Entri Terkait
Kue Putu
Makanan Minuman
Jika ke Jakarta dan tinggal di tengah-tengah perkampungannya atau di tengah komplek (sama juga bohong soalnya kalau tinggalnya di apartemen atau hotel), di sore menjelang malam biasanya akan terdengar suara seperti suara televisi yang siarannya sudah selesai . "NGUNGGGGGGG." Nah, itulah suara penjual kue putu yang sedang keliling mengedarkan dagangannya. Suara unik yang dia hasilkan itu berasal dari uap air yang disumbat dan hanya diberi celah kecil dari sumbatan yang terbuat dari bambu tersebut. Hasilnya, uang air yang tersumbat itupun akan keluar sedikit demi sedikit dan tekanan udaranya menimbulkan suara berdengung yang cukup keras. Kue putu sendiri adalah kue yang dikukus dalam sebuah bilah bambu lalu dimakan dengan taburan parutan kelapa. RM/Toko yang Menyediakan: Putu Bambu Cikini Food Store Address: Jl. Cikini Raya No.89, RT.1/RW.1, Cikini, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10330 Phone: 0851-0053-4994
Noval Karom
Gambus
Alat Musik
Musik Gambus ini aslinya berasal dari Timur Tengah yang kini terus berkembang pesat di tanah air terkhusus DKI Jakarta. Khususnya di tempat-tempat dimana mayoritas penduduknya beragama Islam. Musik gambus ini biasanya dimainkan dengan perpaduan beberapa alat musik tradisional, yaitu terdiri dari alat musik gambus sendiri yang dimainkan dengan cara dipetik, akordeon, flute, piano, gitar, mandolin, dan tidak jarang dikolaborasi dengan alat musik modern lainnya.
Noval Karom
Samrah
Alat Musik
Orkes Samrah biasanya menggunakan alat musik tradisional Betawi yang dipadu dengan alat musik moder. Alat-alat musik tersebut adalah biola, gitar, harmonium, dan tamborin. Terkadang juga dipadu lagi dengan gendang dan rebana. Alat musik harmonium sendiri saat ini sudah langka dan jarang dipergunakan. Samrah itu sendiri sebenarnya berasal dari sebutan orang Melayu. Karena memang menurut data yang ada pada sekitar tahun 1815 di Batavia (Jakarta) terdapat 3000-an orang Melayu hidup di sana. Bahkan bahasa melayu sendiri membawa pengaruh terhadap dialek masyarakat Betawi. Bahkan muncul juga berbagai macam sub dialek orang Betawi. Dari sanalah nama orkes Samrah itu disebut. Orkes Samrah umumnya dibuat saat akan mengiringi tari-tarian adat beserta lagu-lagu wajibnya. Ada lagu yang populer yang merupakan lagu melayu, yaitu lagu “Pulau Angsa Dua”, “Tik Minah Sayang”, “Sirih Kuning”, “Burung Putih, “Masmura” dan lain sebagainya. Di...
Noval Karom
Jas Tutup Ujung Serong
Pakaian Tradisional
Jas Tutup Ujung Serong Sebutan untuk jas ujung serong karena kain yang ada di dalam jas keluar sedikit tidak terlalu panjang, ± 8 cm di bawah jas dan model tumpal/belah ketupat. Pada ujung kain dibuat serong lewat sedikit di atas lutut (dengkul). Bagian jas serong ± 13 cm lebih tinggi dari dasarnya dan dipakai dari kiri ke kanan. Bahan jas dan celana polos, sedangkan warnanya bisa dipakai macam-macam seperti yang digunakan oleh Jas Abang Jakarta. Beda antara pakai Jas Abang dengan Ujung Serong dapat dilihat dari panjang jas. Ujung Serong lebih pendek dari Jas Abang tetapi lebih panjang dari jas biasa, tidak memakai lokcan ataupun liskol tetapi memakai kopiah hitam. Disarankan bila bentuk tubuh tidak terlalu tinggi agar pakailah jas jangan terlalu panjang tetapi ± 5 cm lebih panjang dari jas biasa. Selain memakai kuku macan, kadang-kadang juga memakai jam rante yang dimasukkan ke dalam kantong. Tentunya salah satu saja yang dipakai...
