Entri Terkait
Koru Masak Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan koru 1 sdm air jeruk nipis Sedikit garam 7 buah cabe merah keriting tumbuk kasar 1 helai daun kunyit buang tengah iris tipis 1 helai daun pandan muda iris tipis 3 genggam kemangi petiki daunya 8 lembar daun jeruk buang tengah iris kecil 3 batang daun bawang potong 1 cm 1 buah tomat potong dadu 6 buah cabe rawit utuh 2 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 6 siu...
Isni
Rica-Rica Tetelan - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tetelan ayam bisa bagian dada, paha, punggung, kepala dll Bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 5 siung bawang merah 11 buah cabe rawit 5 buah cabe merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 2 cm lengkuas Bumbu cemplung: 2 buah daun pandan simpulkan 3 buah daun salam 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya aja) 3 buah daun jeruk iris halus 1 batang daun...
Isni
Panada Isi Tongkol - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tepung terigu pro sedang 1 sdm ragi instan (sudah dicairkan) 1 butir telur ayam Secukupnya gula dan garam 2 sdm blueband secukupnya Air Isi 1/2 ikan cue tongkol suir 1 gelas sedang santan Secukuonya penyedap makanan. Masako gula dan garam Bumbu halus 10 buah cabe orange 4 buah cabe merah 4 buah bawang putih 3 buah bawang merah 6 b...
Isni
Lobster Rica-Rica - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 ekor Lobster segar 50 gr Asam jawa 1/2 sdm garam Minyak kelapa untuk menggoreng Minyak kelapa u/menumis 1 bks bumbu masako Secukupnya bawang putih (iris tipis) Secukupnya bawang merah (iris tipis) Secukupnya Cabe rawit (gunting* kecil) 1 btg Daun Bawang (gunting*) 1/2 sdm kecap manis (kalau suka) 1 bks saos tiram 1/2 bks merica halus 1/2 sdt kunyit halus Air secukupx...
Isni
Rica Rodo Tawak - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh terong ungu uk.sedang. belah dua, iris serong tebal +/-5mm 100 gr daging babi (samcan) iris tipis memanjang (bole skip, atau ganti ikan cakalang Suir/dgg ayam ya) 2 genggam jagung manis pipil Secukupnya daun kemangi, petik 3 lonjor kacang panjang, potong2 1 bh bawang pre, potong2 1 btg serai, simpul, geprek 2 lbr daun jeruk Secukupnya minyak utk menumis Sesuai selera garam, kaldu bubuk, gula pasir Bumbu halus : 5 butir bawang merah 4 bh cabe merah...
Isni
Klappertaart Kukus - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 ml santan kara 150 ml susu uht putih 2 sdm tepung maizena (dilarutkan dalam air biar nggak nggrindil) 1 sdm tepung terigu (dilarutkan dalam air biar nggak nggrindil) 4 sdm gula Sejumput garam 2 butir telur kocok lepas 1 sdm mentega sesuai selera Kismis sesuai selera Daging kelapa muda secukupnya Keju secukupnya Kismis bila suka Bubuk cinnamon Langkah Masak santan...
Isni
Klapertart Roti Tawar - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 5 lembar roti tawar 2 butir telur 200 ml susu cair (diamond) 2 sdm margarin 2 sdm gula pasir secukupnya garam 30 gr keju parut 10 gr meses ceres 3 slice keju Langkah Panaskan susu dan margarin hingga margarin cair Kocok gula, garam dan telur Campurkan kocokan telur dengan cairan susu ke dalam wadah aluminium cup yang berisi potongan roti tawar, taburi meses dan...
Isni
Binte Udang Jagung Manis - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah jagung manis 100 gr udang agak besar 2 batang daun bawang 1 ikat kemangi air garam penyedap rasa aku pakai masako ayam pelengkap : sambal bawang goreng jeruk Langkah Cuci bersih jagung kemudian serut lalu rebus dengan air secukupnya Setelah matang masukkan udang kemudian masukkan garam dan penyedap rasa lalu daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis...
Isni
Rica Tulangan Kepala Ayam - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tulangan ayam dan kepala (rebus sebentar dan buang airnya) Bumbu halus: 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe merah (boleh ditambah kalau suka pedas) 2 buah tomat 1 ruas jari kunyit Secukupnya garam, gula merah, kecap manis dan merica bubuk Bumbu pelengkap: daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk Langkah Haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender biar cepet. Tumis bumbu sampai bau langu cabe hilang dan masukkan bumbu pel...