Entri Terkait
Bingka Keledek Unggu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gram Ubi Jalar 4 biji Telur Ayam 3 cangkir Susu Isian Sejat 2 cangkir Tepung Gandum 1/2 sendok teh Garam 1 sendok teh Vanili 150 gram Mentega 75 gram Biji bijan putih 50 gram Biji bijan hitam 3/4 cangkir Gula Pasir Langkah 30 menit Panaskan oven pada suhu 150C, lumur bekas loyang dengan mentega. Campurkan tepung gandum dan telur dalam pengisar, kisar sehingga sebati....
adhaagary
Daging Masak Habang Susu - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi BAHAN : 500 daging sapi 5 Buah tomat belah menjadi 4 bagian 300 ml air matang 150 susu evaporated milk ( carnation) 1 sdt asam jawa larutkan dengan 2 sdm air 2 sdt gula merah secukupnya Garam dan gula pasir BUMBU HALUS : 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah kering besar buang bijinya 5 kemiri haluskan 2 cm jahe 1 sdt merica bubuk...
adhaagary
Tempe Gumpal Goreng Lapis Telur - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 orang 1 papan tempe 1 butir telur ketumbar bubuk minyak goreng secukupnya air secukupnya garam dan royco bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 buah cabe rawit ( untuk yang suka pedas) 1 ruas kunyit Langkah 15 menit rebus tempe hingga terasa lunak. kemudian setelah lunak, angkat dan tiriskan. setalah dingin tumb...
adhaagary
Sayur Asam Ayam - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 potong dada ayam 1 batang serai (digeprek) 6 Cabe besar (bisa hijau bisa merah) Kol (potong sesuai selera) kacang panjang Air asam jawa Bumbu Halus : 5 bw merah 2 bw putih 4 Kemiri/keminting seujung sendok terasi secukupnya garam secukupnya gula 1 ruas jari kunyit 1 Cabe rawit Langkah 30 menit...
adhaagary
Kue Lapis India Cokelat - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 100 gram tepung hunkwe 4 butir telur 300 ml santan 200 ml air 1/2 kaleng susu kental manis 160 gram gula pasir 3 sdm pasta cokelat 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 2 lembar Daun pandan Langkah 150 menit Panaskan air,masuka gula,daun. Pandan sampai gula larut,matikan api,,masukan pasta cokelat,,dinginkan Panaskan santan,daun pandan sekali mendidih,sisihkan dan dinginkan....
adhaagary
Mandai Crispy - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 buah cempedak (ambil kulitnya) 1 sdt garam dapur(sesuai selera) secukupnya tepung bumbu goreng secukupnya minyak goreng secukupnya cabe bubuk (boleh skip) Langkah 30 menit Kupas kulit luar dari kulit cempedak(bagian berduri). Lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih Tips: karena bergetah lengket sebelum mengupas dan memotong pisau sebaiknya dilumuri minyak goreng Setelah itu potong tipis2 kulit mandai. Caranya adalah bagian terluar di iris (tidak kena bagian serat dalam)lalu ditarik halus hingga seratnya memanjang....
adhaagary
Gaguduh Rimpi (Pisang Sale Goreng) - Tapin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah rimpi (pisang sale) 1/4 kg tepung beras 1/2 sdt garam secukupnya Pewarna kuning 1 butir telur 1 lt minyak untuk menggoreng Langkah Campurkan tepung beras..garam..pewarna kuning..telur..aduk2 smpai tercampur rata...bila terlalu kental tambahkan air..tp jgn terlalu encer... Panaskan minyak... Setelah minyak panas...celupkan rimpi kedalam adonan..masukkan kedalam minyak...*rimpi bs di pipihkan dulu dengan cara dipenyet dgn centong nasi...untuk mdapatkan rimpi goreng dg tekstur agak kering......
adhaagary
Bingka Kentang Kurma - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 100 gram kentang 50 gram tepung gluten free (pakai merk ladang lima) 80 ml santan kental 50 ml air matang 25 gram margarin (bisa diganti dengan unsalted butter) 1 butir telur 1 sdm pasta kurma sebagai pengganti gula (dari 3 buah kurma dimasak dengan sedikit air, hingga kurma hancur dan air habis) 1 sdm kismis cincang Langkah 45 menit Kukus kentang, haluskan selagi panas. Rebus santan dan air hingga mendidih. Campur dengan kentang yang sudah...
adhaagary
Lempeng Banjar Gurih - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 gr tepung terigu 200 ml santan 1 butir telur 1 sdm garam 1/2 sdm gula 3 butir bwg merah (di iris tipis) 2 butir bwg putih (di iris tipis) 1 buah cabe merah besar (di iris tipis) 1 buah cabe hijau besar (di iris tipis) secukupnya air secukupnya daun seledri (di iris kecil²) Langkah Masukkan tepung, santan, garam, gula, telur aduk rata, bila terasa masih kental bisa dtmbhkn sedikit air....