Entri Terkait
Cumi Pangek Masin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg cumi 4 potong tahu 3 telur 10 bawang merah 5 bawang putih seruas Kelingking jahe seruas kelingking kunyit 1 Liter santan kental dari 1 butir kelapa 3 asam kandis 2 ikan daun serai 1 lembar daun kunyit daun ruku2 tusuk gigi Cara Membuat Haluskan tahu campur dengan telur, beri bumbu bawang putih bawang merah dan lada, masukan kedalam perut cumi yg sudah dibersihkan,sematkan dengan tusuk gigi kemudian kukus sebentar. Haluskan bumbu2 bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit hijau Panaskan santan dan masukan semua bumbu, kemudian masukan cumi yang sudah dikukus tadi, jangan lupa cemplungin juga asam Kandis serai dan daun kunyit Tunggu hingga matang dan beri irisan cabe merah dan jika ada beri daun ruku2, tunggu hingga matang cumi siap dihidangkan Alamat &...
Riani Charlina
Pangek Masin Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr udang segar 250 gr buncis sesuai selera santan bumbu halus 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 biji cabe rawit ijo 1 kelopak asam kandis 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkoas geprek 1 batang serai geprek 2 lembar daun salam Cara Membuat Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai wangi. Masukan bumbu geprekan. Masukan buncis yang di potong panjang 4 cm aduk sebentar Masukan udang Tuang santan, tunggu hingga mendidih Angkat. Sajikan. Taburi bawang goreng Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26225 (0752) 796858 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3407250-pangek-masin-udang
Riani Charlina
Pangek Masin Sarisi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor ikan sarisi, bersihkan buang isi perut dan insangnya 1.5 L air 1 btg serai, geprek 2 cm lengkus tua, geprek 1 lbr daun kunyit, simpul 1/2 genggam daun kari, bisa diganti daun ruku-ruku 5 bh cabe rawit hijau 1 keping asam gelugur 1 sdt garam kasar Bumbu halus: 6 bh bawang merah 4 bh bawang putih 1 cm jahe 1.5 cm kunyit 4 bh cabe rawit hijau 4 butir kemiri Cara Membuat Tuang air dalam panci atau kuali, masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun kunyit. Masak hingga air mendidih Masukkan ikan sarisi, aduk aduk, lalu tambahkan garam dan rawit utuh. Biarkan gulai sampai mendidih kembali dan air agak menyusut Masukkan asam gelugur dan daun kari, tunggu 3 menit, matikan kompor. Pangek masin no santan siap disantap. Asam gelugur dimasukkan terakhir biar...
Riani Charlina
Ikan Mujair Gulai Pangek
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ekor ikan mujair 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah terong ijo 3 sendok bawang putih halus 2 sendok bawang merah halus 3 buah cabe ijo 3 sendok cabe rawit halus 1 kotak santan kara 1 siung bawang bombay Jahe lengkuas kunyit halus 1 batang serai Royco/garam 2 helai daun salam 5 buah terong ijo 3 sendok bawang putih halus 2 sendok bawang merah halus 3 buah cabe ijo 3 sendok cabe rawit halus 1 kotak santan kara 1 siung bawang bombay Jahe lengkuas kunyit halus 1 batang serai Royco/garam 2 helai daun salam Cara Membuat Panaskan minyak tumis irisan bawang merah bawang putih cabe ijo, jahe lengkuas kunyit halus, bawang putih bawang merah halus sampai harum. Masukkan daun sala...
Riani Charlina
Pangek Telur Puyuh Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 20 butir telor puyuh yg sdh direbus 1/4 kg udang Ukuran sedang buang kulit belah punggungnya 1 btr Santan kental dari kelapa Minyak Kelapa untuk menumis Daun2 sereh salam daun jeruk 1 buah asam kandis kering (kalo ada) Garam Himalaya Penyedap (selera) Bumbu Ulek/blender : 6 siung Bawaang Merah 4 siung Bawang Putih 8 buah Cabe Merah (selera) Kunyit Jahe Laos (cukup digeprek) Kemiri Cara Membuat Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, masukkan daun2 Setelah wangi masukkan santan aduk sampai agak mengental dan mulai agak berminyak Setelah itu masukkan telor puyuh dan udang. Biarkan sampai santannya mulai agak2 mengering hampir seperti rendang Cicip rasa tambahkan garam dan penyedap (selera) Siap disajikan, taburi dengan bawang goreng. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Mak...
