Entri Terkait
Tumis Telur Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur secukupnya Santan kelapa Cabe hijau gede iris miring Cabe keriting iris miring Bumbu halus Kencur Kunyit Bawang merah Bawang putih Cabe keriting Gula, garam, penyedap ayam Langkah Kocok telur lima biji, lalu goreng dadar sedikit-sedikit Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian mas...
Admin Budaya
Batagor Tanpa Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 5 potong tahu putih 8 pentol bakso sapi 1 buah timun 1 gelas terigu 1/2 gelas kanji 3 siung bawang putih 1 sdt lada Secukupnya garam Secukupnya air matang Sambal kacang Langkah Potong segitiga tahu lalu belah 3 tiap segitiga. Jadi 1 potong tahu menghasilkan 6 belahan. Goreng kering kemudian rendam ke air matang supaya ketika diberi isian tahu tidak robek Rebus bakso, potong potong kecil Haluskan bawang putih, masukkan ke campuran terigu dan kanji. Tambahkan lada, garam dan air secukupnya. Ambil 1 potong tahu, belah sedikit tengahnya. Masukkan bakso kemudian celupkan ke adonan terigu. Goreng sampai matang. Sajikan batagor dg cara di potong, siram dengan sambal kacang dan irisan timun Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5366898-batagor-tanpa-ikan
Roro
Ceker Ampela Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr ceker ayam 3 pasang ati ampela 1 bgks santan kemasan (cairkan dengan 750 ml air) bawang goreng daun pre/daun bawang (rajang) daun jeruk Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 3-4 btr bawang merah 3 cabe merah panjang 10 bh cabe rawit (selera) 3 btr miri (sangrai/goreng) ketumbar sedikit terasi (opsional) kunyit & jahe...
Admin Budaya
Tutug Ranginang khas Sunda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 4 buah ranginang goreng ukuran setelapak tangan 3-4 centong nasi 5 cm kencur (makin banyak makin enak dan harum kencur) 3 siung bawang merah secukupnya Garam Micin (optional) Langkah Panggang ranginang yang telah digoreng agar rasanya makin enak dan aromanya harum, jangan sampai gosong cukup sampai kecoklatan. Bakar bawang merah sampai tercium bau harum bawang, kemudian siapkan cobek lalu masukan bawang merah yang telah di bakar tadi ke cobek, tambahka...
Deni Andrian
Nasi tutug sambal kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam cabe rawit hijau, (secukupnya). Cuci bersih 1 genggam daun kemangi. (Secukupnya) petiki daunnya. Cuci bersih Secukupnya terasi bakar atau goreng Secukupnya garam secukupnya Nasi putih hangat Langkah Haluskan cabe rawit hijau, daun kemangi & terasi. Beri garam secukupnya. Jangan terlalu halus ya. Biarkan ada tekstur sedikit. Sisihkan sebagian. Masukkan nasi hangat ke dalam sambal yang ada di cobek.Aduk aduk sebentar. Angkat. Sajikan....
Deni Andrian
Nasi Tutug Oncom Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya oncom, iris tipis 2 bh bawang merah ukuran besar 1 bh bawang putih ukuran besar 1 ruas kencur 4 bh cabe domba Secukupnya kemangi 1 piring nasi Secukupnya minyak jagung utk menumis Secukupnya kaldu jamur Langkah Oncom yang diiris tipis bakar pada teflon sampai kering...hati2 jangan gosong ...
Deni Andrian
Tutug Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kentang 5 ruas kencur sedang (sesuai selera) 10 buah rawit (sesuai selera) 6 siung bawang merah secukupnya garam secukupnya nasi matang Langkah Kupas kentang, rendam dalam air. kemudian goreng sampai matang. Sediakan cobek, haluskan kencur, rawit. Kupas bawang merah, goreng dalam bentuk geluntungan. haluskan...
Deni Andrian
Nasi tutug tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring nasi hangat segenggam daun kemangi 5 iris tempe goreng 4 buah cabe rawit 1 buah bawang putih 2 buah bawang merah 2 ruas kencur 1 ruas jahe secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk (blh skip) Langkah Tumis sebentar duo bawang dan cabenya sampe layu aja. Lalu ulek halus dg kencur & jahe. Beri garam. Lalu ulek kasar tempenya, dan daun kemangi. ...
Deni Andrian
Nasi Goreng Tutug Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 piring nasi 4 buah cabe keriting 1 buah cabe rawit (kalo suka pedas bisa ditambahkan) 1 siung bawang putih 1 batang kencur 5-6 iris tempe secukupnya garam minyak goreng Langkah 30 menit Haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kencur beri garam secukupnya) Tumbuk tempe hingga hancur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah dengan air, diamkan sampai a...