Entri Terkait
KAKAP PANGGANG SAMBAL MATAH
Makanan Minuman
Kakap Panggang Sambal Matah bisa jadi pilihan untuk menu makan malam . Lembutnya tekstur daging berpadu sempurna dengan sambal khas Bali yang sangat mudah dibuat ini. Sedap! Tingkat kesulitan: mudah Waktu memasak: 30 menit Untuk: 4 porsi Bahan 2-3 sdm minyak goreng 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai bagian putih, memarkan 4 potong (@ 150 g) fillet ikan kakap merah Bumbu halus 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 5 cm kunyit 5 cm lengkuas 1 sdt terasi bakar 1 sdt garam Sambal matah 15 butir bawang merah, iris halus 10 buah cabai rawit merah, iris halus 3 buah cabai merah besar, iris halus 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus 3 batang serai bagian putih, iris halus 1½ sdt garam ½ sdt merica hitam tumbuk kasar 5 buah jeruk limau, ambil airnya 4 sdm minyak goreng panas...
Roro
Se’i Sapi Sambal Matah
Makanan Minuman
Se'i Sapi Sambal Matah Ingredients Se'i Sapi 300 gram Daging Sapi iris tipis (daging shabu-shabu 10 ml Asap Cair (liquid smoke) 5 gr garam kasar 5 gr merica 5 gr lada hitam 20 ml minyak kelapa Sambal Matah 1 batang serai 2 butir tomat ukuran sedang 4 butir bawang merah 1 lembar daun jeruk 5 butir cabe rawit merah Sauteed Okra 150 gr Okra 2 butir bawang merah garam...
Roro
Sate Lilit Sapi ala Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr daging sapi giling 2 sdm kelapa parut, sangrai (boleh skip saja) Bumbu halus : 3 siung bawang putih besar 5 siung bawang merah 2-3 cm kunyit, bakar 2-3 cm jahe 1 sdt ketumbar 1 butir kemiri 2 buah cabe tw (saya buang biji) 2 cabe merah keriting (boleh tambah buat yg suka pedes) Gula merah secukupnya, sisiri (sy sekitar 1 blok yg gepeng) Garam secukupnya (saya sekitar 1 1/2 sd...
Roro
Sate Lilit Ikan Tenggiri + Sambal Matah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 500 gr Ikan tenggiri 100-200 gr Kelapa Parut 10 ml santan (saya kara) 8 buah Batang Sereh yg besar Gula Garam dan Penyedap 1-2 sdm Minyak Gr untuk menumis 2 lbr Daun jeruk untuk menumis Bumbu Halus : (boleh blender, boleh Uleg) 1/2 ruas Kunyit 7-8 bj Bawang Putih 2 bj Bawang Merah Sejumput Kencur 1 1/4 bj Kemiri 3 Buah Cabe Keriti...
Roro
Sate Lilit Singkong Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Sate: 200 gr daging ayam giling 500 gr singkong parut (peras airnya) 1/4 butir kelapa parut singgat (sangrai) Secukupnya serai untuk tusuk (me: tusuk sate) Secukupnya gula Secukupnya garam Bahan Halus: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 1 buah cabe merah 1 sdt ketumbar 5 lembar daun jeruk...
Roro
Sate Lilit Ikan tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram daging ikan tongkol,bersihkan daging dari tulangnya 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas jahe dan kunyit 2 ruas lengkuas 2 helai serai 2 sdt ketumbar- jintan,sangrai 3 buah kemiri,sangrai 4 lembar daun jeruk 1 sdt merica 1 sdt terasi 10 buah cabe merah keriting 2 cm kencur 2 butir telur ayam ukuran...
Roro
Sate lilit ayam wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram daging ayam kampung giling 6 sdm kelapa parut muda 1 sdt garam 13 batang serai dipotong ujungnya dikit lalu cuci bersih 2 buah wortel diparut halus 2 batang daun bawang 5 lembar daun bayam diiris halus tipis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 1 ruas kencur 1 ruas jahe 1 ruas ...
Roro
Sate Lilit Sambal Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 2 buah dada ayam (kurang lebih 390 gram) 1 sdm tepung tapioka 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk sejumput kunyit bubuk secukupnya gula palm secukupnya tusuk sate bahan sambal kecap: 1 buah bawang merah, iris 4 buah cabe rawit merah 4 buah cabe rawit hijau 6 sdm kecap manis (bi...
Roro
SATE LILIT HATI DAN AMPELA AYAM
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 5 butir ampela 5 butir Hati Ayam 5 helai usus secukupnya Garam 30 biji Cabai (Cabe) Merah 8 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah secukupnya Terasi secukupnya Gula Pasir secukupnya Kemiri Langkah 25 menit Ayam, ampela dan usus yang dibeli, masih dalam keadaan segar. kemudian dibersihkan dan direbus hingga sedikit lunak dan dinginkan....