Entri Terkait
Ayam Masak Kuning - Pagar Alam - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 porsi 1 kg Ayam. Potong sesuai selera (boleh pakai bagian sayap, ceker, kepala dll. Sesuai selera saja) 2 ruas jempol tangan Kunyit (haluskan) 8 siung besar Bawang merah (haluskan) 8 siung besar Bawang putih (haluskan) 6 buah cabe merah keriting ukuran besar (haluskan) 2 ruas kelingking lengkuas (haluskan) 2 ruas jempol tangan jahe (haluskan) 2 sdm ketumbar (haluskan) 1 lembar daun salam 1 batang sereh (geprek) 1 buah tomat cherry ukuran besar (haluskan) secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air 1 Buah Jeruk nipis ukuran besar Langkah Potong-potong dan Cuci ayam hingga benar-benar bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Panaskan minyak untuk menumis, Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam. Tambahkan gula dan gara...
Naufalrasyid
Model Gendum - Palembang - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 50 gr sagu tani 1 sdt ragi instan / permipan 200 ml air matang 3/4 sdt garam 1 butir telur 700 ml kaldu sapi beserta daging dipotong kecil atau bisa udang dan kaldunya 6 siung bawang putih 4 buah bawang merah 2 sdm lada 1/2 sdt cengkeh bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1/2 kayumanis bubuk pelengkap bihun yang sudah diseduh, mentimun cincang, seledri iris ti...
Naufalrasyid
Pempek Telor Kecil - Palembang - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Sama dengan kapal selam, baik dari bentuk dan juga adonannya, hanya saja dibuat berukuran kecil. Biasanya perbandingannya 1 kapal selam berbanding 4 atau 5 telor kecil. Telor yang digunakan juga merupakan telor yang sudah dikocok terlebih dahulu seperti akan membuat telor dadar. Jadi bukan 1 telor utuh seperti pempek kapal selam.
Naufalrasyid
Penyaram - Sumatera Selatan - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Penyaram Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan : 1. Pisang yang sudah matang (jenisnya apa aja yang penting manis) 2. Tepung Gandum 3. Minyak Goreng Cara Membuat : 1. Kupas Pisang Secukupnya 2. masukkan gandum sesuai dengan keinginan 3. aduk pisang dan gandum sampai menyatu seperti adonan kue lainnya. 4. gunakan sendok nasi ukuran sedang untuk menuangkan adonan kedalam wajan (dengan minyak yang panas) 5. Goreng hingga menguning atau kecoklatan Sumber: http://kestisoleha10.blogspot.co.id/2017/12/masakan-khas-semende.html
Naufalrasyid
Ayam Bumbu Anam - Lahat - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Di tempat asalnya, khususnya di Kabupaten Lahat, hidangan ini dilarang absen sebagai pendamping ketupat saat hajatan, kenduri, dan Lebaran. Bahan: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 L santan encer, dari 1 ½ butir kelapa parut 200 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut 1 ekor ayam, potong 8 Bumbu, haluskan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 butir kemiri 3 cm kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt garam ¼ sdt jintan Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuang santan encer, didihkan. Masukkan santan kental dan ayam. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut hingga ¾ bagian. Angkat. Sajikan panas Biasanya di jual bumbunya oleh Cik Jannah di Jalan Depati Amir, Baturusa, Bangka Belitung. Sum...
Naufalrasyid
Kentang Kerucut - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
KENTANG KERUCUT BAHAN : - Kentang ½ kg - Margarin 1 sdm - Telur 1 butir - Lada dan Garam secukupnya CARA MEMBUATNYA : - Kentang direbus lalu dihaluskan - Campur dengan margarine, lada dan garam - Olesi dengan kuninmg telur kemudian dipanggang - Siap dihidangkan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=2
Naufalrasyid
Singkong Jagung Keju - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
BAHAN : - Singkong ½ kg - Jagung rebus 1 buah - Keju 50 gr dipotong dadu - Sosis 2 buah dipotong dadu BUMBU : - Bawang Bombay 1 buah dicincang - Lada halus ½ sdm - Garam secukupnya - Margarin 1 sdm - Saus tomat secukupnya CARA MEMBUATNYA : - Singkong dipotong dadu lalu direbus - Panaskan margarin, tumis bawang Bombay sampai harum - Masukkan singkong, keju dan jagung - Tambah lada dan garam halus serta saus tomat . Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=2
Naufalrasyid
Ayam Masak Ulu - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
AYAM MASAK ULU BAHAN : - Ayam ½ ekor - Nanas 1/8 buah - Santan ½ gelas - Keju 50 gr dipotong dadu - Sosis 2 buah dipotong dadu BUMBU : - Kemiri 4 butir - Cabe merah 4 buah - Bawang merah 2 buah - Bawang putih 2 buah - Bawang putih 2 siung - Garam dan bumbu peneydap secukupnya CARA MEMBUATNYA : - Kemiri, cabe, garam, bawang putih dihaluskan - Bawang merah diiris halus lalu ditumir masukkan bumbu yang sudah dihaluskan - Masukkan ayam, santan, lalu dimasak sampai matang tambahkan nanas - Siap dihidangkan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4
Naufalrasyid
Pepes Tebu Telok - Ogan Komering Ulu - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
BAHAN : - Tebu telok 2 ikat - Teri nasi 25 gr - Telur 1 butir - Kemangi 2 tangkai BUMBU : - Bawang merah 2 buah - Bawang putih 2 buah - Cabe merah 2 buah - Baram dan bumbu penyedap secukupnya CARA MEMBUATNYA : - Tebu telok dikupas lalu diiris serong - Kemangi dipetik - Semua bumbu diiris halus - Bahan dan bumbu dicampur, tambahkan telurm bumbu penyedap lalu dibungkus dengan daun pisang selanjutnya dikukus sampai masak Siap dihidangkan Sumber: http://palembang.tribunnews.com/2015/06/18/ini-16-resep-kuliner-khas-kabupaten-oku-yang-berbasis-sumber-daya-lokal?page=4