Entri Terkait
Bandeng Presto Kuah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor bandeng presto, potong tebal lalu goreng 1 batang serai, potong-potong memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 buah tomat merah, potong jadi 4 bagian 10 buah rawit merah utuh 5 tangkai daun kemangi, siangi/ambil daunnya secukupnya garam 1/2 sdt gula pasir penyedap rasa (optional) air secukupnya (untuk kuahnya) 1 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus :...
Aze
Opor kental gudeg
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 kg ayam cuci bersih 600 mill santan bukan yg kemasan 2 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam air 400 mill selera penyedap 2 blok gula merah 2 sendok gula pasir bumbu halus 9 buah bawang merah 5 bauh bawang putih 4 buah kemiri sendok ketumbar1/4 1 1/5 ruas jari lengkuas selera garam...
Roro
Orak arik bandeng presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor bandeng presto uk 2 tangkai daun kemangi 1 butir telur 1 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah keritig 1 buah cabe rawit 1/2 butir kemiri kencur lengkuas gula garam Langkah Uleg bamer baput lengkuas, kemiri, kencur dan cabe cabe an hingga halus Tumis hingga harum dan matang, masukk...
Aze
Gudeg Nangka Muda tanpa Daun Jati
Makanan Minuman
Bahan-bahan Banyak 1/2 kg lebih nangka muda (rebus terlebih dulu) Bumbu halus: 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 butir kemiri 1/2 sdm ketumbar bubuk Bumbu Cemplung: 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang serai geprek (aku potong jadi 2 per batang) 3 cm lengkuas geprek 1,5 balok gula merah 2 sdt garam halus 6 gram gula pasir...
Roro
Gudeg Nangka Muda tanpa Daun Jati
Makanan Minuman
Bahan-bahan Banyak 1/2 kg lebih nangka muda (rebus terlebih dulu) Bumbu halus: 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 butir kemiri 1/2 sdm ketumbar bubuk Bumbu Cemplung: 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang serai geprek (aku potong jadi 2 per batang) 3 cm lengkuas geprek 1,5 balok gula merah 2 sdt garam halus 6 gram gula pasir...
Roro
Acar Bandeng Presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ekor bandeng presto, potong lebar 2cm goreng sebentar, sisihkan 1 bh wortel uk kecil, potong korek api 1 bh tomat hijau/merah kalo kurang asam bisa tambahkan air asam secukupnya 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1 tangkai sereh ambil bagian putih, geprek 10 butir cabe rawit, buang tangkainya secukupnya lengkoas, geprek 1 sd teh kecap manis secukupnya garam secukupnya gula pasir 2 sd makan minyak untuk menumis Bahan dihaluskan :...
Aze
Gudeg jogja komplit
Motif Kain
Bahan-bahan 300porsi 50 bh biji nangka muda 3 kg rambak kulit sapi 350 butir telor 50 bh tempe 30 bh tahu 2 kg kacang tolo putih 1 kg cabe rawit(unt sambal goreng cecek) 1/4 cabe keriting 1/4 kg cabe kering 4 kg bawang merah 3 kg bawang putih 2 kg lengkuas tua Daun salam Daun jati...
Roro
Gudeg Nangka pindang telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 900 gram Nangka muda yg sudah dipotong kecil-kecil 1/2 kg Telur Ayam 2 Bks Kara(santan asli kelapa jg boleh, bebas) Bumbu2 nya: 13 Cabe Merah keriting 19 Cabe rawit merah gendot 7 btr Bawang putih 7 btr Bawang merah 5 btr kemiri 1 ruas Lengkuas digeprek (7cm) 3 btg Sereh (digeprek) 4 Lbr Daun Salam 2 Lbr Daun Jeruk 1 ruas kun...
Roro
Sambal cecek pelengkap gudeg
Makanan Minuman
Bahan-bahan 75 gram kerupuk cecek 1 kemasan santan instan campur 500 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas geprek 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam 10 buah cabe rawit jablay Bumbu halus: 6 bawang merah 4 bawang putih 1/2 sdt terasi 12 cabe merah keriting 5 cabe jablay Langkah ...