Entri Terkait
Perkedel Bayam Kukus
Makanan Minuman
Perkedel Bayam Kukus adalah olahan dengan bahan utamanya adalah kentang di campur dengan cincangan daun bayam yang sebelumnya di cincang halus, sehingga tidak akan merusak rasa dari perkedel kentang ini. Makanan ini juga sering disajikan sebagai lauk dengan makanan khas Sumatera Selatan lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan Bayam 1 Ikat Wortel ½ batang Keju 50 gr Telur 2 butir Daun sledri , daun bawang 2 tangkai Tepung panir secukupnya Bumbu-bumbu yang dibutuhkan Bawang putih 1 siung Lada ½ sdt Garam secukupnya Langkah-langkah Pembuatan Bayam, daun bawang dan daun seledri diiris halus Keju diparut, bumbu dihaluskan Semua bahan dicampur jadi satu, masukan ke Loyang yang usdah diolesi minya Kukus sampai masak lalu dinginkan Dicetak lalu dipanir dan digoreng Perkedel Bayam Kukus siap disajikan menjadi panganan lezat dan pelengkap menu makan Anda...
Riani Charlina
Bolu Boju
Makanan Minuman
Bolu Boju khas Palembang yang biasa disajikan dalam berbagai acara adat. Aroma harum dari daun pandan dan daun suji, serta gurihnya santap kelapa membuat kue ini begitu nikmat disantap saat buka puasa. Lebih pas lagi jika ditemani dengan teh manis hangat. Bahan-bahan yang dibutuhkan 20 helai daun pandan 100 helai daun suji 800 ml santan kelapa 100 gram mentega cair 500 gram tepung terigu 300 gram gula halus 4 butir telur ayam Tahap Pembuatan Blender daun pandan, daun suji dan santan lalu saring. Hangatkan sebentar lalu biarkan dingin. Kocok telur dan gula halus sampai mengembang. Lalu tuangkan air santan dan pandan. Aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata. Masukkan tepung terigu perlahan hingga habis dan tercampur rata. Tuang ke loyang dan panggang di dalam oven hingga matang. Bolu Boju khas Palembang siap disajikan. Alamat & Kontak Penjual: Bolu...
Riani Charlina
Ikan Masak Ghuas
Makanan Minuman
Ikan Masak Ghuas merupakan masakan khas Besemah Kota Pagaralam yang sedari dulu populer dari generasi ke generasi. Sebuah masakan khas Pagaralam yang rasanya lezat. Bumbunya terdiri dari cabe merah, bawang putih, laos, kunyit, jahe, sereh dan kemiri yang digerus halus, lantas diberi tomat ceri dan daun salam. Bahan-bahan yang dibutuhkan 2 ekor ikan patin ukuran kecil utuh 1 sdt air jeruk nipis 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 4 sdt garam 1 sdt gula merah sisir 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sdm air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air 3 tangkai daun kemangi, dipetiki daunnya 3 sdm minyak untuk menumis 2 buah bambu diameter 8 cm panjang 35 cm daun pisang untuk membungkus. 8 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 10...
Riani Charlina
Bawang Goreng Pedas Palembang
Makanan Minuman
Bawang Goreng Pedas khas Palembang sajian makanan ini bukan bawang goreng biasa. Biasanya bawang goreng bercita rasa gurih, namun yang satu ini mempunyai rasa pedas yang lezat, renyah, dan bikin ketagihan. Selain cita rasanya yang pedas, kenikmatan rasa gurihnya juga melekat di setiap kunyahan ketika Anda makan. Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram bawang merah 50 gram cabe (sesuai selera) 150 gram tepung terigu Garam secukupnya Air secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng Langkah-langkah Membuat Kupas bawang merah, lalu potong halus. Rendam dalam air yang sudah dicampur garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan bawang merah, lalu campur dengan cabe yang dipotong halus. Angin-anginkan, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit. Setelah itu, taburi bawang merah dengan tepung terigu. Aduk hingga merata. Goreng dalam minyak yang panas dengan api kecil. Bawang Goreng Pedas khas...
Riani Charlina
Bipang Lahat
Makanan Minuman
Bipang Lahat merupakan salah satu makanan tradisional Sumsel yang rasanya manis dan renyah. Makanan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan dan gula karamel kental manis. Di kabupaten Lahat, ternyata juga memiliki satu panganan yang mirip dengan makanan khas Tanah Jawa, Teng-teng. Tapi, di Lahat ini namanya Bipang. Di daerah yang dipimpin oleh Aswari Rivai atau yang akrab disapa Kak Wari biasanya menyajikan Bipang pada acara pernikahan, khitanan, bahkan kematian. Bahan-bahan yang digunakan 500 gr beras ketan putih 500 gr gula merah, sisir ½ sdt garam Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Pembuatan Pertama, cuci beras ketan hingga bersih. Rendam kurang lebih selama 90 menit. Tiriskan sebentar. Kemudian, kukus beras ketan hingga menjadi aron. Sambil menunggu ketan dikukus, masak gula merah dengan 500 ml air. Rebus di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga gula larut. Angkat kemud...
