Entri Terkait
Dendeng Ayam Kelapa - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram fillet ayam 1 buah kelapa besar setengah tua,parut kasar 5 sdm tepung tapioca 3 sdm tepung beras Bumbu halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit 1/4 sdt jintan bubuk 3 lembar daun jeruk 5 sdm gula pasir 1 bks masako ayam Cara Membuat Iris tipis melebar fillet ayam,cuci tiriskan Siapkan wadah,masukkan kelapa parut,tambahkan bumbu,aduk rata.cek rasa ,lalu masukkan tepung beras dan tepung kanji, disusul ayam yg sdh diiris tipis,aduk rata Ambil daun sebesar telapak tangan sbg alas membentuk dendeng,ambil sedikit kelapa,penyet pakai tangan,taruh fillet ayam lalu tutup lagi dgn kelapa,rapikan.lakukan hingga habis. Goreng dgn api sedang dan jgn sering diaduk aduk Sajikan Alamat Penjual: RM. Sungai Ka...
Riani Charlina
Dendeng Jengkol - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 kg Jengkol 3 sdm Ketumbar 4 siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 4 gandu Gula Merah 1 sdm Asam Kaung 2 bks Masako Ayam 3 bh Cabe Merah Minyak Sayur 1 gelas Air Putih Cara Membuat Potong-potong jengkol menjadi lebih kecil. Panaskan minyak, lalu goreng jengkol hingga matang. Haluskan cabe merah, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan gula merah. Jika jengkol sudah selesai digoreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan tambahkan air putih. Masukkan jengkol, aduk-aduk hingga merata. Masukkan asem kaung. Masukan masako ayam. Cek rasa. Jika semuanya dirasa sudah cukup, tunggu hingga air menyurut. Jika air sudah menyurut, angkat dan sajikan. Dendeng jengkol, siap dinikmati. Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya &ems...
Riani Charlina
Dendeng Tauge Rebus - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging sapi/kambing juga bisa Bumbu ungkep: 1 ruas Jahe sepanjang jari org dewasa 3 buah bawang putih 1 sdt Merica butir Secukupnya Garam 1/4 bag. pala Bumbu 2: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas Jahe jari tangan 2 buah Cabai merah pedas 5 buah Cabai keriting merah 1 butir tomat merah Tambahan: 3 lembar daun 1 lembar daun jeruk Cara Membuat Potong daging tipis2 Haluskan semua bumbu ungkep Ungkep daging dengan air setengah gayung. Masak sampai air habis/daging matang. Sambil menunggu daging matang, haluskan bahan 2 Ketika daging sudah matang, tunggu mendingin, lalu geprek daging satu persatu. Goreng daging yg sudah digeprek sampai kering. Masak bumbu yg sudah dihaluskan sampai kering, tambahkan daun salam...
Riani Charlina
Dendeng Sapi Kelapa - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram daging sapi 1 butir kelapa parut memanjang 1 liter air Bumbu : 8 siung bawang merah 7 siung bawah putih 2 sdt ketumbar 2 keping gula merah 1 royco sapi 3 sdt Garam 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 3 ruas lengkuas Cara Membuat Potong tipis dan lebar daging sapi kemudian cuci dengan air mengalir Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dengan sedikit air. Kemudian blender gula merah. Tata daging sapi di panci presto (supaya tidak ngegulung daging jangan langsung dituang), beri kelapa parut. Beri daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Siram bumbu dan tambahkan garam dan royco serta air 1 liter Masak dg panci presto selama 20 menit (dhitung setelah...
Riani Charlina
Kakap Putih Dendeng Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 Ekor Kakap Putih 1/2 Kg Daging Sapi 20 buah Cabe Merah 1 Buah Tomat 6 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih Garam Jahe sebesar ibu jari Cara Membuat Cuci dan bersihkan ikan dan daging secara terpisah Ikan di lumuri dengan garam. Daging di Kukus atau rebus sampai matang lebih kurang 15 menit (campur dg jahe yg sdh di haluskan tambah garam sesuai selera) Giling kasar cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat Setelah daging matang iris tipis dan geprek sedikit. Goreng ikan dan daging sampai garing Goreng bumbu atau bahan yang sudah di giling kasar Campurkan daging ikan dg cabe yang sudah di goreng Siap untuk di hidangkan bersamaan dengan dendeng Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231...
Riani Charlina
Dendeng Pedas Manis - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kilo daging iris tipis 2 sdm ketumbar bubuk 1 sachet diabetasol 2 sdt garam 2 sdt bawang putih bubuk 2 sdm chili flakes 3 mata asam jawa 100 ml air Cara Membuat Campur bumbu-bumbu dan daging remas-remas spy bumbu meresap Simpan dlm lemari es min 4 jam, lebih lama lebih baik Masak daging dg air menggunakan wajan anti lengket sampai air habis Oven daging sebentar saja sampai kering. Siap di santap Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3743775-dendeng-pedas-manis-keto
Riani Charlina
Dendeng Pare Lado Hijau - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging dipotong tipis 2 bh pare yg besar dibelah buang putihnya 1/4 kg minyak goreng 1 Ons cabe hijau giling 3 siung bawang merah diiris 1 buah tomat abc jahe dan bawang putih utk merebus daging Cara Membuat Bersihkan daging rebus dg jahe halus dan bawang putih sampai empuk Pukul-pukul di atas batulado Iris pere yg sdh dibuang putihnya lalu goreng Daging juga di goreng. Dengan minyak sisa penggorengan masukan irisan bawang. Dan irisan tomat Masukan cabe goreng sampai berubah warna Masukan daging dan pere yg sdh digoreng tadi Biarkan sebentar matikan api. Siap disajikan dihari lebaran Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: h...
Riani Charlina
Dendeng Sapi Pete - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 350 gr daging sapi 1 papan pete 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Secukupnya penyedap rasa sapi, gula, lada dan minyak Cara Membuat Rebus daging sapi sampai matang, lalu iris2 tipis dan memarkan menggunakan cobek (supaya tekstur daging empuk) Goreng daging sampai kering/berubah warna jd coklat kehitaman Ulek kasar semua bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukan daging sapi yg telah di goreng, tambahkan pete yg sdh di kupas kulit nya, bumbui dgn penyedap rasa, gula dan lada, tes rasa dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad...
Riani Charlina
Dendeng Bayam - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bayam 1 ikat ambil daunnya aja 1 sdm ketumbar garam gula merah 1 telur 4 sdm tapioka Cara Membuat Cuci daun bayam iris tipis2. Ulek ketumbar. Gula jawa. Garam. Masukkan kedalam irisan bayam Masukkan telur dan tapioka aduk rata. Kukus 15 menit. Dinginkan Iris tipis tipis. Goreng Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1722243-dendeng-bayam-sederhana