Entri Terkait
Cumi Kerat Rica-Rica Asam Manis - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Porsi 1/4 kg cumi 100 gr bawang bombai 10 biji cabe rawit cincang bumbu halus : 100 gr cabai merah besar Secukupnya garam 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas Jahe Secukupnya jeruk nipis 1 sdm minyak bumbu tambahan : 1 sdm kecap 1 sdt penyedap rasa 1 sdt gula 1 sdt asam jawa 5 lembar daun jeruk...
Isni
Cumi Bakar Polos Sambel Dabu-Dabu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi segar yg ukuran besar Bumbu Rendaman: 3 siung bawang putih kating geprek sampai hancur secukupnya Garam himalaya Merica bubuk secukupnya (sesuai selera) Jeruk nipis peras seujung sendok makan Langkah Cuci bersih cumi & buang tintanya, serta tulangnya. Kerat-kerat cumi jgn sampai putus ya. Bakar cumi yang sudah direndam bumbu, dibolak balik hingga matang merata. Angkat dan beri sambel dabu-dabu RM yang menyediakan: P...
Isni
Brudel Susu - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang 270 gr terigu 2 butir telur 1/3 sdm fermipan 1 scht susu kental dicairkan air 170 ml (bisa susu cair) 1 sdm susu bubuk 100 gr margarine 1/2 sdt vanilla essens 150 gr gula pasir Topping: Secukupnya keju parut /kismis Langkah 90 menit Masukkan semua bahan, lalu campurkan asal rata saja. Diamkan selama 1 jam. (pastikan ragi aktif ya) Setelah 1 jam taburi topping lalu panggang sekitar 35 menit sesuaikn oven masing-mas...
Isni
Brudel Milo - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 140 gram gula (resep asli 150gr) 270 gram terigu 100 gram margarin/butter 1 sdm milo bubuk 3/4 sdm ragi instant 1 sachet skm putih beri air hingga 170ml Bahan carlo homemade (untuk oles loyang) 1/2 sdm tepung terigu 1/2 sdm minyak goreng 1/2 sdm butter / margarine Langkah Campur semua bahan dalam satu wadah. Kocok dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata saja. Masukan adonan ke d...
Isni
Rica Tulang Ayam Bumbu Iris - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 4 sium bawang putih 7 sium bawang merah 4 buah cabe rawit besar 7 buah cabe kriting merah 2 ruas lengkuas 1 batang serai 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sisir gula merah 1 sdt garam 1 buah tomat merah sedang 1 buah jeruk nipis 5 sdm minyak goreng 250 ml air 2 butir kemiri Langkah 40 menit...
Isni
Bekicot Rica-Rica Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg bekicot bersih Bumbu halus : 8 siung bawang putih 3 siung kemiri 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Bumbu pelengkap : 15 cabe rawit iris 1 sdt lada bubuk Lengkuas geprek Sereh geprek 2 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 1 sdt royco 1 sdm gula pasir secukupnya Kecap manis Langkah ...
Isni
Dorang Bumbu Woku - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 kg ikan dorang(isi 7 ekor,setelapak tangan /ekornya) Jeruk nipis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 3 cm kunyit 2 buah cabe merah buang biji Bumbu geprek /rajang: 1 btg sereh 4 lmbr daun jeruk buang tengahnya 4 lmbr daun salam Tambahan : 1 ikat kemangi 1 bh daun bawang rajang kasar 1 buah tomat iris dadu Garam Gula sedikit penyedap Air Minyak untk menumis Langkah Bersihan ikan,buang kotoran ikan,di seset biar bumbu bisa meresat...
Isni
Ikan Dencis Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan dencis Garam 2 buah Jeruk nipis Bumbu yg diiris 10 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 4 siung bawang merah 1 lembar daun jeruk iris halus buang tulangnya Garam 1 buah tomat buang bijinya 3 siung bawang putih Langkah Rendam ikan garam dan jeruk nipis kurleb 15 menit Goreng ikan sampai matang...
Isni
Rica-Rica Entok Pedas - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg daging entok Bumbu: 10 bawang merah 7 bawang putih 4 kemiri 3 sendok merica 1 ruas kunyit Sedikit jahe 4 daun jeruk 2 daun salam 2 laos iris tipis 25 cabai rawit 1 buah Kubis secukupnya Air secukupnya Minyak secukupnya Kecap manis Garam Gula pasir...