Entri Terkait
Kaholeo Masak Asam - Pulau Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Kaholeo merupakan ikan teri. Bahan-bahan 3-4 porsi 250 gr ikan teri tawar/ kaholeo 1 buah bawang putih 3 buah bawang merah 3 buah cabai rawit atau sesuai selera secukupnya Kecap manis 3 sendok air asam jawa atau sesuai selera secukupnya Garam secukupnya Gula Minyak sayur Langkah 30 menit Cuci bersih ikan kaholeo, kemuadian goreng sampai matang Tumis bawang merah dan putih smpai harum. Tambahkan cabai tumis sebentar Masukkan ikan kaholeo goreng. Tambahkan air asam, kecap manis, gul...
Isni
Kukure - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Jenis makanan khas ini terbuat dari bulu babi yang banyak ditemukan di perairan tepi pantai, dan pastinya banyak ditemukan di daerah Sulawesi Tenggara, khususnya Wakatobi. Selain itu, makanan ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh, namun untuk membuatnya dibutuhkan keahlian khusus lho, jadi tidak sembarang dilakukan karena duri yang ada pada bulu babi ini bisa membuat kita teruka jika terkena. Cara untuk mengolah makanan ini yaitu dengan mengumpulkan seluruh isi atau daging yang ada pada bulu babi di dalam cangkang bulu babi yang telah dibersihkan sebelumnya, setelah seluruh cangkang terisi dengan daging mentah dari bulu babi, maka dapat dikukus ataupun dibakar dengan api kecil. Setelah itu, makanan pun siap untuk disajikan. Bisa didapatkan di: Pulau Kaledupa, Wakatobi Sumber: http://syifaadistiani94.blogspot.co.id/2017/04/makanan-khas-wakatobi.html
Isni
Kima - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Beraneka ragam hasil laut yang ada di Wakatobi cukup membuat siapa saja yang berkunjung ke tempat ini menjadi tergiur dengan aneka sajian kulinernya. Bagi para pecinta seafood silahkan mencoba makanan khas yang satu ini. Kima adalah salah satu jenis kerang laut yang memiliki daging yang cukup nikmat. Biasanya makanan khas ini paling sering disajikan dalam bentuk olahan mentah, caranya yaitu cukup dengan mengambil isi daging kima kemudian dicampur dengan air perasan jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis, setelah itu bisa langsung disantap. Daging kima yang tebal dan kenyal mampu memanjakan lidah bagi siapa saja yang mencicipinya. Bisa diperoleh di Pulau Labengki, Wakatobi Sumber: http://syifaadistiani94.blogspot.co.id/2017/04/makanan-khas-wakatobi.html https://makanansehat.biz/masakan-daerah-dari-wakatobi-indonesia-timur/
Isni
Ayam Santan Nasu Walio - Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh air 6 siung bawang putih, diiris 1 batang serai, dimemarkan 100 gram kelapa parut, disangrai 800 ml santan dari 1 butir kelapa 3 buah belimbing wuluh 1 sendok makan minyak untuk menumis Asam jawa Secukupnya Cara Masak: Aduk rata asam, garam, dan air. Sisihkan. Panggang ayam sampai kecokelatan. Potong-potong Tumis bawang putih dan serai sampai harum. Masukkan ayam, kelapa parut, dan campuran air asam. Aduk rata. Tuang santan dan belimbing wuluh. Masak sampai matang. Sumber: http://masakoke.blogspot.co.id/2014/01/resep-ayam-santan-nasu-walio-khas-buton.html
Isni
Lemang Bakar - Kolaka - Sulawesi Trnggara
Makanan Minuman
Makanan khas Kolaka Utara ini terbuat dari bahan dasar pisang dan kelapa. Namun untuk menjadikannya sebuah hidangan yang nikmat butuh sejumlah proses. Tidak semua orang yang bisa mengerjakan makanan khas ini. Salah memilih bahan maka hasilnya pun tidak maksimal. Inilah yang menjadi salah satu alasan kenapa makanan ini sudah dianggap hilang ditelan zaman. Bahan dasarnya: pisang kelapa parut Ikan Teri Kering Rempah-rempah Cara membuat : Pisang dicampur kepala parut. Setelah itu ditumbuk secara bersamaan. Dibakar butuh waktu dua jam. Setelah itu siap dihidangkan. Nanti saat dihidangkan ada pasangannya, supaya rasanya lebih lezat. Campurannya itu adalah ikan teri kering yang berukuran kecil. Ditumis dengan rempah-rempah khusus. Bisa dibeli di: Pasar tradisional Kolaka, Sulawesi Tenggara Sumber: http://www.tribunnews.com/travel/2016/04/28/disangka-sudah-punah-kul...
Isni
Kosean No Kaudafa - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Kosean No Kaudafa adalah sayur yang menjadi hidangan wajib di Kaledupa. Bahan : Daun kelor Kelapa muda garam Cara Pembuatan: Sayur ini berisi campuran daun kelor, kelapa muda dan garam. Sayur ini hanya direbus tanpa menggunakan tambahan bawang atau penyedap. Sehingga rasanya sangat segar dinikmati saat makan siang. https://synthesis-development.id/ini-4-makanan-yang-wajib-kamu-coba-di-wakatobi/
Isni
Bulu Babi - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Ini adalah makanan yang biasa dimakan bersama soami atau pun dimakan langsung di pinggir pantai. Masyarakat setempat menyajikan bulu babi dengan cara direbus. Rasa gonad lembut yang asin akan langsung terasa nikmat di lidah. Biasanya masyarakat lokal senang mengkonsumsi bulu babi yang masih hidup. https://synthesis-development.id/ini-4-makanan-yang-wajib-kamu-coba-di-wakatobi/
Isni
Kue Tetu Umbi Wikoro - Kendari - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan: Tepung Umbi Wikoro Kelapa sebagian ambil santannya , sebagian dijadikan taburan Gula merah Cara pembuatan : Campurkan tepung wikoro dan gula merah masukan sedikit-sedikit santan Cetak ke dalam daun pandan. Lalu taburkan sisa parutan kelapa. Dan kukus lalu sajikan https://www.youtube.com/watch?v=7cQ0zvn6Tvo
Isni
Pokea Nigagape - Sulawesi Tenggara - Selawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan: Bawang putih ketumbar merica serai lengkuas asam jawa bawang merah kerang santan Cara: Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, serai, lengkuas, asam jawa, dan garam. Campurkan dengan kelapa sangrai halus dan kerang rebus goreng. Tumis irisan bawang merah, masukkan campuran kerang, tuangkan santan kental, dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Warung Sate Pokea Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara Sumber: https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA134&lpg=PA134&dq=bajabo+resep&source=bl&ots=J0kpYPkQ8d&sig=Dd3rqo84QsI2dqsTCbPyI9j2dao&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiSruXMvsPZAhUHVZQKHclZCyUQ6AEINDAB#v=onepage&q=bajabo%20resep&f=false