Riani Charlina
Ketan Srikaya Rasa Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan ketan : 1/4 kg Beras ketan 1 gelas Santan cair sejumput Garam Bahan srikaya : 1 gelas Santan kental 1 gelas Telur ayam 1 gelas Gula pasir Daging durian Cara Membuat Bahan ketan : masukan beras ketan yg sdh d cuci bersih dan santan k dlm cetakan beri sedikit garam kemudian d kukus https://cookpad.com/id/resep/3478511-ketan-srikaya-rasa-durian Bahan srikaya : kocok santan, gula pasir dan telur kemudian masukan daging durian aduk hingga merata Kira2 ketan setengah masak tuangkan bahan srikaya k atas bahan ketan kemudian d kukus kembali hingga masak sumber:
Riani Charlina
Pais Kakap Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan kakap merah/jaer segar, bersihkan, cuci bersih Bumbu dihaluskan: 15 butir bawang putih 20 butir bawang merah 1,5 sdm ketumbar 5 ruas jahe 5 ruas kunyit 1 sdm garam 5-7 sdm minyak goreng Siapkan: 5 buah tomat, potong2 5 batang serai, potong2 pendek 10 keping lengkuas 10 lbr daun salam secukupnya cabe rawit utuh 10 batang daun bawang, potong2 pendek 4 ikat daun kemangi, siangi 1 ikat daun singkong muda, siangi secukupnya Daun pisang Lidi semat Cara Membuat panaskan minyak, goreng gongso bumbu yg sdh dihaluskan td Masukkan bumbu gongso ke dlm perut ikan kmd lumuri semua ikan, biarkan bumbu meresap Siapkan daun pisang, tata rapi daun singkong kemangi ikan dan bumbu2 pelengkap lainnya Bungkus rapi kmd ku...
Riani Charlina
Balado Keripik Biji Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan Biji duren cuci dan rebus dg sedikit garam Bumbu balado : 10 cabe merah keriting 6 bwg merah 4 bwg putih 1 ruas kunyit 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt penyedap minyak goreng Cara Membuat Iris tipis biji duren/ nangka angin2 sebentar. lalu goreng hingga kecoklatan. tiriskan Blender/ulek bumbu balado tumis sampai harum. masak hingga tanak. dinginkan Aduk kripik dg bumbu balado Alamat & Kontak Penjual: Kripik Balado Rohana Kudus Jl. Rohana Kudus No.74, Kp. Jao, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 40252 0819-1616-1970 sumber: https://cookpad.com/id/resep/908595-balado-keripik-biji-duriannangka
Riani Charlina
Keripik Bawang Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1.5 ons Tepung Terigu 3 siung Bawang Putih 1/2 sdt Garam 2 sdt Margarin secukupnya Bubuk Balado sedikit Air Cara Membuat Haluskan bawang putih dan garam. Lalu tambahkan sedikit air. Masukkan bumbu yang telah di haluskan ke dalam wadah, campurkan dengan margarin dan tepung terigu. Campur seluruh bahan hingga menjadi adonan yang tidak lengket. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan potong-potong memanjang atau sesuai selera. Ulangi langkah nomor 4 hingga adonan habis. Panaskan wajan setelah itu masukkan adonan yang telah dipotong satu persatu. Angkat kue bawang jika sudah berwarna kekuningan. Setelah kue bawang dingin, taruh pada tempat dan beri sedikit bumbu balado. Lalu kocok-kocok hingga bumbu balado merata pada permukaan kue. Letakkan Kue Bawang Balado ke dalam toples dan tutup rapat agar tetap renyah Alamat...