Entri Terkait
Sambal Acan Cacapan Hampalam - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 4 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 buah asam hampalam anum (mangga pelem muda) 1/2 buah terasi bakar 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir Langkah Goreng duo bawang sampai matang Haluskan semua bahan kecuali asam buah Cacah atau cincang daging buah asam, masukkan dalam ulekan penyet2 sampai tercampur rata Siap jd cocolan nikmat...
adhaagary
Pepes Otak Kambing - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 otak kambing 1/2-1 centong nasi Cabe rawit&cabe merah sckpnya,blender 2 siung bawang merah,iris tipis 1 buah tomat,belah 1 batang sereh,geprek 1 lembar daun salam 1 sdt gula pasir Garam sckpnya bungkus Daun pisang sckpnya untuk Langkah 15-20 menit Campur otak dg nasi&bumbu,aduk rata simpan diatas daun pisang.Gulung bungkus kemudian pepes hingga mateng. Siap dsajikan....
adhaagary
Bingka Kukus Pisang Pandan - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 / 5 porsi Secukupnya pisang raja,bersihkan seratnya dan dipotong Secukupnya santan Secukupnya daun pandan Secukupnya susu kental manis putih 2 telur ayam 2 telur bebek Secukupnya gula pasir dan mentega Langkah 45 menit Blender santan cair dan daun pandan sampai halus lalu disaring dan sisihkan Blender pisang,telur,campuran santan dan pandan,gula pasir,susu kental manis sampai halus jgn terlalu kental atau terlalu cair Olesi cetakan kukusan dgn ment...
adhaagary
Bingka Roti Ekonomis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15porsi 1 plastik roti tawar buang kulitnya, disobek disobek, 2 sdm penuh tepung tapioka 1 sdm tepung terigu 1 saset Coklat cokolatos 2 sdm Cokelat bubuk nonik secukupnya Vanili 10 sdm gula pasir 450 ml santan sedang, 1/2 kelapa parut diambil santannya Garam secukupx 3 buah pisang raja Langkah 40menit Blender semua bahan,,, sampai halus,,, kalau pisangnya tidak begitu hancur tidak apa,,, biar nyata tekstur pisangnya....
adhaagary
Bingka Kentang Panggang - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 / 6 porsi 1/2 kg kentang,kukus lalu potong kecil2 secukupnya gula pasir, susu kental manis putih, garam, mentega 1 gelas santan segar 2 telur ayam 2 telur bebek Langkah 120 menit Blender sampai halus kentang, semua telur, gula, garam, santan, susu kental manis Olesi loyang dgn mentega lalu masukkan adonan kemudian panggang selama 1 jam,setelah dingin baru dipotong2 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3649431-bingka-kentang-panggang Lokasi penjual: Oleh-Oleh Khas Banjarmasin, Wadai Banjar Alamat: Jl. A. Yani KM.2 No 83A...
adhaagary
Ikan Asin dengan Cacapan Asam - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan asin kecil (jenis apa saja bebas kok) 1 sdm asam jawa 4 siung bawang merah 3 buah cabe rawit secukupnya Gula garam Langkah Goreng ikan asin sampai kering Iris tipis memanjang bawang merah, iris tipis kecil cabai rawit Rebus air secukupnya, sekitar 50-100 ml sampai kira-kira nanti cabai dengan bawangnya sedikit terendam Apabila sdh mendidih masukkan asam Jawa dengan gulgar secukupnya Siramkan air asam...
adhaagary
Bingka Pisang Bawean Tanpa Santan - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung terigu(aku pake kompas) 2 sisir pisang bawean 2 ktk Vanili kue 2 butir Telur ayam 7 cup air putih 100 gram mentega blue band(lelehkan) 300 gram gula pasir 2 sdt garam Langkah Potong kecil kecil pisang bawean..sisihkan Masukan dalam wadah telur,tepung,vanilie,gula,mentega, garam dan air...kocok menggunakan whisk hingaga tercampur rata dan tidak menggumpal Masukkan pisang yang dipotong tadi kedalam adonan...aduk sebentar......
adhaagary
Bingka Pisang - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gram pisang lumatkan 175 gram gula pasir 2 butir telur ayam 3 SDM susu bubuk 220 gram tepung terigu 200 ml susu cair 200 gram margarin cairkan 100 gram kelapa parut Vanili Langkah Campur pisang,vanili,telur,gula dan susu bubuk aduk rata dengan spatula Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan susu cair, aduk rata. Masukkan kelapa parut, dan terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi sampai rata....
adhaagary
Lempeng / Ampal Udang Kelapa - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr udang sungai (kupas) 100 gr kelapa muda parut 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya gula, garam, lada & kaldu bubuk Secuil asam jawa Sehelai daun pisang agak panjang Langkah Ulek bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada. Tambahkan udang, ulek kasar. Tambahkan kelapa parut, asam jawa & kaldu bubuk (optional) Alasi wajan dgn daun pisang, tata udang diatas daun pisang, ratakan smbil ditekan2 dgn tebal kr2 1cm, lipat sisa daun pisang diatas udang, tekan2 agar menempel (ini ala ibu sy). Bs jg dgn cara dipepes & dibakar diatas teflon....