Entri Terkait
Palai Badar
Makanan Minuman
Palai Badar termasuk kuliner dari Provinsi Maluku. Sumber: https://books.google.co.id/books?id=jeC7B8RjuX8C&pg=PA207&lpg=PA207&dq=makanan+khas+kepulauan+banda&source=bl&ots=kFuP_xd5cb&sig=5gcI0yOMYik7r2Ute2K-KAXD2JA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0_NPM__DYAhUKGpQKHbBzA9A4FBDoAQgtMAE#v=onepage&q=makanan%20khas%20kepulauan%20banda&f=false
Yoki
Sopek Odheng
Makanan Minuman
Sumber: https://books.google.co.id/books?id=jeC7B8RjuX8C&pg=PA207&lpg=PA207&dq=makanan+khas+kepulauan+banda&source=bl&ots=kFuP_xd5cb&sig=5gcI0yOMYik7r2Ute2K-KAXD2JA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0_NPM__DYAhUKGpQKHbBzA9A4FBDoAQgtMAE#v=onepage&q=makanan%20khas%20kepulauan%20banda&f=false
Yoki
Saba'au
Makanan Minuman
Sumber: https://books.google.co.id/books?id=jeC7B8RjuX8C&pg=PA207&lpg=PA207&dq=makanan+khas+kepulauan+banda&source=bl&ots=kFuP_xd5cb&sig=5gcI0yOMYik7r2Ute2K-KAXD2JA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj0_NPM__DYAhUKGpQKHbBzA9A4FBDoAQgtMAE#v=onepage&q=makanan%20khas%20kepulauan%20banda&f=false
Yoki
Mie Sagu Maluku
Makanan Minuman
Mie sagu yang diproduksi Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) binaan Badan Ketahanan Pangan (BKP) Maluku di lima desa di Kecamatan Salahutu, Pulau Ambon, Kabupaten Maluku Tengah. Alamat & Kontak Penjual: Jl. Dana Kopra 16, Ambon 0813-9926-6788 Sumber: https://ambon.antaranews.com/berita/9991/mie-sagu-maluku-tembus-pasar-makassar
Yoki
Pisang Tongka Langit Bakar
Makanan Minuman
Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=2fcGr6HfVcM
Yoki
Manisan Pala
Makanan Minuman
Pala (Myristica fragrans) adalah salah satu rempah khas Kepulauan Banda, Maluku, yang pernah di perebutkan saat jaman penjajahan dulu. Buahnya yang kaya akan nutrisi dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan salah satunya yaitu Manisan Pala kuliner khas Kepulauan Banda, Maluku. Manisan Pala terbuat dari buah Pala segar yang diambil langsung dari perkebunan pala milik petani Pulau Banda, air, garam, dan gula pasir. Cara pembuatannya cukup mudah yaitu dengan meredamkan buah pala dengan air dan garam atau air laut selama 1 hari. Gunanya meredamkan pala dengan garam untuk menambah tekstur rasa yang empuk dan menghilang rasa sepat pada buah Pala. Sebab buah pala rasanya agak sepat. Setelah 1 hari di rendamkan, air garam di tiris dari buah pala sampai kering, selanjutnya buah pala yang sudah kering di rendamkan kembali dengan gula pasir atau dicampur selama beberapa jam untuk menambah rasa manis pada Pala. Lepas tu buah pala yang sudah manis siap untuk dimakan da...
Yoki
Nasi Ikan Ambon
Makanan Minuman
Mirip Nasi Kelapa di Ambon, namun nasinya bukan nasi gurih melainkan nasi putih. Dengan suwiran ikan cakalang yang dibumbui gurih pedas. Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen's Warung Sumber: https://books.google.co.id/books?id=G5CXZ-sr0kAC&pg=PT1&dq=jajanan+khas+maluku&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiKx4X9pvXYAhWJpY8KHZ_lAvAQ6AEIRDAE#v=onepage&q&f=false
Yoki
Kue Yahudi
Makanan Minuman
Panganan ini menjadi menu khas berbuka puasa yang menjadi incaran warga muslim Kota Ambon, saat waktu berbuka puasa tiba. Tidak seperti namanya yang unik, bentuk kue yahudi ini terbilang sangat biasa, hampir sama seperti kue lainnya yang terbuat dari terigu. Bentuk kue yahudi jauh dari menarik, hanya berwarna kuning pucat dan di atasnya berwarna coklat. Namun anehnya, kue ini sangat laris. Kue yang hanya di jual di kampung kue Batumerah, Kota Ambon ini hanya dijual oleh satu keluarga di Batumerah yang memiliki resep turun temurun. Alamat Penjual: Istana Roti Ambon Jln. Sultan Hasanuddin, Kota Ambon 0813-43279999 Sumber: http://travel.kompas.com/read/2011/08/10/19301151/Kue.Yahudi.Paling.Dicari.di.Ambon
Yoki
Kue Puding Madona
Makanan Minuman
RESEP MEMBUAT KUE PUDING MADONA Cake : 4 telur utuh 4 kuning telur 100 gram tepung terigu + 25 gram coklat bubuk + 1/4 sdt baking powder. -> ayak 200 gram gula halus 14 gram SP 80 gram blueband + 30 gram Orchid butter -> dicairkan Kocok telur, gula & SP sampai kental berjejak. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata. Masukkan campuran mentega cair, aduk perlahan. Tuang ke dalam loyang 26cmx26cmx7cm (loyang dialasi kertas roti, semir dengan margarine, taburi tepung). Panggang cake dalam oven selama kurleb 25 s/d 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius (tergantung oven masing-masing). Keluarkan loyang, siram cake dengan puding busa, biarkan beku. Puding busa : 2 bungkus agar-agar putih merk Swallow Globe 2 gelas air 100 gram gula pasir. 4 putih telur -> dikocok sampai kaku. 1 gelas syrup ABC rasa orange Rebus agar-agar, gula dan 2 gelas air sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan segelas syrup ABC rasa orange...