Entri Terkait
Haruan Bapanggang Bumbu Pecel - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 potong ikan haruan/ gabus.cuci bersih.lumuri jeruk nipis bumbu bapanggang: 3 sdm saos tomat merah 4 sdm kecap manis 3 sdm minyak 2 siung bwg putih haluskan bumbu sambal kacang (resepnya ada diresep saya terdahulu) Langkah Lumuri ikan dgn bumbu nya.panggang ikan.sambil manggang sambil diolesi.bolak balik hingga merata dan bumbu meresap. Jika udh matang. campur ikan dgn sambal kacang.aduk rata.sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/847474-haruan-bapanggang-bumbu-pecel Lokasi penjual: Pindang Patin Pagar Alam Alamat: Jl. M. H. Thamrin No.130, Panunggangan Utara, Pinang, Kota Tangerang, Banten 15143 Telepon: 0821-1331-3317
Fachni
Tumis Telur Ikan Haruan (Ikan Gabus) - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr telur ikan haruan segar bumbu yg dirajang : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe hijau 4 buah cabe keriting 4 buah cabe rawit 1 buah tomat Pelengkap : 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap manis 1/2 sdt gulapasir secukupnya Garam Sdikit air Minyak goreng utk menumis Langkah Cuci bersih telur ikan,tiriskan Tumis bumbu yg dirajang dgn minyak scukupnya smpai harum,masukan sdikit air lalu telur ikan dan bahan pelengkapnya,aduk rata,cek rasa,masak hingga matang dan meresap,matikan api. Tumis Telur Ikan Haruan Siap Disajikan 😋 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/755128-tumis-telur-ikan-haruan-ikan-gabus
Fachni
Bola-Bola Ikan Gabus - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 gr ikan gabus (dihaluskan) 50 gr wortel (potong dadu) 1 btg daun bawang 1 btr telor 1/2 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt lada bubuk 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah (cincang kasar) 1 sdm saos tiram 4 sdm kecap manis secukupnya Minyak goreng Langkah Bola-bola : haluskan 1 siung bawang putih, campur dengan ikan yang sudah dihaluskan, tambahkan jagung manis, wortel, daun bawang, putih telor dan garam. Aduk hingga merata, bentuk adonan menjadi bulat bola-bola kecil. Lakukan hingga adonan habis, kukus hingga matang. Saos : cincang halus 1 siung bawang putih, panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu. Tambahkan saos tiram, kecap manis dan garam. Aduk hingga merata. Kemudian masukan bola-bola ikan ke dalam saos, aduk hingga semua terselimuti saos. Tusuk bola-bola dengan tusukan sate. Bola-bola ikan gabus, si...
Fachni
Pindang Kepala Ikan Gabus - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 orang) 1 kg (5) kepala ikan gabus, siang 5 bh Cabe kriting Terasi, optional, (me, gak pake) 7-10 bh cabe jawa utuh 5 siung bawang merah Asam jawa, dilarutkan 1 btg serai, ambil putihnya. Geprak 1 ruas lengkuas,geprak 1 ruas kunyit 1/4 bh nanas,iris kecil2 3 bh tomat cherry merah,potong 2 Segenggam kemangi Garam, gula Duo Kecap Air Langkah ( 30 menit) Siapkan bumbu2 : cabe kriting, bawang merah dan kunyit dihaluskan,sisihkan Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala ikan, bumbu yg dihaluskan,lengkuas,serai,tomat cherry,nanas,dan air asam,tunggu sampai mendidih Lalu garam,gula,duo kecap (test rasa), dan terakhir kemangi, tunggu sebentar hingga aroma kemangi tercium. Matikan api, sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3590485-pindang-kepala-ikan-gabus-ala-mey Lokasi penjual: Pindang Patin Pagar Al...
