Entri Terkait
Ikan Patin Masak Ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan patin Bumbu halus : 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih 10 buah cabe rawit bisa ditambah kalo suka pedas 1 jari kunyit 1 jari jahe 2 batang sereh memarkan 1 scht kecap manis (me bango) 1 ikat daun kemangi secukupnya Garam Penyedap rasa bisa royco Langkah Bersihkan ikan patin, potong jadi 2 atau 3 bagian. cuci bersih lumuri dengan perasan air jeruk nipis di...
Deni Andrian
Ayam ungkep bacem goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong Air Bumbu: 1 bulat gula merah 1/2 sdt ketumbar 2 bawang putih 3 bawang merah 2 lembar daun salam 2 iris lengkuas 1/4 sdt Garam Minyak goreng Langkah Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih dakinya keluar lalu cuci bersih. Siap untuk ungkep bacem masukan...
Deni Andrian
Ayam Ungkep Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1 ekor ayam (cuci, potong 10 bagian) 5 cm lengkuas (geprek) 2 cm jahe (geprek) 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 bh serai (geprek) 1 sdm gula merah Bumbu yg dihaluskan: 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 7 buah cabai merah keriting 3 cm kunyit Secukupnya garam, kaldu jamur Langkah 60 menit Rebus ayam selama 30 menit atau h...
Deni Andrian
Bebek / nila ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor nila 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 3 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe ibu jari Langkuang sebesar 2 lembar daun jeruk secukupnya Air & garam Langkah Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk & langkuas. Cuci bersih nila, buang bulu2 nya yg masih menempel. ...
Deni Andrian
Ikan sepat ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan sepat (600 gr) 7 buah bawang merah 2 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 4 cm kunyit () 4 cm jahe () 1 sdt ketumbar 1 buah kemiri 1 batang serai 1 lembar daun salam 10 buah belimbing wuluh/sayur () garam gula kaldu bubuk minyak goreng air Langkah ...
Deni Andrian
Ayam Ungkep tanpa tumis bumbu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ayam 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar Daun salam Daun jeruk Lengkuas iris tipis 3 iris Langkah Rebus air hingga mendidih. Masukkan ulekan bawang putih, kunyit, ketumbar. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam. Lalu, ayam dimasukkan juga. Tunggu sampai mendidih, kecilkan api. Ungkep dgn api kecil. (Kata mertua, bisa bikin bumbu merasuk dan ayam empuk dan moist). Masak -+ 20 menit....
Deni Andrian
Tempe ungkep goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 16 potong tempe 1 lembar daun salam 2 ruas lengkuas 5 siung bawang putih, haluskan 2 siung bawang merah, haluskan 1 sdm ketumbar bubuk 3/4 sdm kunyit bubuk Secukupnya garam Secukupnya air Langkah Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus hingga air menyusut. Tiriskan dari sisa air rebusan Goreng...
Deni Andrian
Ungkep paru koya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg paru sapi, kebetulan beli dapet rebus Bumbu : 1 butir Kelapa parut, dibagi 2 bagian 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 4 butir kemiri sangrai Sejumput jinten 3 cm laos 2 cm jahe 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 sdm kecap manis 1 gandu gula aren 1 sdt asem jawa Langkah ...
Deni Andrian
Ayam Ungkep Bumbu Kemiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ayam (potong sesuai selera) 5 siung bawang putih 3 butir kemiri utuh (sangrai) 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt garam 1 sdt penyedap 2 lbr daun salam 1 batang sere geprek 1 jempol jahe 1/2 butir jeruk nipis Langkah Lumuri ayam dg jeruk nipis, remas2,diamkan sesaat kemudian bilas dan tiriskan. ...