Entri Terkait
Tenggiri Bumbu Serbawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 4 buah tengiri asap 5 btr bawang merah 1 btr bawang putih 4 buah cabe besar 6 buah cabe rawit 1 tomat 1 sendok teh trasi 1 ruas kunyit gula garam Langkah 10 menit Suwir tengiri asap lalu goreng sebentar dan tiriskan Haluskan kasar semua bumbu lalu tumis dengan minyak dan masukkan tengiri ...
Aze
Urab Sayur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 buah timun, potong kecil 1 Mangkuk taoge, cuci dan jerang air panas sebentar 1/4 buah daun kol, cuci dan jerang air panas 1 ikat kemangi, petik, cuci 1/4 kelama setengah tua, kerok, parut Bumbu : 3 siung bawang merah, iris, goreng 3 siung bawang putih, iris, goreng 3 buah cabe rawit (sesuai selera), iris, goreng 1 potong terasi, goreng 1 sdm Kaldu bubuk secukupnya Garam Langkah...
Nicky Ria Azizman
Pokcoy Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1-2 orang 1 Potong dada ayam (di fillet) 1 Ikat (2-4 slice packcoy) 1 buah wortel dipotong memanjang dadu secukupnya garam dan lada 4 Siung bawang merah iris halus Bahan sambal : 1 batang sereh iris serong halus(bagian putih saja) 6 buah cabe rawit iris halus 3 buah cabe hijau iris halus 2 lembar daun jeruk chop/cincang halus secukupnya Garam dan gula pasir secukupnya minyak goreng secukupnya garnies daun bawang Langkah...
Aze
Cumi sosis sambal matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi 3 bj sosis 2 batang daun sereh 4 lmbr daun jeruk 3 siung bawang putih 10 siung bawang merah 20 bj cabe rawit secukupnya Garam Minyak goreng Langkah Goreng cumi sebentar saja lalu goreng sosis. Potong2 cumi & sosis. ...
Aze
Kembung Suwir Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung 1 jeruk nipis 3 batang serai 5 siung bawang merah 4 lembar daun jeruk 20 cabe rawit merah 5 cabe rawit hijau (kalo skip gapapa) gula garam Langkah Cuci bersih ikan kembung, taburi garam & jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di kulkas. (bisa juga diungkep dahulu pakai bumbu ikan sebelum digoreng). Goreng ikan kembung dengan...
Aze
Ikan Peda Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan Peda (bisa di ganti ikan nila dkk, sesuai selera) 1 Siung Bawang Putih 2 Siung Bawang Merah 10 Biji cabe rawit (sesuai selera mau berapa aja) 1/2 Batang serai (pakai yang putihnya aja) 4 Lembar Daun jeruk 1/4 jeruk nipis Terasi (dikit aja ngga usah banyak, yang sudah dibakar) secukupnya Gula, Garam () Minyak Panas Langkah Bersihkan ikan peda lalu goreng (bumbunya terserah mau pake bumbu instan, atau garam aja, aku sih pake bumbu raci...
Aze
Dadar tomat matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 1 buah tomat, cincang 5 bawang merah, iris 2 bawang putih, iris 7 cabai rawit, iris 1 bungkus terasi, bakar 1 buah jeruk pecel, peras airnya secukupnya Minyak secukupnya Garam secukupnya Merica Langkah Pecah telur, campurkan tomat, bawang, garam, merica dan kocok hingga rata Goreng adonan d...
Aze
Tuna panggang bumbu sambal matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1000 grm tuna segar 15 buah bawang merah 10 buah cabe rawit 1/2 bks terasi abc(bakar) 2 buah jeruk limau 200 mili minyak goreng(saya minyak goreng homemade) Secukupnya garam dan kaldu bubuk Secukupnya cuka apel utk rendaman Langkah Buang kepala dan ekor ikan dan fillet dua sisi badan ikan..buang durinya..cuci bersih..kerat2 daging tuna dan taburi garam dan cuka/cuka apel..sisihkan ...
Aze
Kembung Banjar Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung banjar 1 bungkus bumbu instan ikan goreng 15 buah rawit merah, iris 8 butir bawang merah, iris 1 lembar daun jeruk, iris tipis secukupnya garam, gula, kaldu bubuk (jika suka) Langkah Kerat ikan, lumuri dengan perasan lemon atau cuka utk menghilangkan bau amis, diamkan sebentar. Balur dengan bumbu ikan goreng instan secukupnya (klo saya di diamkan dikulkas dr siang sampe 6jam, baru goreng utk makan malem) ...