Entri Terkait
Oseng Oseng Remis Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 canting Remis atau pensi 3 bh cabe merah (sesuai selera/boleh diskip kalau gk suka pedes) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai 3 lembar daun salam 1 ruas jari jahe 2 jari kunyit (biar gk amis) 1 ruas jari Lengkuas Garam secukupny Gula merah/gula putih secukupny Daun bawang Daun pandan Minyak goreng Air Penyedap rasa masako Cara Membuat Masak ketan dengan santan (1/2 butir kelapa itu di kerok bersih lalu disantan dgn 1/2 gayung air saja klo saya lgsg di santan ditukang kelapa dipasar) lalu tambahkan garam dan daun pandan, di aduk terus jangan sampai lengket dan jangan sampai santannya pecah. Masak terus hingga jadi aronan, lalu sisihkan. Untuk isiannya : campur kelapa parut, gula, garam dan vanili. Aduk rata, cek rasanya sesuai selera ya. Rasa isiannya cenderung manis tapi tt...
Riani Charlina
Gulai Pakis Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ikat pakis, potong dengan mengambil bagian yang lembutnya 250 gram pensi / remis yang sudah dipisahkan dari cangkang dan dicuci. Kemudian tiriskan Santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus : 15 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas, geprek 1 lembar daun salam 1 bungkus Royco secukupnya Garam Cara Membuat Tumis bumbu halus dan daun salam. Setelah harum masukkan santan. Setelah santan mendidih masukkan pakis dan pensi. Beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kemudian masak diapi kecil beberapa menit agar minyak nya keluar. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://co...
Riani Charlina
Tumis Daun Kucai Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ikat daun kucai di potong korek api 1 ons lokan kecil alias pensi yg sdh dipisahkan dari cangkang 2 siung bawang merah (diiris) 2 siung bawang putih (diiris) 1/4 ons cabe giling kasar secukupnya Royco Minyak untuk menumis Cara Membuat Panaskan minyak goreng di kuali, setelah panas masukan bawang merah dan putih yg sudah diiris tadi hingga layu. Setelah bawang layu masukan cabe giling kasar harum. Setelah cabe harum masukan lokan kecil atau pensi tadi kedlm tumisan bawang dan cabe. Terakhir masukan daun kucai dan masak hingga layu, tambahkan royco, cek rasa dan siap utk disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3351612-tumis-daun-kucai-pensi...
Riani Charlina
Gulai Kapau Kol Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 potong kol 10 buah kacang panjang 1 liter santan kelapa 1 batang sereh / serai 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas, geprek secukupnya gula dan garam Bumbu Halus : 1 sdm ketumbar, sangrai 1/2 sdt jinten 1 sdm merica bubuk 1 ruas kunyit 1 sdm garam 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt biji pala bubuk 10 buah cabai merah Cara Membuat Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dan haluskan bumbu halus. Panaskan wadah lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas Masukkan santan, lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Lalu masukkan sayuran dan aduk hingga sayuran empuk dan layu. Tambahkan gula dan garam. Cicipi, gulai kapau siap dihidangkan. ...
Riani Charlina
Sayur Kapau Daging Kerbau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr daging kerbau sudah direbus 100 gr nangka muda sudah direbus 75 gr rebung sudah direbus 4 buah cabe merah 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kencur 1/4 buah kelapa parut utk diambil santannya Langkuas 3 cm digeprek Jahe 2 cm digeprek Sereh 1 batang dipotong 3 dan digeprek 3 lembar Daun salam 4 lembar Daun jeruk 2 potong kecil Asam kandis secukupnya Garam dan gula 1 kaldu blok Maggi rasa sapi Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu Cara Membuat Bawang merah+bawang putih+cabe merah+kencur+ketumbar digiling sampe halus Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis dgn minyak goreng dan ditambahkan dgn daun salam+sereh+langkuas+jahe+daun jeruk+asam kandis Sesudah bumbu masak (dicicipi tdk terasa langu). Masukkan ke dalam panci yg ber...
Riani Charlina
Lamang Baluwo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1.5 liter megicom ketan putih 1/2 liter santan pekat megicom 2 lembar daun pandan daun pisang bahan unti klapa(luwo) segenggam kelapa parut (klo lbh bs dijadikan isian dadar gulung) secukupnya gula merah garam secukupnya air Cara Membuat Rendam 4 jam beras ketan lalu masak dg megicom (airnya dikit aj) Panaskan santan pekat beri daun pandan,garam (agak asin) lalu masukkan kdalam beras ketan Siapkan bahan unti kelapanya dg panaskan stengah gelas air beri gula merah,daun pandan,kayu manis,garam biar gurih aduk dam biarkan kering Siapkan potongan daun pisang lalu bentuk spt gulungan yg diisi unti kelapa Setelah semua digulung dg daun pisang bakar diatas teflon hingga daun sedikit kering Siap utk disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2196360-lamang-baluwo-aka-lemper-isi-unti-klapa-%F0%9F%98%89
Riani Charlina
Pangek Ubi Parancih
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 potong singkong ukuran sedang, dibersihkan kulitnya 1 sachet santan instan 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 lembar daun kunyit secukupnya air Cara Membuat Bersihkan singkong, potong2 sesuai selera Haluskan semua bumbu (kecuali daun kunyit) campurkan ke dalam singkong. Tambahkan garam dan air secukupnya Rebus sampai singkong setengah matang, tambahkan santan aduk pelan2 Tes rasa, cek kalau singkong udah empuk matikan api. Siap disantap, sajikan hangat-hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1941565-singkong-padang-aka-pangek-ubi-parancih
Riani Charlina
Gulai Pangek Masin Kapalo Lauak Minang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor kepala ikan (laut/tawar) cuci bersih bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih seruas jari jahe dan kunyit secukupnya garam 5 buah rawit (klo suka pedes tambah aj) 1 buah cabe merah aja iris utk pemanis 1 bh asam kandis 1/4 kg santan selembar daun kunyit,daun jeruk sebatang serai sesuai selera daun ruku2 (jika ada) 1 sendok teh gula Cara Membuat Bersihkan singkong, potong2 sesuai selera Haluskan semua bumbu (kecuali daun kunyit) campurkan ke dalam singkong. Tambahkan garam dan air secukupnya Rebus sampai singkong setengah matang, tambahkan santan aduk pelan2 Tes rasa, cek kalau singkong udah empuk matikan api. Siap disantap, sajikan hangat-hangat Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pond...
Riani Charlina
Pangek Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram kacang panjang (potong pendek) 350 ml santan kekentalan sedang 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas (geprek) Secukupnya garam, gula & penyedap Bumbu Halus : 8 buah cabe merah keriting + rawit 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah kemiri 2 sdm ebi 1/3 sdt lada 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit Cara Membuat Cuci bersih sayur. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak, masak hingga harum. Gunakan api sedang, masukan sayuran, aduk rata lalu masukan santan. Beri secukupnya garam, gula dan penyedap. Aduk2 agar tidak pecah santan dan masak hingga kuah mengering, koreksi rasa. Nikmati dengan nasi hangat Beri taburan bawang goreng Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payak...