Entri Terkait
Sayur Bening Ketole
Makanan Minuman
Bahan: 3 buah gambas 2 ikat bayam 1 ons udang kecil 1 1/2 liter air 2 lembar daun salam 3 siung bawang putih, iris2 6 butir bawang merah, iris2 5 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan garam Cara Membuat: Pertama siapkan bahan dengan mengupas udang (sisakan ekornya), memotong gambas dan menyiangi bayam Kedua, cuci ketiga bahan tersebut hingga bersih sebelum diolah Lalu, masak air sampai mendidih. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan daun salam. Aduk hingga harum Kemudian, masukkan udang dan cabai rawit sambil dimasak hingga mendidih Selanjutnya, kalau sudah mendidih gambas bisa dimasukkan. Aduk kembali dan tunggu hingga agak layu Beirkutnya, masukkan bayam dan tambahkan gula pasir beserta garam. Kali ini bisa dimasak hingga semua bahan matang Terakhir, angkat dan sajikan di mangkuk saji Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-membuat-sayu...
adhaagary
Kerabu Beragam
Makanan Minuman
Bahan: 5 lonjor kacang panjang 1/2 ons daun ubi 1/2 ons kangkung 1/2 ons kecambah 1 ons kelapa Bumbu: 3 siung bawang putih, bakar 5 butir bawang merah, bakar 4 buah cabai merah, bakar 1 cm kencur, bakar 1/2 sendok teh terasi, bakar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula Jawa 1/2 sendok teh asam Jawa Cara Membuat: Pertama, anda harus menyiapkan bahan2 yang dibutuhkan dalam resep kerabu beragam khas Kalimantan Barat Kedua, potong2 kacang panjang, cuci dan rebus hingga matang. Kangkung, daun ubi dan kecambah juga bisa dicuci dan direbus. Lalu, bakar kelapa selama beberapa saat. Parut kasar dan sisihkan dulu Kemudian, campur semua sayuran yang telah direbus menjadi satu. Masukkan bumbu halus dan aduk merata Selanjutnya, tambahkan parutan kelapa sambil terus diaduk Terakhir, sajikan kerabu beragam di piring saji sebagai lauk tambahan Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-m...
adhaagary
Manisan Dorong
Makanan Minuman
Bahan : buah nanas buah bengkuang buah pepaya cermai jambu bol jambu air asam buih asam payak gula garam 2% kapur sirih 2/5% asam sitrat natrium metrabisulfit natrium benzoate 10 buah pisang kapok 1 1/2 liter minyak goreng Cara Pembuatan: Bersihkan dan kupaslah terlebih dahulu buah2an yang akan anda jadikan sebagai manisan. Rendamlah kedalam larutan garam 3% Kemudian anda bisa memotong buah2an dengan potongan yang beragam Rendamlah kedalam larutan Na-Bisulfit 3300 ppm selama kurang lebih 10 menit kemudian tiriskanlah. Masukkanlah kedalam toples Buatlah 40% larutan gula lalu panaskanlah hingga 90% Larutan gula dengan suhu 90c dengan cepat dimasukkan kedalam toples yang telah berisikan potongan buah. Setelah kira2 selama 2 hari perendaman, larutan gula perendam dipekatkan konsentrasinya menjadi 50% Setelah selama 3 hari perendaman, manisan buah bisa diangkat dari larutan gula perendam. K...
adhaagary
Sunduk Lawang
Makanan Minuman
Bahan: 85 gram tepung beras 35 gram tepung kanji 600 ml santan dari 1 butir kelapa 135 gram gula merah, sisir halus 1/2 ons gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 10 lembar daun pisang, sebagai pembungkus Cara Membuat Pertama, langkah yang tidak boleh terlewatkan, yaitu menyiapkan bahan2 diatas dengan cermat Kedua, rebuslah santan bersama sisiran gula merah. Aduk supayan gulanya cepat larut Lalu, kalau sudah matang baru disaring dan didinginkan Kemudian, masukkan gula pasir, garam, daun pandan, tepung kanji dan tepung beras pada santan dingin. Selanjutnya, aduk sambil dimasak hingga mengental. Angkat Berikutnya, siapkan satu lembar pisang dan sendokkan adonan ke dalamnya. Gulung memanjang. Ikat ujungnya dengan tali Setelah itu, lakukan sampai adonan habis dan kukus selama 20 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan Terakhir, kalau sdah matang baru diangkat dan disajikan di piring saji...
