Entri Terkait
Kue Sabogi
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 kg singkong, parut 2. 5 siung bawang putih, haluskan 3. 4 sdm gula pasir 4. 6 buah pisang raja, potong kecil-kecil 5. Minyak secukupnya, untuk menggoreng Cara membuat: 1. Campur singkong parut dengan bawang putih dan gula pasir, aduk rata. 2. Ambil 2 sdm adonan, isi tengahnya dengan pisang, bentuk oval. Lakukan hingga adonan habis. 3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sumber: Buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi
Sulistiani
Utu Kelo
Makanan Minuman
Bahan: 1. 500 gram terong ungu, potong-potong 2. 1 sdt garam 3. 50 gram daun kelor 4. 800 ml santan (dari satu butir kelapa) 5. 2 sdt garam 6. 1 sdt gula pasir Bumbu yang Dihaluskan: 1. 5 butir bawang merah 2. 5 buah cabai merah yang dihaluskan 3. 3 sdm ebi, sangrai Cara membuatnya: 1. Rendam terong dalam air garam selama 10 menit. Tiriskan. 2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan sampai mendidih. 3. Masukan terong dan daun kelor, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Angkat. Tips: Menurut kepercayaan adat setempat jika salah seorang tetangga yang meninggal dunia, pada hari itu tidak ada anggota masyarakat lain yang diperbolehkan membuat atau memakan masakan ini. RM yang menyediakan: Rumah Makan Heni Putri Kaili Jl. Kaombona No. 09, Palu, Indonesia +62 451 457314 Sumber: Buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi
Sulistiani
Pangan Tala Kastubi
Alat Musik
Adonan I ( Aduk Rata) 1. 700 gram singkong, parut 2. 175 gram gula merah, sisir halus 3. 30 gram gula pasir 4. 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 5. 1/4 sdt garam Adonan II (Aduk Rata) 1. 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 2. 60 gram tepung terigu 3. 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Siapkan loyang ukuran 24x24x4 cm, olesi dengan minyak dan alasi plastik. 2. Tuangkan adonan I ke dalam loyang, kukus hingga matang (15 menit) 3. Tuangkan adonan II ke atas adonan I, kukus kembali hingga matang (25 menit) 4. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong. Sajikan, Sumber: Buku 668 Resep Kuliner Nusantara
Sulistiani
Ikan Peletuk Khas Ketapang - Ketapang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 750 gram ikan gurame dibersihkan, dipotong 3 bagian 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 400 ml air minyak goreng, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 15 buah cabai merah kering 9 butir bawang merah 7 siung bawang putih 3 cm kunyit Cara Membuat: Rebus semua bahan, termasuk bumbu yang telah dihaluskan, kecuali ikan, hingga mendidih Kemudian masukkan ikan. Masak hingga air tinggal sedikit Sumber : Buku Kumpulan Resep Makanan Tradisional dari Sabang sampai Merauke
adhaagary
Nasi Bungkus Tomohon
Makanan Minuman
Bahan: 1. 280 gram beras putih 2. 14 lembar daun nasi / daun laikit 3. Air secukupnya untuk merebus Cara membuat: 1. Cuci beras dan tiriskan. 2. Ambil beras sebanyak +- 1 sendok makan, bungkus dengan selembar daun nasi atau daun laikit. Pada waktu membungkus beras haruslah diberi ruang sedikit karena beras akan mengembang menjadi nasi. Lakukan hal yang sama hingga beras habis. 3. Masukan ke dalam panci, beri air, lalu rebus hingga matang dan menjadi nasi. Angkat. 4. Sajikan dalam keadaan panas atau dingin. Sumber: Buku Hidangan Populer Khas Provinsi Sulawesi Utara Kota Tomohon.
Sulistiani
Mujair Goreng Saus Tomohon
Makanan Minuman
Bahan: 1. 300 gram ikan mujair, bersihkan 2. 300 ml minyak goreng Bumbu: untuk melumuri ikan 1. 2 buah lemon cui (jeruk ikan) 2. 1 sdt garam (secukupnya) bumbu lainnya 1. 3 buah bawang merah, iris halus 2. 1 siung bawang putih, iris halus 3. 3 buah cabai rawit, haluskan 4. 3 buah tomat, iris kasar Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan. 2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan. 3. Buat saus: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan cabai rawit dan tomat. Tumis hingga layu. Angkat. 4. Sajikan ikan goreng dengan disiram saus. RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6, Melawai, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160 (021) 7244833 Sumber: Buku Hidangan Popoler Sulawesi Utara Khas Kota Tomohon
Sulistiani
Nasi Milu
Makanan Minuman
Resep ini bisa digunakan untuk 4 porsi Bahan: 1. 300 mlair 2. 100 g beras, cuci, rendam, tiriskan 3. 100 g jagung, tumbuk, rendam air semalaman, tiriskan 4. 2 lembar daun pandan 5. Garam secukupnya Cara membuat: 1. Didihkan air, masukan beras, jagung, pandan dan garam, masak hingga air terserap. 2. Kukus hingga matang (30 menit(. Angkat, sajikan dengan pelengkap. Untuk pelengkapnya bisa menggunakan Sayur Ganemo atau Cakalang fufu rica-rica RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Sumber: Buku Kumpulan masakan favorit sepanjang masa
Sulistiani
Tari Lenggok Mak Inang
Tarian
Tari Lenggok Mak Inang merupakan tari tradisional Melayu dari Sumatra Utara. Jumlah penari dalam tarian ini ada dua orang, yakni laki-laki dan perempuan. Menceritakan pertemuan antara bujang dan dara, perjalinan kasih mereka, hingga akhirnya pasangan itu melangsungkan pernikahan. Tari Lenggok Mak Inang merupakan tarian dasar dalam tradisi masyarakat Melayu. Seiring perkembangan zaman, tarian ini telah mengalami perubahan, namun beberapa gerakan dasar tarian masih dipertahankan. Hal ini demi menjaga maksud dan pesan yang ingin disampaikan. Tari Lenggok Mak Inang menggunakan tempo sedang, yaitu 2/4. Tempo ini disebut tempo rumba atau mambo yang di kalangan orang-orang Melayu disebut tempo Mak Inang. Tari Lenggok Mak Inang terdiri dari empat ragam di mana setiap ragam terdiri dari 8x8. Tiap-tiap ragam dibagi menjadi dua bagian, yang masing-masing bagian 4x8. Bagian kedua dari ragam-ragam tersebut merupakan pengulangan bagian pertama. Masyarakat Melayu d...
Oase
Lepek Bugıs - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 40 porsi) 1 bungkus tepung rosebrand biasa(bkn ketannya ya) 5 gelas santan(1500 ml) 300 gr gula pasır (1glas rata) 1 sdt garam sdt,vanılı bubuk 50 mil mınyak goreng pısang raja kıra2 stengah sısır(ı buahnya bagı empat) 40 lembar daun pısang guntıng selebar kertas buku.. Langkah Rebus sebagıan santan dg gula, masukan garam dn vanılı.aduk sesekali Di wadah lain larutkan tepungnya dg sisa santan Setelah mendıdıh,masukan larutan tepungnya aduk smpaı kental,msukan mınyaknya aduk lagi smpai tdk lengket, (tes pake sendok dr plastık ya atau spatula) Angkat,ambil daünya,taruh 1 sdm adonan ısı pısa...
