Entri Terkait
Semur Rebung Tahu Udang
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah cabe keriting 2 buah cabe merah biasa 1 buah tomat merah 3 sendok makan minyak goreng 250 gram rebung segar, iris tipis 5 ekor (50 gram) udang pancet atau udang galah ukuran sedang, kupas, cincang 500 ml air 5 sendok makan kecap 2 buah (300 gram) tahu kuning ukuran 8x8x1/2cm, potong 2x4 cm Bumbu halus : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh lada hitam biji 1 sendok teh garam Waktu : 30 menit Cara Memasak (untuk 4-5) orang : Potong-potong tomat. Iris serong tipis cabe merah dan cebe hijau. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe hijau, cabe merah, dan tomat hingga harum Tambahkan rebung dan udang, aduk setengah matang Masukkan air, tahu, dan Kecap Bango. Didihkan. Masak hingga seluruh bahan matang. Angkat dan sajikan. ...
Monica91
Wedang Dongo Khas Solo
Makanan Minuman
Minuman yang sangat mudah Anda jumpai ketika berkunjung ke Kota Solo, Wedang Dongo . Melihatnya sekilas, sulit membedakan antara minuman ini dengan minuman sejenis, wedang rondhe. Menurut pengakuan seorang pedagang wedang dongo, perbedaan antara wedang ronde dengan wedang dongo ada pada ukuran serta jumlah ronde yang disajikan. Ada dua bahan utama dalam wedang dongo, yaitu air jahe dan ronde. Dua hal ini yang pasti ada setiap kali wedang dongo disajikan. Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah di-keprok (dipukul-pukul) bersama gula Jawa dan daun serai. Perebusan dilakukan hingga air mendidih. Satu bahan yang tidak ditemukan di wedang dongo tapi sering dijumpai di wedang ronde adalah irisan roti tawar. Cara Membuat wedang Dongo Solo Bahan: 2 liter air 2 ons jahe, dibakar 2 ons gula pasir ¼ sendok teh gar...
Admin Budaya
Wedang Uwuh yang Menyehatkan Badan
Makanan Minuman
Wedang Uwuh adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan. Uwuh dalam bahasa Jawa artinya sampah. Dijuluki uwuh karena ampas atau bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur tampak seperti sampah tak berguna. Meski artinya sampah, Wedang Uwuh Yogyakarta ini mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh. Rasanya pun begitu unik. Adapun cara untuk membuat wedang uwuh ini adalah sebagai berikut: Bahan-bahan : 1,5 liter air 250 gr gula merah / gula aren / gula batu 4 batang sereh, geprek 20 butir cengkeh kering Sejumput kayu Secang (kalo ga ada boleh skip) Segenggam jahe iprit, geprek 2 batang telunjuk kayumanis...
Admin Budaya
Koktail Belimbing
Makanan Minuman
Koktail belimbing atau koktil adalah minuman yang dibuat dari potongan buah belimbing dan sirup, dan disajikan dingin. Walaupun namanya mirip dengan minuman beralkohol yang disebut “koktail”, koktail buah sama sekali tidak dicampur atau mengandung alkohol. Selain koktail buah dalam kaleng, koktil bisa dibuat sendiri dari buah segar yang dipotong-potong dan diberi air gula. Selain air gula, koktil buah kadang-kadang dibuat dengan tambahan susu kental manis, santan, atau minuman berkarbonasi seperti Sprite. Koktail buah juga bisa dipakai untuk membuat puding, pai, dan campuran minuman es lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatan Koktail Belimbing yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan es koktail belimbing buah spesial 1 1/2 liter Air (air masak) 200 gr Gula pasir 2 ruas jari Kayu manis 5 buah Cengkeh (opsional) 1/2 sdt Garam halus 5 sdm Air jeruk nipis 1 sdm Air kapur sirih 500 gr belimbing, cetak...
Admin Budaya
Es Murni Magelang
Makanan Minuman
Es Murni Magelang merupakan Es murni flat, alias polos abis, Karena semua isiannya tertutup oleh serutan es diatasnya. Ketika aduk-aduk dulu baru akan terlihat indahnya pelangi di dalam mangkok. Ada berbagai macam warna bercampur menjadi satu. Isinya ada tape, kelapa muda, agar-agar, nangka, alpukat dan potongan roti tawar. Rasa es murni yang mantap, manisnya pas dan isiannya juga cukup lengkap. Tidak terlalu berlebihan tapi juga tidak terlalu sederhana. Rasa yang istimewa. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Murni Magelang yang bisa Anda coba di rumah. Bahan – bahan untuk membuat es murni spesial 2 buah alpukat, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok 1 buah kepala muda, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok. 10 biji nangka, ambil dagingnya saja, dan potong dadu. 200 gram cincau hitam atau hijau (tidak disediakan juga tidak apa – apa). Setengah kaleng susu kental. 500 ml santan. 150 gram gula pasi...
