Entri Terkait
"Pical" Khas Padang
Makanan Minuman
Resep Pical Padang Bahan Pical : 100 Gram rebung iris, direbus 7 Lembar (350 gram) kol, diiris 1 Ikat daun singkong, direbus, diiris 1 Buah ketimun, diiris 250 Gram jantung pisang, diiris, direbus Bahan saus: 200 Gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan 300 Mili Liter air panas 1/8 Sendok teh cuka Bumbu halus: 2 Buah cabai merah besar 3 Buah cabai merah keriting 1/2 Cm kencur 1 Siung bawang putih 1/2 Sendok teh garam 35 Gram gula merah sisir Bahan pelengkap: 6 Buah ketupat 100 Gram kerupuk merah 100 Gram keripik singkong Cara Pembuatan : Saus: aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sajikan rebung, kol, daun singkong, ketimun, dan jagung pisang dengan disiram bahan sausnya. https://dapurmamahnanda.blogspot.com...
Roro
Gulai Gajebo tanpa santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging sandung lamur potong potong sesuai selera 3 sdm cabai giling halus 5 bawang merah 3 bawang putih 5 lembar daun jeruk 1 ruas jahe 1 ruas lengkoas 1 buah sereh geprek 1 lembar salam 2 sdt asam jawa Garam Lada 1.5 liter air Langkah ...
Sri sumarni
Gulai daging + gajeboh campur rebung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1/2 kg daging sapi Sedikit gajeboh Secukupnya rebung (sesuai keinginan saja) Bumbu : 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 2 ruas jari jahe 20 cabe merah keriting Daun jeruk, daun salam, daun kunyit (kalau ada) Garam, santan Langkah 45menit Cuci bersih semua bahan dan bumbu...
Sri sumarni
"Ikan Bilih Lado Mudo" Padang
Makanan Minuman
RESEP IKAN BILIH LADO MUDO : 250 gr ikan bilih 10 jengkol 1 ons cabe ijo kriting 20 cabe rawit ijo 8 siung bawang merah 1 jeruk nipis Garam secukupnya CARA MEMBUAT IKAN BILIH LADO MUDO : 1. Rebus jengkol, belah 2, goreng dalam minyak panas, sisihkan 2. Goreng ikan bilih, sisihkan 3. Ulek kasar cabe, bawang merah & garam (sebelum di ulek tetesi air perasan jeruk nipis) 4. Tumis bumbu balado sampai harum, masukkan jengkol, aduk hingga rata Setelah dingin, campurkan dengan ikan bilih (biar ikan bilih tetap garing) https://resepmasakandapurindonesia.blogspot.com/2017/07/resep-dan-cara-membuat-ikan-bilih-lado.html
Roro
Tumis Buncis Ati Ampela
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons Buncis 1 pasang Ati ampela Bumbu 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe rawit Saos teriyaki Gula garam Kaldu bubuk Langkah Potong buncis kecil-kecil. Begitu juga ati ampela yang sudah direbus, dipotong kecil (jangan sampai remuk) Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe....
Admin Budaya
Oseng Buncis Udang Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Buncis 100 gr Wortel 250 gr Udang (kupas semua kulit, kepala & ekor) Bumbu: (diiris tipis-tipis/dirajang) 5 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 8 buah Cabai Rawit (opsional buat yang tidak suka pedas, bisa skip) 1 buah tomat segar 1 sachet peneyedap rasa (royco sapi) 1 sachet Saori Saus Tiram secukupnya Kecap Manis Langkah ...
Admin Budaya
Saus Jagung Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 ml susu cair 1 butir kuning telur 1 sdm bumbu tabur Jagung Bakar 1 sdm (rata, tidak munjung) Maizena Langkah Larutkan maizena ke dalam 50ml susu cair. Sisihkan Campurkan kuning telur ke dalam 150 ml susu cair, aduk rata, panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk, sesudah panas masukkan larutan maizena aduk terus lalu tambahkan bumbu tabur rasa jagung bakar. Aduk rata, matikan api. Tuang ke mangkuk saji, Siap digunakan sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6532725-saus-jagung-bakar)
Admin Budaya
Pete Jagung Sambalado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah jagung manis 2 keris pete 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 cabe merah keriting 10 cabe rawit merah secukupnya Garam secukupnya Royco secukupnya Minyak goreng Gula Jawa (sedikit saja) Langkah 20menit Petenya dikupas dulu ya, lalu dicuci. Dan jagung manisnya dicuci, kemudian disisir....
Admin Budaya
Semur Tomat Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 buah tomat merah uk sedang 1 sdm kacang merah matang (presto) 1 sdm daging sapi cincang 1 siung bawang putih sedikit kuah kaldu ayam (ganti air putih kalau tidak ada) sedikit saus marinasi bbq beef sedikit gula pasir sedikit apel cider 1 buah kentang uk. sedang potong 8, rebus sedikit wortel potong panjang-panjang, rebus Langkah Panaskan sedikit minyak makan, tumis bawa...