Fachni
Gabus Masak - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan gabus 1 papan kecil tempe 40 buah cabe rawit 2 buah cabe merah besar secukupnya Daun bawang 4 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 buah tomat 1 ruas kecil lengkuas dan jahe 1 lmbar daun salam Kecap manis secukupnya Langkah Bersihkan ikan potong masing2 3 bagian. Sisihkn. Potong tempe kotak2.... Pnaskan minyak... goreng tempe kmudian goreng ikan gabusnya. Sisihkn... Ulek cabe rawit cabe merah bawang putih bawang merah. Kmudian geprek lengkuas dan jahe..daun salam. Iris tomat dan daun bawang Pnaskn minyak... tumis smua bumbu hingga harum... msuk an tomat dan daun bawang. Tmbahkn garam,penyedap. Masukan tempe dan ikan. Aduk2 sbntar tmbahkn sdikit kecap manis. Tes rasa... matikan api.... Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3438340-gabus-masak-huh-haahhhh
Fachni
Ikan Bakar Gabus Sambal Lalapan - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) I ekor ikan gabus uk sedang Bumbu halus 2 siung bawang putih 1 cm jahe sesuai selera Kunyit,kencur secukupnya Tomat & kecap buat olesan Bahan sambel 3 siung bawang merah 2 buah cabe merah besar 4 buah cabe rawit(pedas disesuaikan) sesuai selera Terasi, garam,gula putih Jeruk sambel buat perahan sambal Langkah Haluskan bahan untuk membakar ikan olesi ikan diamkan 15menit agar bumbu meresap Rebus sayur tambahkan sedikit garam&minyak biar enak Bakar terong Goreng bawang merah&cabe merah besar buat sambel Ulek sambel peras jeruk limau setelah sambel halus Siap dihidangkan Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3436772-ikan-bakar-gabus-sambal-lalapan Lokasi penjual: Rumah Sambal Acan Raja Banjar Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banj...
Fachni
Fillet Ikan Gabus - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan (3 porsi) 500 gr ikan gabus tanpa tulang 1 buah jeruk nipis Lada bubuk Bumbu saos: 350 gram Sajiku tepung bumbu 1 telur ayam 1 buah bawang bombay iris tipis 2 buah cabai hijau iris memanjang/ tipis 1 buah tomat (potong 4) 2 cm jahe (geprek) 2 siung bawang putih iris tipis 5 sd mkn kecap manis 1 sachet saus tiram 2 sd mkn saos pedas 1/2 sd teh lada bubuk secukupnya Garam Langkah Bersihkan ikan dari tulang dan kulitnya cuci dgn air yg diberiowj perasan separoh buah jeruk nipis Lumuri ikan yg sdh bersih dgn setengah buah perasan air jeruk nipis dan garam lada setengah sendok teh diamkan selama 10 menit Siapkan mangkok berisi kocokan telur. Siapkan kangkuk betisi tepung sajiku Celupkan ikan kedlm mangkuk telur kemudian baluri dgn tepung lalu di masukan ke dlm wajan minyak yg sdh panas, goreng dgn api sedang saja. Angkat jika sdh ber...
Fachni
Ikan Gabus Sambal Ijo - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan-bahan 1/2 kg ikan gabus (potong menjadi 4) 5 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas memarkan 1 batang serai memarkan secukupnya saos tiram secukupnya kecap asin secukupnya garam secukupnya gula bumbu halus 1 ons cabe ijo 10 cabe rawit 8 bawang merah 4 bawang putih 1 ruas jahe 2 butir kemiri Langkah ( 30 menit) Cuci bersih ikan gabus yang sudah dipotong. Panaskan minyak. Goreng ikan gabus sampai matang (jangan terlalu kering). Blender semua bumbu halus. Lalu tumis bersama bahan yang lainnya sampai layu dan harum. Masukan ikan gabus yg sudah digoreng. Tambahkan saos tiram, kecap asin, gula dan garam. Aduk sampai merata. Angkat dan hidangkan ðŸ'Œ Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2978430-ikan-gabus-sambel-ijo
Fachni
Sambal Gabus Pedas Manis - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5-6 porsi) 2 ons ikan asin gabus kering 1 buah tomat potong, dadu 1/4 kg jamur kancing Bumbu: 6 buah cabe rawit merah 10 buah cabe hijau keriting 3 siung bawang putih 1 SDM kecap manis Gula, garam, penyedap secukupnya nya Air secukupnya nya Langkah Potong potong ikan asin, cuci bersih, lalu rebus -+ 5 menit supaya tidak terlalu asin (yg suka asin gak perlu di rebus) tiriskan Iris semua bumbu, lalu tumis hingga harum, masukan ikan gabus, tumis sebentar, masukan kecap manis, aduk Tambahkan sedikit air, lalu masukan tomat, gula garam dan penyedap, koreksi rasa Masak hingga air sedikit, angkat dan hidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2283319-sambal-gabus-pedas-manis