Riani Charlina
Kue Mentu
Makanan Minuman
Kue Mentu khas Palembang merupakan olahan kue atau jajanan pasar yang dibungkus menyerupai botok. Kue ini menggunakan daging sebagai bahan isiannya. Resep Bahan Dadar Kue Mentu 250 gram tepung terigu 2 butir telur, kocok lepas 500 ml santan cair dari 1/4 butir kelapa 1/4 sendok teh garam Resep Bahan Isi Kue Mentu : 300 gram daging cincang 100 ml santan kental Resep Bumbu Kue Mentu (dihaluskan) : 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai 1/4 sendok teh jintan, sangrai 1/2 sendok teh merica bulat, sangrai Resep Bahan Saus Santan Kue Mentu (campur rata) : 500 ml santan kental 1 sendok makan tepung beras/terigu 1 sendok teh garam Pembungkus Kue Mento : Daun pisang untuk membungkus 10 lembar daun salam atau 10 potong daun pandan, 5 cm Cara Membuat Kue Mentu: Dadar : campur rata semua bah...
Riani Charlina
Gelenak (resep)
Makanan Minuman
Gelenak khas Palembang ini berbentuk pipih terbuat dari tepung ketan yang diberi bumbu rempah-rempah, seerti cengkeh dan kayumanis. Dari teksturnya, Gelenak hampir mirip dengan wajik atau dodol. Bentuknya sedikit kenyal dan manis, tapi terasa banyak elemen rempah-rempah saat mencicipinya. Warnanya juga cokelat kehitaman dan dicetak dalam ukuran bulat kecil. Bahan-bahan yang dibutuhkan Gula pasir 1 kg 1 kaleng susu kental manis Tepung ketan 1 kg Santan 1500 cc dari 4 butir kelapa Mentega cair 250 gr 10 butir telur Vanili seperlunya Cara Membuat Kue Gelenak yang nikmat Cara pertama anda harus aduk merata tepung ketan dan santan sampai bahannya melembut. Cara kedua jangan Lupa Anda harus kocok terlebih dahulu gulanya lalu satukan dengan telur sampai memutih dan kental. Jika menggunakan Mixer jagan terlalu lama sekitar 10 menit. Setelah itu lalu masukan semua bahan bahan lainnya, di...
Riani Charlina
Asam Pedas Burung Punai
Makanan Minuman
Asam Pedas Burung Punai merupakan makanan yang memiliki paduan rasa antara asam dan pedas yang tentunya dapat meningkatkan nafsu makan anda ditambah lagi dengan gurihnya daging burung punai yang menjadikan sajian makanan yang satu ini menjadi makanan yang paling ditunggu-tunggu untuk dinikmati kelezatannya. Makanan yang satu ini banyak dijual didaerah Banyuasin sehingga anda tidak perlu repot-repot untuk berkeliling mencarinya. Jika anda tidak sedang berada di Banyuasin Anda dapat membuat makanan ini sendiri dan cara membuatnya pun cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan Dua ekor burung punai Terong talang warna kuning Ubi kayu Bumbu yang dibutuhkan Kunyit Laos Bawang putih Bawang merah Asam jawa Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara-cara Pembuatan Seluruh bumbu digiling dan dimasak dengan air; Lalu burung punai dan terong talang serta ubi dimasak diga...
Riani Charlina
Pede Ikan Gabus
Makanan Minuman
Pede Ikan Gabus adalah olahan yang memiliki rasa yang khas dimana rasa pedas dari cabe rawit ditambah dengan manisnya daging ikan gabus segar. Selain mendapatkan kelezatan dari makanan ini, anda juga akan mendapatkan manfaat kesehatan terutama memperbaiki kerusakan jaringan tubuh dan mengurangi pembengkakan karena kandungan zat albumin yang terkandung didalam daging ikan gabus. Bahan-bahan yang dibutuhkan 750 gram ikan gabus , potong menajdi beberapa bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 1 lembar daun kunyit 2 batang serai, dimemarkan 1 sendok teh garam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 4 lembar daun jeruk 8 buah tomat sayur 2 buah asam kadis 500 mililiter air 2 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: 100 gram cabe merah giling 5 siung bawang putih 12 butir bawang merah Cara memasak pede ikan Gabus : Cuci ikan gab...