ttp ada rasa gurih dan asin sedikit, seimbang rasanya. Cara membungkus, letakan ketan ditengah2 daun pisang, pipihkan menggunakan sendok, lalu masu...
Riani Charlina
Oseng Oseng Remis Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 canting Remis atau pensi 3 bh cabe merah (sesuai selera/boleh diskip kalau gk suka pedes) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai 3 lembar daun salam 1 ruas jari jahe 2 jari kunyit (biar gk amis) 1 ruas jari Lengkuas Garam secukupny Gula merah/gula putih secukupny Daun bawang Daun pandan Minyak goreng Air Penyedap rasa masako Cara Membuat Masak ketan dengan santan (1/2 butir kelapa itu di kerok bersih lalu disantan dgn 1/2 gayung air saja klo saya lgsg di santan ditukang kelapa dipasar) lalu tambahkan garam dan daun pandan, di aduk terus jangan sampai lengket dan jangan sampai santannya pecah. Masak terus hingga jadi aronan, lalu sisihkan. Untuk isiannya : campur kelapa parut, gula, garam dan vanili. Aduk rata, cek rasanya sesuai selera ya. Rasa isiannya cenderung manis tapi tt...
Riani Charlina
Gulai Pakis Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ikat pakis, potong dengan mengambil bagian yang lembutnya 250 gram pensi / remis yang sudah dipisahkan dari cangkang dan dicuci. Kemudian tiriskan Santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus : 15 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas, geprek 1 lembar daun salam 1 bungkus Royco secukupnya Garam Cara Membuat Tumis bumbu halus dan daun salam. Setelah harum masukkan santan. Setelah santan mendidih masukkan pakis dan pensi. Beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kemudian masak diapi kecil beberapa menit agar minyak nya keluar. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://co...
Riani Charlina
Pensi Padeh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 liter Pensi (disini orang jual per liter gitu) secukupnya daun bawang & seledri 5 siung bawang merah 2 sendok cabe giling 1 bungkus penyedap (royco) sedikit garam Sedikit minyak goreng 1 1/2 gelas air Cara Membuat Cuci bersih pensi Iris-iris bawang merah, daun bawang, seledri. Lalu ditumis Masukkan cabe giling Masukkan air, tunggu hingga mendidih Setelah mendidih tambahkan penyedap dan garam Masukkan pensi Masak hingga matang (tanda sudah matang semua cangkang pensi sudah terbuka) sumber: https://cookpad.com/id/resep/2675367-pensi-padeh
Riani Charlina
Tumis Daun Kucai Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ikat daun kucai di potong korek api 1 ons lokan kecil alias pensi yg sdh dipisahkan dari cangkang 2 siung bawang merah (diiris) 2 siung bawang putih (diiris) 1/4 ons cabe giling kasar secukupnya Royco Minyak untuk menumis Cara Membuat Panaskan minyak goreng di kuali, setelah panas masukan bawang merah dan putih yg sudah diiris tadi hingga layu. Setelah bawang layu masukan cabe giling kasar harum. Setelah cabe harum masukan lokan kecil atau pensi tadi kedlm tumisan bawang dan cabe. Terakhir masukan daun kucai dan masak hingga layu, tambahkan royco, cek rasa dan siap utk disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3351612-tumis-daun-kucai-pensi...