Entri Terkait
Cumi-Cumi Hitam Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 500 g cumi-cumi 1 sdm minyak goreng 1 btg serai, memarkan 1 ikat daun kemangi, petik daunnya Bumbu Halus: 2 cm jahe 6 bh cabai rawit 5 bh bawang merah 2 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Bersihkan cumi-cumi dan kupas kulitnya. Ambil 2 buah tinta cumi-cumi, sisihkan. 2. Potong cumi-cumi berukuran 1 cm. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, masak sampai bumbu matang. 4. Tambahkan tinta cumi-cumi dan cumi-cumi potong, masak sampai berubah warna. 5. Tambahkan daun kemangi, masak sampai cumi-cumi matang. Angkat dan sajikan selagi hangat. 4 porsi 20 menit Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : http://nova.grid.id/Sedap/Makanan/Cumi-Cumi-Hitam-Papua
adhaagary
Pais Gembili Ungu - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 24 porsi 400 gram ubi ungu, dikukus dan dihaluskan 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam 150 gram tepung beras 200 ml santan dr 1/2 bj kelapa 4 lbr daun pisang utk membungkus Langkah Siapkan ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan, gula, garam, tepung beras dan santan. Aduk hingga tercampur rata Masukkan 2 sendok makan adonan ke atas daun pisang, bungkus dan lipat bagian kanan kiri serta bagian atas dan bawah. Tekuk bagian tengah kue hingga menyerupai pinggang...
adhaagary
Kroket Gembili - Papua - Papua
Makanan Minuman
BAHAN Bawang Putih Garam Umbi Uwi Sosis Telur Tepung Roti Bawang Bombai CARA MEMBUAT Kupas umbi uwi yang akan di gunakan setelah di kupas umbi dikukus tunggu hingga umbi itu sudah lunak angkat jika umbi uwi tersebut udah lunak lalu haluskan umbi uwi tersebut. jangan lupa untuk menghaluskan bumbu-bumbunya yakni bawang putih dan garam lalu campurkan bumbu yang sudah halus tersebut ke dalam adoan umbi uwi yang sudah di haluskan pula. setelah itu cincang sosis dan bawang bombai hingga kecil2 untuk isi kroket tersebut campur semua cincangan sosis dan bawang bombai ke dalam adonan umbi uwi campurkan juga telur kedalam adonan umbi uwi halus jika adonan terlalu lembek bisa tambahkan tepung terigu bentuk bulat-bulat adonan lalu lumuri telur dan tepung roti lalu goreng dengan api sedang Sumber : http://www.tribunnews.com/tribunners/2017/02/24/turunkan-berat-badan-dengan-umbi-gembili-dari-tanah-papua http://sukmamaharania.blogspot.co.id/2014/08/resep-krokett-uwi-di-olah-bawang-puti...
adhaagary
Ikan Laut/Tawar Kuah Khas Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan laut/tawar 6 buah tomat, dipotong-potong memanjang 1 liter air Bumbu: 15 buah cabai merah 2 potong laos 1 sendok makan garam air jeruk nipis secukupnya penyedap rasa secukupnya Cara Membuat: Panaskan air, masukkan bumbu. Setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbu penyedap. Angkat dan siap disajikan Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke
adhaagary
Tari Musyoh
Tarian
Disetiap daerah khususnya yang berada di Indonesia kesenian dan kebudayaan adalah 2 kata yang selalu ada didalamnya yang memiliki nilai kebudayaan dan unsur kesenian yang unik dan berbeda, sama seperti di suatu daerah yakni Papua. Disana terdapat banyak sekali suku yang menepati tanah Papua dan tentu saja disetiap suku tersebut memiliki budaya dan kesenian yang beraneka ragam, salah satu kesenian dari papua ini sendiri adalah dari segi seni tari yaitu Tari Musyoh. Tari Musyoh ini adalah salah satu seni tari yang sangat sakral, tari ini merupakan tari ritual untuk mengusir para arwah orang yang meninggal akibat hal tertentu, dan pada umumnya tarian ini ditarikan pada saat terdapat warga dari tanah papua yang telah meniggal akibat kecelakaan, masyarakat papua mempercayai jika ada seorang yang meninggal karena kecelakaan maka arwah yang meninggal tersebut tidak akan tenang, oleh sebab itu dilangsungkanlah ritual Tari Musyoh ini, karena dipercayai dengan mengadakan Tari Musyoh ini s...