adhaagary
Rambat-Rambat Simanalagi
Makanan Minuman
Bahan: 3 3/4 ons ubi 5 butir telur ayam 1 1/2 ons gula pasir 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam sepucuk sendok teh vanili bubuk Cara Membuat: Pertama, siapkanlah bahan rambat2 simanalagi sesuai yang sudah disebutkan di atas Kedua, kupas ubi dan cuci hingga bersih. Parut atau serut dan sisihkan dulu Lalu, kocok telur bersama garam dan gula pasir dalam wadah tertentu hingga mengental Kemudian, tuangkan santan dan masukkan parutan ubi. Aduk sampai rata Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk sambil tetap diaduk. Kalau sudah rata, siapkan cetakan bingka dengan diameter 20 cm dan olesi margarin tipis2 Berikutnya, tuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan dengan solet. Setelah itu, oven dengan suhu 160*C selama 65 menit Terakhir, angkat dan dinginkan selama beberapa menit. Bila sudah, dapat dipotong2 sesuai selera Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-membuat-rambat-...
adhaagary
Rujak Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 200 gr kacang tanah 100 gr ebi 2 potong kecil gula merah secukupnya garam secukupnya cabe Nanasbuah buahan secukupnya asam jawa Langkah-langkah: Untuk bumbunya kacang tanah goreng dan oseng ebi gula merah garam cabe Haluskan semua bumbu Campur dengan buah. sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3660129-rujak-pontianak Lokasi penjual: Rujak Pontianak Ganang Alamat: Jl. Kalipasir Indah No.59, Sukasari, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15118
Deni Andrian
Kue Sabun / Kue Prancis
Makanan Minuman
Namanya cukup aneh, Kue Sabun. Mungkin orang mengira kue ini rasanya seperti sabun. tapi kenyataannya rasanya sangat sedap. Kue ini sangat populer di Sambas dan biasa disebut kue Prancis. Bahan- bahan: 10 butir telur 200 gram gula pasir 1 sendok teh vanilli serbuk 150 gram Susu kental manis 1 sendok teh margarine 1 sendok makan tepung gandum Cara membuat: Masukkan isi telur dalam mangkuk besar bersama gula, lalu diaduuk sampai telur kaku, jangan sampai mengembang. Kemudian ambil mangkuk kecil, masukkan susu kental bersama margarine, lalu aduk sampai menyatu, masukkan tepung dan kacau lagi sampai semuanya menyatu. Masukkan adonan susu dalam adonan telur. Siapkan cetakan (loyang) yang sudah disapu margarine dan dilapisi kertas minyak (kertas khusus kue) Masukkan adonan dalam cetakan. Kukus dengan api kecil setengah masak (kira- kira 30 menit). Angkat. Bakar lagi dalam oven...
Deni Andrian
Kue Buah Koko
Makanan Minuman
Bahan- bahan: 200 gram tepung gandum 5 Lembar daun pandan 400ml santan 2 butir telur 1 sendok teh garam 50 gram gula pasir Cara membuat: Blender daun pandan dan santan Bila sudah hancur saring Masukkan santan dan daun pandan yang sudah disaring bersama gula, tepung gandum dan garam Aduk sampai menyatu Panaskan cetakan buah hulu, sapukan minyak goreng dalam cetakan Masukan adonan di dalamnya Setelah setengah masak, kira- kira 4 menit masukkan choco chip kira- kira 4-5 butir dalam tiap kue. Angkat bila sudah matang sumber: http://www.resepborneo.com/2017/09/resep-kue-buah-koko.html
Deni Andrian
Lempeng Sagu
Makanan Minuman
Lempeng sagu adalah masakan dari Borneo Barat. Berbahan dasar sagu basah enak di makan waktu musim hujan antara bulan Desember dan Januari. Makanan ini tidak banyak menggunakan bahan, cukup sagu, kelapa parut dan gula merah (gula kelapa) saja. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan: - Sagu Basah 1 mangkok sedang - Kelapa parut 3 ons - Gula Merah kental secukupnya - Air sedikit secukupnya - Garam secukupnya Cara memasak: Campurkan beri garam secukupnya ke dalam sagu Sagu basah, kemudian campurkan kelapa parut, digaul sampai benar- benar menyatu. Siapkan kuali untuk memasaknya. Ketika kuali sudah panas masukkan saja sagu basah yang sudah dicampurkan tadi. Masukkan sidikit demi sedikit, tutup kuali, setelah mengaup teteskan air sedikit ke dalam kuali yang berisi sagu. tutup kembali sampai masak. Jangan lupa membalikkan masakan. Setelah agak kecoklatan, angkat dan siap dihidangkan. Sumber : http://www.resepborneo.com/2...