Entri Terkait
Prajurit Patangpuluhan
Senjata dan Alat Perang
Prajurit Petangpuluhan adalah prajurit yang pada masa dulu merupakan pasukan elit Kerajaan Demak Bintoro berjumlah 40 orang. Pasukan ini dipimpin oleh seorang Manggolo Yudho yang disebut "Lurah Tamtomo", dengan dua orang pengapit (ajudan). Terdapat pula seorang Wiro tamtomo dan 3 Bintoro. Keberadaan prajurit patangpuluhan sampai saat ini masih dipertahankan sebagai bagian dari acara Grebeg Besar Demak yang diperingati setiap tanggal 10 Dzulhijjah. dalam acara pemberangkatan minyak jamas. yaitu mengawal minyak yang akan dikirim ke Sesepuh Kadilangu untuk menjamas pusaka peninggalan Sunan Kalijaga, berupa keris Kiyai crubuk dan Kutang Ontokusumo.
Atika Amalina
Rujak Cingur
Makanan Minuman
Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata “cingur” berarti “mulut”, hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur),bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.
Yulius Dwi Kristian
Nasi balap Puyung
Makanan Minuman
Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat ternyata tidak hanya surga pantai, namun juga makanan enak. Anda harus merasakan Nasi Balap Inaq Esun yang pedasnya membuat orang ketagihan. Makanan yang sudah merambah hingga pasar mancanegara ini harus Anda masukkan kedalam daftar sajian kuliner yang harus dicicipi. Secara tampilan, menu Nasi Balap Puyung ini tidak terlalu istimewa. Hanya berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Kekuatan makanan ini adalah terletak dari rasa pedas bumbunya yang sederhana. Sedangkan bumbu ayamnya terdiri dari cabai, bawang putih dan terasi. Untuk perbandingan, jika kita memasak 10 kg ayam, komposisi cabainya sekitar 1 kg dan sedikit bawang putih serta terasi. Di Lombok, Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun sangat terkenal. Berada di Desa Puyung, Lombok Tengah, warga sekitar menyebutnya sebagai makanan cepat saji. Untuk menjangkau tempat ini Anda harus masuk gang-gang kecil yang gelap dan...
Yulius Dwi Kristian
Acar Sidoarjo
Makanan Minuman
Bahan : Wortel 6 buah Mentimun 2 buah Cuka 2 sendok makan Bawang merah (diiris tipis) 5 buah Bawang putih (diiris tipis) 2 siung Jahe (dimemarkan) 1 ruas Kunyit (dimemarkan) 1 ruas Gula secukupnya Garam secukupnya Penyedap masakan dan minyak goreng secukupnya Cara Memasak : - Kupaslah timun dan buang seluruh isinya. Iris tipis-tipis. - Kupaslah wortel dan iris tipis-tipis. - Timun diuleni dengan air garam kemudian tiriskan. - Semua bumbu ditumis. Tambahkan air secukupnya sampai mendidih. - Masukkan sayuran dan tunggu sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Qen-di Garden Resto Rumah Makan Alamat: Jl. Taman Pinang Indah Blok BB4 No. 22-24, Banjarbendo, Sidoarjo, Banjarbendo, Kec. Sidoarjo, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61213 Telepon: (031) 8073490
Annisa Aidatul F
Asam Bandeng Lamongan
Makanan Minuman
Bahan : Bandeng besar, dibersihkan dan dipotong-potong 2 ekor Bawang merah (diiris tipis) 6 buah Bawang Putih (diiris tipis) 2 siung Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas Lengkuas 1 ruas Cabe rawit secukupnya Tomat 2 buah Sere 1 batang Daun slam 2 lembar Air, garam, an penyedap secukupnya Cara memasaknya : - Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya, - Masukkan air dn tambahkan garam secukupnya. - Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng. - Masukkan potongan-potongan tomat. - Tunggu sampai ikannya matang. Pastikan jika kuah tidak berasa amis berarti sudang matang. Barulah diangkat dari api. Sere
Annisa Aidatul F
Keraban Sape
Musik dan Lagu
Saban taon e Madura latanto rame Banya kelaban badana kerraban sape Banya rang manca pada datang dari jau Pade nenggu a kerraban sape madura E eeee sape menggir duli menggir E eeee sape menggir duli menggir
Meta Indriyani Kurniasari
tanian lanjang
Produk Arsitektur
Rumah adat ini memiliki halaman panajang, yang biasa disebut tanian lanjang. Pintu rumah adat Madura memiliki satu pintu, dengan alas an agar pemiliki rumah dapat mengontrol aktivitas keluar masuk keluarga. Pintu ini dihiasi ukir-ukiran asli Madura yang didominasi warna hijau dan merah, yang memiliki lambing kesetiaan dan perjuangan.
Yulius Dwi Kristian
pakaian adat madura
Pakaian Tradisional
Pria : Memakai baju atau kaos warna belang-belang yang dipadu baju hitam lengan panjang. Untuk bawahannya memakai celana tiga per empat. Di pundaknya tersampir kain bercorak, sedangkan pinggangnya memakai sabuk ukuran besar. Bagian kepala pria memakai destar, biasanya warna hitam. Wanita : Para wanita biasanya memakai kebaya yang diikat di bagian ujungnya. Padanan bawahannya adalah memakai kain corak batik yang dilapis kain lagi dengan ukuran sampai lutut. Perhiasan yang biasanya dipakai adalah kalung dan gelang kaki.
Yulius Dwi Kristian
Celurit
Senjata dan Alat Perang
Senjata Tradisional ini memiliki bilah berbentuk melengkung, bentuk bilah inilah yang menjadi ciri khasnya. Senjata ini sangat tajam, jadi harus hati-hati dalam menggunakannnya.