Entri Terkait
Mangut Mertua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-6 porsi Ikan bawal goreng (boleh diganti ikan apa saja) 1\2 kg 100 ml Santan kental secukupnya Garam secukupnya Gula Bubuk kaldu secukupnya (saya skip) 2 papan Pete 4 helai Daun salam 2 helai Daun jeruk Sereh 1 batang ambil dalamnya dan memarkan Bumbu yg dirajang 5 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 4 buah Cabe merah Cabe rawit merah 5 buah (skip jika tidak suka pedas) 2 ruas ja...
Aze
Mangut Belanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gr ikan belanak. Potong-potong, kucuri jeruk nipis dan garam Bumbu cemplung : 2 sereh geprek 3 daun salam 1 ruas lengkuas 1 tomat 1 batang daun bawang Cabe hijau besar Bumbu halus : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 cabe merah besar (skip) 1 sdt ketumbar 3 kemiri bakar...
Aze
Mangut Ikan Haddock Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan haddock asap ukuran besar Bumbu Halus : 4 butir bawang putih 8 butir bawang merah 3 butir kemiri 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar Bumbu cemplung : 5 buah cabe merah besar 5 buah cabe hijau besar 5-6 buah cabe rawit 2 buah tomat 5 cm lengkuas 3-4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk secukupnya Gula, garam...
Aze
Mangut kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Secukupnya daging kambing Secukupnya jeroan kambing 2 lembar daun salam 2 ruas laos 1 batang laos 2 lembar daun jeruk Secukupnya garam Secukupnya gula pasir/gula merah Secukupnya kaldu jamur 5 buah cabe galak unt ceplusan 5 lembar kubis Bumbu halus: 1 1/2 sdm ketumbar butir 1 sdt merica butir 4 siung bawang merah 4 Siung bawang mer...
Aze
Mangut ikan patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan patin berat kurleb 700 gram 1 sdm air jeruk nipis 250 ml susu kedelai/fiber creme cair 3 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk 10 buah cabe rawit hijau 2 buah tomat hijau 1/2 sdm kaldu jamur 1 sdt organic coconut sugar secukupnya Daun kemangi bahan bumbu halus : 3 siung bawang putih 15 butir bawang merah 3 buah cabe merah besa...
Aze
Mangut Bandeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ekor bandeng ukuran sedang 1 Papan pete, iris 1 Buah jeruk nipis atau 1 sdm cuka 1 /2 Cm jahe 1/2 Cm lengkuas 1 Lembar daun salam 5 Buah cabe rawit utuh 1 Bungkus kecil santan 1 Gelas air Gula garam penyedap Iris: 5 Butir bawang merah 3 Siung bawang putih 5 Buah cabe merah Langkah Ucapkan Bismil...
Aze
Mangut Ikan Mangiwang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 10 potong Ikan Mangiwang Panggang 4 sdm minyak utk tumis 400 ml Santan encer 85 ml Santan kental (sesuai selera) Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Penyedap masakan 5 ml Kaldu cair instan (magi) Bumbu halus : 4 btr kemiri 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 lombok merah besar 2 lombok kriting merah 3 cabe rawit (tergantung selera)...
Aze
Mangut Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 kg daging ikan tenggiri 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam (utk ikan) 5 buah cabe ijo, belah 2 8 sdm santan instan (100-120 ml) 2 lembar daun salam 1 ruas jempol lengkuas, geprek 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek2 Secukupnya daun kemangi (sy ga pke, susah dsni) 1 1/4 sdt garam (utk kuah) 1,5 sdt gula pasir (sesuai selera) 750 ml air Bumbu halus:...
Aze
Mangut Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tuna bumbu: bawang putih bawang merah cabe besar merah hijau daun salam, daun jeruk laos, serai, jahe, kencur gula, garam, penyedap rasa santan kemangi minyak untuk menggoreng ikan dan untuk menumis Langkah Potong dan cuci ikan tuna, kemudian goreng sampai kering dan kecoklatan. Sisihkan. ...