Irwan2016
Roti Gambang
Makanan Minuman
Sesuai dengan namanya, roti gambang memang mirip dengan alat musik tradisional masarakat Betawi, yaitu Gambang. Alat musik Gambang terbuat dari besi atau batangan kuningan yang disusun berjejer sehingga menimbulkan bunyi yang harmoni jika dipukul. Alat musik gambang merupakan salah satu alat musik yang wajib ada dalam kesenian musik Gambang Kromong. Sepintas bentuk dan warna kue gambang memang mirip dengan alat musik ini. Mungkin dari sinilah asal muasal dari nama kue gambang. Sedikit berbeda dengan masyarakat Semarang, mereka menyebut kue ini dengan sebutan Kue Ganjal Rel. Masuk akal, karena bentuk kue memang seperti papan bantalan rel kereta. Roti gambang atau yang sering disebut dengan kue gambang adalah kue yang berasal dari Pulau Jawa. Khususnya banyak dijumpai di Jakarta (Betawi). Kue warisan dari zaman Belanda ini memiliki rasa yang unik dan khas. Tentu Anda tidak akan menjumpai roti gambang di Belanda, karena adonan roti ini s...
Chairunissa Manoto
ketupat babanci
Makanan Minuman
makanan khas Betawi yang sudah punah. ketupat babanci itu seperti ketupat sayur. Babanci adalah nama sayur berupa kuah santan kental berbumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan buah jali-jali. Sayur yang rasanya mirip kari ini disiramkan di atas ketupat. Lalu, diberi diberi hiasan berupa irisan kelapa muda yang segar. Wajar saja kalau sayur ini langka. Buah jali-jalinya saja sudah punah dari Jakarta
Difaleroygladion123
sayur besan
Makanan Minuman
Sayur Besan merupakan sebuah hidangan yang disajikan saat acara besanan dan melambangkan penghargaan tertinggi kepada orangtua mempelai. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah. Sayuran ini sangat digemari warga Betawi. Bahkan, orang Betawi menjadikan sayur besan sebagai menu makanan saat acara besanan lantaran rasanya yang lezat dan nikmat. Nah, Jika Anda ingin membuat Masakan Sayur Besan Khas Betawi ini dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Masakan Sayur Besan Khas Betawi yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya! Bahan: § Kentang 500gr § Wortel 250gr § Buncis 100gr § pete 1 papan § ebi 1sdm seduh haluskan § Daun salam 4 lbr § daun sereh 1 btg § daun bawang 1 batang § 3 cm lengkuas geprek § minyak untuk menumis § ...
Difaleroygladion123
Tips Cara Diet OCD
Pengobatan dan Kesehatan
Cara Diet OCD atau Obsessive Corbuzier’s Diet ala Deddy Corbuzier satu ini memang sangat menarik perhatian khalayak banyak. Tidak tanggung-tanggung bahwa peminatnya muncul hingga dari banyak kalangan masyarakat dari mulai masyarakat biasa sampai kalangan selebritis. Ditambah lagi testimoni diet ocd yang pernah dilakukan banyak pihak mengenai hasil maksimal yang dialaminya setelah melakukan metode tips diet ocd berhasil ini. Tentunya anda yang hendak menurunkan berat badan juga merasa tertarik hendak mengetahui cara untuk menjalankan cara diet ocd tersebut. Cara diet diet yang ditawarkan oleh Deddy Corbuzier ini pastinya memang tergolong cukup unik dan juga menerobos cara-cara diet konvesional yang ada sebelumnya. Bila diet-diet yang anda tahu sebelumnya cuma berupa meminimalis porsi makan serta batasan-batasan type makanan saja. Maka dengan tips diet OCD agar sukses ini memperbolehkan penggguna untuk makan sesuka hati anda dalam waktu tertentu....
Dais
Nasi Goreng
Makanan Minuman
Nasi Goreng Siapa sih yang nggak kenal nasi goreng, nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Biar nggak penasaran silahkan simak resep nasi goreng dari chief Iwan Yasin :). Bahan-bahan : 500 gr, nasi putih 1 butir telur (sesui selera) 3 – 4 sendok makan kecap manis 6 sendok makan minyak untuk menumis 1 – 2 sendok makan saos tomat Bumbu : 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 – 5 buah cabai merah atau sesuai selera 1/2 sendok teh terasi Garam secukupnya Cara Membuat : Haluskan semua bumbu nasi goreng terlebih dahulu, setelah itu masukkan minyak ke dalam wajan, kemudian masukkan 1 butir telur lalu orak-arik hingga matang. Angkat dan dinginkan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum. Masukkan nasi putih, lalu aduk-aduk hingga rata. Setelah rata, masukkan saos tomat, ke...