Admin Budaya
Es Kuwut Purbalingga
Makanan Minuman
Es Kuwut Purbalingga, Es kuwut yang artinya kelapa adalah minuman khas purbalingga yang sangat unik dan segar dengan mengunakan bahan bahan utama serutan kelapa dan melon, kemudian diberi biji selasih, gula cair, air kelapa, es batu, dan perasan jeruk nipis. Es ini disajikan dengan pendamping es batu tambahan, plus irisan jeruk nipis. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Kuwut Purbalingga yang bisa Anda coba di rumah. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Es Kuwut 1 buah kelapa muda, serut. ½ buah melon, serut atau boleh dibentuk bulat. 800 ml air kelapa. 2 sdm biji selasih. 150 ml gula pasir, larutkan dalam air panas. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. Es batu secukupnya. Cara membuat Es Kuwut purbalingga Asli Siapkan gelas saji, setelah itu tuang semua bahan-bahan di atas kecuali larutan gula, air kelapa, dan biji selasih, serta es batu. Isi sampai setengah gelas saja. Kemudian, tuan...
Admin Budaya
Susu Shijack Superboy
Makanan Minuman
Susu Shijack Superboy (susu perah boyolali) adalah olahan susu murni berarti susu yang diambil langsung dari perahan susu. Biasanya didatangkan dari kota Boyolali yang terkenal dengan kota penghasil Susu Perah. Orang Solo kalo mau minum Susu ke warung biasanya menyebutnya “Nyusu” atau “njing-Njing” atau bahkan “Neneng”. Minuman Susu yang terkenal di Solo adalah Shi Jack. Yang menurut cerita merupakan perintis Warung Susu Murni yang ada di kota Solo ini. Ada yang bilang, kalau mau sehat maka minumlah susu. Tapi, daripada minum susu hasil sentuhan pabrik, lebih baik kita meminumnya dalam keadaan segar dan murni. Berikut bahan dan cara pembuatan Susu Shijack Superboy yang bisa Anda coba di rumah. Bahan -bahan 1 bungkus green tea instan 1 cangkir susu cair putih Gula pasir secukupnya 1 buah apel, potong kotak ¼ buah melon, potong kotak 4 buah stroberi, potong jadi 4 4 buah anggur,...
Admin Budaya
Lemet singkong/timus
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 gr singkong, parut 100 gr kelapa parut 150 gr gula merah, sisir halus 1/2 sdt garam 35 gr tepung tapioka Secukupnya daun pisang Langkah: - Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata - Bersihkan dan kukus daun pisang sebentar agar tdk mudah robek - Siapkan daun pisang beri isian 1,5-2 sdm, ini aku isi 2 sdm adonan, gulung dan lipat atau sematkan lidi pada kedua sisinya - Panaskan kukusan, kukus timus kira" 20 menitan, angkat sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Dadar Gulung Rasa Durian
Makanan Minuman
Bahan bahan : Tepung Terigu 100 gram Telur Ayam 1 butir Air Daun Suji 50 ml Santan 100 ml Garam secukupnya Kelapa 100 gram Gula Merah 100 gram Daun Pandan 2 helai Durian 100 gram Air 50 ml Minyak Goreng 1 sendok makan Buah Cherry secukupnya Keju Cheddar secukupnya Cara membuat – Siapkan kelapa kupas kulit arinya parut memanjang ,gula merah dan daging durian , mulailah untuk membuat inti/isi kelapa diatas. Masak gula merah dengan daging durian tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering , bagi yang suka manis bisa ditambahkan gula pasir . sisihkan – Mulailah membuat adonan kulit dadar dengan mencampur santan terigu gula pasir, telur sedikit garam dan air daun suji (aku pake pasta pandan aja) aduk dengan whisk hingga tercampur rata tambahkan minyak goreng aduk dan saring adonan agar hasil kulit lenih bagus – Mulailah mendadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon. Kulit siap disisi d...