Entri Terkait
Telinga Sagayi
Alat Musik
Kue yang satu ini terkenal dengan bentuk uniknya dan rasa manis yang berasal dari gula merah. Hanya berbahan beras, gula merah, dan minyak goreng, kue yang sudah ada sejak zaman kesultanan ini menjadi kue khas yang hanya ada di saat tertentu. kue ini mirip dengan kue cincin yang banyak dijual dipasar tetapi bentuknya seperti angka delapan. sumber: http://batang-boom.blogspot.co.id/2016/08/kuliner-khas-berau.html
Deni Andrian
Tumpi Udang
Makanan Minuman
Bahan : 60 gram udang, bersihkan lalu haluskan ya... 40 gram - 50 gram kelapa parut 1 butir telur ukuran kecil Bumbu halus : 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sdt lada bubuk 1/2 cm jahe Garam secukupnya Cara membuatnya : Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan, aduk hingga rata, icip2 sedikit ya. Setelah itu panaskan minyak set dengan api kecil. Lalu masukkan adonan udang sesendok demi sesendok, goreng hingga matang. Tumpi udangpun siap dinikmati sebagai lauk. sumber: http://belikutaka.blogspot.co.id/2014/06/tumpi-udang-bola-bola-udang.html
Deni Andrian
Pindang mannung
Makanan Minuman
Pindang adalah makanan khas suku benua dan ikan yang sering dipindang adalah ikan menangis dalam bahasa beraunya disebut mannung. Pindang juga tidak menggunakan bunbu dan hanya sederhana yaitu garam, asam dan terasi dicampur dengan ikan yang sudah dibersihkan dibiarkan mendidih dengan api kecil sampai airnya sat dan rasanya lezat. sumber: http://jendelagambarsaya.blogspot.co.id/2017/03/adat-istiadat-urang-babua-klimantan.html
Deni Andrian
Jelore
Makanan Minuman
Jelore adalah makanan khas yang terbuat dari tepung sagu dan pati singkong yang bentuknya berupa seperti mi bihun. Cara penyajiannya cukup sederhana, cukup siapkan minuman hangat seperti susu di dalam gelas atau mangkok lalu celupkan jelore ke dalam gelas/mangkok. Atau, taruh jelore dalam mangkok dan tuang minuman hangat seperti susu, wedhang jahe, atau sejenisnya ke dalam mangkuk tersebut. Diamkan sebentar lalu jelore siap dikonsumsi. sumber: http://www.oleholehkaltim.com/2016/04/jelore-camilan-asik-penunda-lapar.html
Deni Andrian
Biji Delima
Makanan Minuman
Panganan berbahan dasar Sagu ini dinamai Biji Delima, Bentuknya memang kecil-kecil, tp kenikmatannya sangat besar saat dimasak bersama santan dan gula merah. Biasanya biji delima ini dijadikan bubur sebagai teman minum teh di sore hari, ataupun sebagai pangan sehat di keluarga anda. sumber: http://dontjudgehakim.blogspot.co.id/2015/07/normal-0-false-false-false-in-x-none-x_14.html
Deni Andrian
Kerupuk Bumbu Rasa Ketumbar
Makanan Minuman
Bahan: Kerupuk berbahan dasar tepung, bawang putih, ketumbar sumber: http://dontjudgehakim.blogspot.co.id/2015/07/normal-0-false-false-false-in-x-none-x_14.html
Deni Andrian
Kerupuk Ikan Belida
Makanan Minuman
Tentang Kerupuk Ikan Belida Salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Kapuas hulu dan bahkan para turis yang datang ke Indonesia adalah kerupuk basah atau kerupuk ikan belida. Maka disini, kami sajikan Cara Membuat Kerupuk Ikan Belida Kerupuk yang memang memiliki rasa khas ini memang terkenal bisa membuat lidah orang yang memakan nya akan ketagihan dan ingin terus mencicipinya. Kerupuk basah ini memang terbuat dari daging ikan belida, yang membuat orang lebih menyukainya adalah karena bumbu yang di taburkan di atasnya sangat enak dan menggoda lidah. Ikan belida sendiri memang sulit untuk ditemukan dan tidak cukup sulit untuk menemukan ikan belida. Ikan belida memang memiliki rasa yang gurih dan renyah meskipun di makan dalam keadaan digoreng atau lain nya, sehingga akan sangat cocok jika digunakan dalam pembuatan kerupuk ikan . Ikan ini cukup sulit untuk ditemukan, sehingga ini menjadi peluang bagi anda untuk memproduksi kerupuk ikan bel...
Deni Andrian
Kerupuk Ikan Haruan
Makanan Minuman
Bahan: 1 Kg Ikan Haruan/Gabus 1 Kg tepung topioka kualitas bagus Air panas Bumbu: bawang putih 10 siung garam + 1 sendok makan gula / penyedap rasa secukupnya cara membuat : Bersihkan Ikan haruan sampai benar-benar bersih kukus selama + 15 menit, dinginkan pisahkan daging dan duri/tulang ikan ambil bagian dagingnya saja, kemudian blender bersama dengan bumbu masukan kedalam wadah, kemudian campur dengan tepung topioka sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan air panas buat adonan padat menjadi bulat lonjong dengan ukuran sedang kukus adonan selama + 1 jam angkat, dinginkan selama + 6 jam jika sudah dingin potong tipis-tipis jemur di bawah sinar matahari selama 2 hari sampai benar-benar kering kerupuk siap digoreng....
Deni Andrian
Rabuk Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan: Ikan Tongkol 1 kg Bawang Merah besar 5 Siung Cabe rawit 10 buah (sesuai selera) Cabe keriting 2 buah (sesuai selera) Kecap Manis 3 Sendok Makan Ketumbar bubuk 1 sdt Asam 1 Jempol Garam secukupnya Air secukupnya Minyak Goreng untuk menumis agak banyak ana pakai sekitar 10 Sdm. Cara Membuat: 1. Bersihkannya ikan, lalu remes2 dgn Asam dan garam, diamkan sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya, lalu rebus smp ikan masak. Dinginkan. 2. Setelah ikan dingin, buang air, pisahkan tulang ikan, lalu hancurkan daging ikannya. Dengan cara diremes2 (di ulek jg bisa sepertinya). 2. Iris2 tipis bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting. 3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang, dan cabe2 sampai agak kering. 4. Masukan ikan yang sudah di hancurkan. Aduk terus dgn api sedang sampai betul2 kering (Sampai hilang suara peletak2nya), jika di rasa kurang minyak, bisa di tambahkan minyak di saa...