Regina Berliani
Tari Yospan
Tarian
Tarian Yospan merupakan salah satu tarian tradisional yang berasal dari Papua. Tarian ini tergolong dalam jenis tari pergaulan atau tarian persahabatan antara para pemuda pemudi di masyarakat Papua. Yosim Pancar atau yang biasa disingkat Yospan, merupakan penggabungan dari 2 (dua) tarian rakyat di Papua, yaitu Yosim dan Pancar. Sejarah kemunculan tarian Yospan, dapat kita runut dari asal mula kedua tarian sebelum mengalami penggabungan hingga menjadi Yospan. Yosim adalah sebuah tarian tua yang berasal dari Sarmi, yaitu disuatu kabupaten di pesisir utara Papua, dekat dengan Sungai Mamberamo. Namun sumber lain mengatakan bahwa Yosim ini berasal dari wilayah teluk Saireri (Serui, Waropen). Sementara itu Pancar adalah sebuah tarian yang berkembang di Biak Numfor dan juga di Manokwari awal 1960-an semasa zaman kolonial Belanda di Papua. Awal dari sejarah kelahirannya adalah dengan meniru dari gerakan-gerakan akrobati...
Regina Berliani
Ikan Bumbu Kuning - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan: Ikan tongkol ukuran sedang 1 ekor. Bersihkan dan potong-potong. Jeruk nipis 2 buah Daun kemangi Cabe rawit 6 buah, biarkan utuh (jumlahnya sesuai selera) Serai 1 batang. Memarkan Daun salam 2 lembar Air matang ± 600 ml Bumbu halus: Bawang putih 2 siung Bawang merah 4 siung Kemiri 3 butir Jahe ± 2 cm Kunyit ± 2 cm Gula pasir 1 sendok makan Garam 1 sendok teh Cara membuat: Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan sejenak. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan pula serai dan daun salam, masak hingga harum. Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih. Masukkan ikan tongkol dan cabe rawit. Jangan lupa beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang. Sesaat setelah matang, segera masukkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata. Ikan kuah kuning pun siap disajikan...
adhaagary
Cumi Asam Manis - Papua - Papua
Makanan Minuman
Setelah membuat produk olahan hasil laut. Jumat (5/8/2016), 15 perempuan Papua yang datang ke Surabaya diajarkan memasak menu cumi asam manis pedas. Ismudiyanto, coach Pelatihan Pahlawan Ekonomi, mengatakan latar belakang pemilihan menu tersebut tidak lain kondisi geografi Papua yang memiliki perairan yang kaya akan sumber daya lautan. “Banyak hasil alam, terutama hasil laut yang belum diolah secara maksimal oleh para ibu atau mama yang berasal dari Papua itu,” kata dia. Bahan: Untuk membuat menu ini, terang Ismudiyanto, dibutuhkan beberapa bahan dasar. Di antaranya cumi-cumi segar yang telah di iris dadu, serai, saus cabai, saus tomat, jahe, bawang putih, merica, buah nanas yang telah dibersihkan, lalu dipotong dadu. Cara Pembuatan: “Untuk membuat menu ini yang perlu diperhatikan adaalah ketika kita membersihkan cumi-cumi. Pastikan cumi-cumi bersih hingga berwarna putih bersih,” ungkap dia. Setelah itu, ia melanjutkan,...
adhaagary
Pizza Ala Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Berbeda dengan pizza biasa yang terbuat dari adonan terigu, pizza ala Papua ini terbuat dari dasar sagu. Topping -nya pun cukup unik; bukan pepperoni atau mozzarella melainkan daging rusa dan ulat sagu. Ulat sagu adalah salah satu sumber protein yang paling mudah didapatkan di pedalaman Papua. Sumber : https://www.rappler.com/indonesia/gaya-hidup/170160-jungle-chef-papua-charles-toto