Entri Terkait
Arem-Arem Udang Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya daun pisang 1.5 cup nasi 200 ml santan 3 buah udang ukuran sedang 20 gr keju parut 20 gr unsalted butter 3 sdm extra virgin olive oil 1 buah tomat ceri 2 batang daun bawang 1/4 siung bawang bombay 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah Langkah 1. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan tomat ceri. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya lalu cincang dagingnya. 2. Panaskan wajan, masukkan extra virgin olive oil (evoo) dan unsalted butter. Setelah panas tumis udang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Setelah setengah matang baru masukkan tomat ceri. Tumis hingga matang merata. Kecilkan api dan tambahkan keju parut. Masak hingga keku setengah lumer. Sisihkan. 3. Panaskan santan lalu masukkan nasi. Masak hingga...
Roro
“Gaplek” Wonogir
Makanan Minuman
Cara membuat “Gaplek” Wonogiri BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK : Singkong ubi kayu yang kualitas baik, tandanya masih segar ALAT – ALAT YANG DIPERLUKAN : Ember Karung goni Pisau Tikar CARA MEMBUAT GAPLEK SINGKONG : Pisahkan singkong ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih. Potong – potong singkong ubi kayu yang terlalu panjang. Jemur singkong ubi kayu yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya. Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung. Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab. DIAGRAM ALUR PEMBUATAN GAPLEK Ubi Kayu Singkong –> Kupas –> Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek PENG...
Roro
Arem-arem Oncom Sambel Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr beras cuci bersih 900 ml santan dari 1 butir kelapa (bagi 2: 750 ml utk beras, 150 ml untuk isi) 1 sdt garam Secukupnya daun pisang Isi : 250 gr oncom (remas hancurkan) Secukupnya daun kemangi 2 lbr adaun salam 1 ruas lengkuas keprek 150 ml santan Bumbu halus : 6 cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas kencur Secukupnya garam, gula Cabe rawit utuh bila suka pedas Sambal kacang : Segenggam kacang tanah goreng 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 3 cabe rawit utuh 7 cabe merah keriting 175 ml air panas (kekentalan selera) 1 sdt cuka / air asam jawa Langkah 1. Tumis bumbu halus +lengkuas dan daun...
Roro
Arem-arem Tempe Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons ikan teri 1/2 balok tempe 5 cabe rawit (iris tipis) Daun jeruk Garam Gula Daun pisang Bumbu halus: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabe merah 1 ruas lengkuas Bahan nasi: 1 gelas beras 2 sendok santan kental secukupnya Air 2 daun salam 1 buah sereh secukupnya Garam Langkah 1. Bahan isi : iris kecil2 tempe (goreng setengah matang),tumis bumbu dengan daun jeruk hingga harus. Masukkan tempe dan teri. Beri sedjkit air. Garam. Gula. Aduk rata tunggu hingga masak 2. Nasi : cuci beras campur dengan santan. Garam. Daun salam dan sereh. Biar mudah pake magic com (saya pake manual karema magic com udah penuh sama nasi biasa) 3. Siapkan daun pisang. Panaskan sebentar di atas kompor biar layu (agar tdak.mudah sobek) 4....
Roro
Gongso sosis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 5 buah sosis (sapi/ayam), potong kembang 1-2 bawang putih, iris halus 1-2 bawang merah, iris halus Secukupnya cabai hijau, potong serong Secukupnya cabai merah, potong serong Secukupnya air matang Secukupnya kecap manis Secukupnya saus tiram Sejumput garam Secukupnya minyak goreng Langkah 45 menit Panaskan minyak goreng untuk menggoreng sosis, goreng sosis sampai matang, sisihka...
Sri sumarni
Gongso kornet tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tahu dicacah Kornet daging sapi 2 lembar daun bawang Sedikit garam 1 sdt penyedap rasa Sedikit lada hitam 1 butir telur Langkah Masukan tahu yang sudah dicacah dan kornet. Aduk rata. Setelah setengah matang masukan telur dan daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil. Aduk rata. &nb...
Sri sumarni
Arem-Arem Bengkoang Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan patin bengkoang wortel Daun bawang Bawang putih Bawang bombai Lada Pala Garam Langkah 1. Ikan patin terlebih dahulu dibalur dengan perasan air jeruk nipis kurleb 15 menit 2. Ikan patin kemudian dicuci terus digoreng. Setelah matang disuwir-suwir 3. Wortel, bengkoang diparut pake parutan keju 4. Bahan isian siap ditumis dengan diberi bumbu lada, pala, garam hingga agak kering (karena parutan bengkoang agak berair). Isi arem2 ini sengaja tidak dikasih gula karena parutan bengkoang dan wortel sudah cukup manis 5. Karena tidak punya santan, nasi untuk arem2 dikasih bumbu garam, ketumbar dan sedikit kecap 6. Bungkus dengan daun pisang, kemudian siap dikukus. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3659845-arem-arem-bengkoang-ikan-patin
Roro
"Bakso Aci" Tegal
Makanan Minuman
Cara membuat "Bakso Aci" Tegal Bahan : 15 buah tahu kuning 60 ml air bersih 1/2 sendok teh penyedap rasa garam secukupnya 250 gr tepung kanji 2 batang seledri ( iris halus ) minyak untuk menggoreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 2 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam Cara Membuat Tahu Aci : Ambil tahu lalu dipotong membentuk segitiga dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tepung kanji, garam dan seledri Tambahkan garam dan penyedap rasa lalu tuang air sambil diaduk hingga merata Ambil satu persatu tahu lalu masukkan bahan isi yang sudah dicampur kebagian tengah-tengah tahu ( lakukan sampai selesai ) Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan https://www.resepnasional.com/cara-membuat-kue-sikap...
Roro
Kikil Gongso
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 500 gram kikil sapi 1 buah tomat 3 sdm kecap manis 1/2 sdm garam Secukupnya bawang goreng 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas 50 ml air 2 sdm minyak goreng untuk menumis Secukupnya bawang goreng Bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 5 buah ...