Entri Terkait
Jengkol Rendang Hati Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan sedikit Jengkol di rebus dibuang kulitnya dan di tokok Hati ayam buang lemak dan kotorannya dan cuci Santan/ kelapa Buah pala 1 biji yg kecil Cabe 1ons atau 1/2 ons 11/2 ons Bawang merah 1/2 ons Bawang putih 1/2 ons Jahe 10 lembar Daun jeruk 3 lembar Daun kunyit 1 ons Lengkuas Serai 1 atau 2 lembar 1 sendok teh Ketumbar Daun salam 3 atau 4 lembar 1 butir Kelapa 4 buah Cengkeh Cara Membuat Daun jeruk dan kunyit di rajang halus Cabe, buah pala, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cengkeh, ketumbar diblender jadi satu Setelah minyak panas tumis semua bumbu hingga harum Masukan santan, jengkol, hati ayam, daun salam masak hingga kering Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera...
Riani Charlina
Balado Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan patin segar 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 6 biji cabe merah besar 5 biji cabe rawit 2 buah tomat 1 sdm air asam kandis/asam jawa Garam Gula Minyak utk menggoreng Bahan rendaman: 1 buah bawang putih 1 sdt garam 2 sdm perasan jeruk lemon Cara Membuat Potong ikan jd 6 bagian,cuci bersih lalu lumuri dengan bahan rendaman(bawang putih, garam dan perasan jeruk nipis). Sisihkan Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Angkat tiriskan Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, dan tomat. Lalu tumis bumbu yg dhaluskan sampe harum n air sedikit menyusut. Masukkan air asam kandis, gula, garam. Cek rasa. Terakhir masukkan ikan patin yg sudah digoreng td, aduk balik biar bumbu merata dan menempel di ikan. Angkat dan siap dinikmati ...
Riani Charlina
Balado Ikan Cuek Telur Ceplok
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor ikan cuek 4 butir telur boleh lebih secukupnya Minyak goreng Bumbu yg di haluskan: 10 buah cabe merah kriting 1/2 sdt garam 7 buah cabe rawit merah 2 buah tomat sedang kupas Cara Membuat Cuci bersih ikan lalu di goreng Goreng telur bentuk mata sapi Gongseng bumbu yg di haluskan dengan minyak bekas goreng ikan dan telur sampe matang, tambahkan penyedap Masukan ikan dan telur yg telah di goreng kedalam bunmbu yg sudah di gongseng sampe matang,aduk sampe tercampur bumbunya ke dalam ikan dan telur. matikan api dan siap di hidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3886434-balado-ikan-cuek-telur-ceplok
Riani Charlina
Balado Jengkol Teri
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 jengkol Secukupnya teri jengki kecil Bumbu halus: Secukupnya cabe keriting Secukupnya cabe rawit Secukupnya bawang merah Sedikit bawang putih Sedikit terasi Sedikit tomat Secukupnya garam Seckpnya gula Secukupnya penyedap Cara Membuat Potong2 jengkol. lalu goreng sebntr lalu masukkan ke air biasa diamkan kira2 20 menit.(hslnya jengkol tidak kering dan tidak keras saat sudah dimasak dan dingin) Goreng teri. sisihkan Haluskan sambal baladonya. lalu goreng sampe matang. masukkan jengkol da terinya aduk rata. koreksi rasanya. Selamat mencoba. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3901277-balado-jengkolter...
Riani Charlina
Sambalado Cumi Asin Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Segenggam teri medan 5 buah Cumi asin 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 10 buah cabe merah keriting 4 buah cabe rawit domba Cara Membuat Goreng teri dan cumi hingga berubah warna Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, cabe rawit domba Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangu, masukkan teri dan cumi, aduk hingga menyatu Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3883476-sambalado-cumi-asin-teri-medan
Riani Charlina
Jamur Krispi Saus Padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 bungkus besar jamur tiram 6 buah bakso 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 rawit setan 3 cabe merah kriting 2 sdm saos extra pedas 2 sdm saos tomat 1 sct saori saos tiram untuk tepung bumbu 4 sdm tepung terigu 4 sdm tepung beras 4 siung bawang putih 1/2 sdt lada 1 sdt ketumbar secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Cara Membuat Buat bumbu tepung nya, bisa menggunakan tepung krispi instan klo mau simple uleg bawang putih ketumbar, lada, tambahkan garam secukupnya untuk adonan basah, dan siapkan adonan kering juga, suwir-suwir jamur dan cuci bersih jangan lupa diperas biar air tidak meluber di adonan tepung, Masukan jamur keadonan basah lalu baluri ke tepung keringnya, lakukan sampai habis dan goreng sampai kecoklatan Untuk bumbu tumisanny...
Riani Charlina
Tela-Tela Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg Ubi Roti Minyak goreng untuk mengoreng 20 buah cabai merah 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Gula pasir Minyak goreng, untuk menumis Cara Membuat Kupas ubi, cuci bersih, potong sesuai selera, saya potong jardiniere (potong balok panjang) cuci bersih Setelah di cuci, kukus selama 15 menit, angkat Panaskan minyak goreng, dan goreng tela tela hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan Sambal balado: haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih Tumis sambal lado, tambahkan garam, merica aduk rata. Setelah matang, masukan gula pasir 1 sdm kemudian aduk rata, dan matikan api. Campurkan tela tela dengan sambal lado. Dan Tela-tela Balado siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3899529-tela-tela-balado
Riani Charlina
Rendang Daging Sapi Kentang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 400 gram daging sapi(potong sesuai selera) 250 gram kentang kecil 1 butir kelapa (ambil 500ml santan kental + 1L santan cair) 1 potong serai di geprek 4 lembar daun jeruk (sobek) 4 butir cengkeh 5 cm kayu manis Bumbu yg dihaluskan : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 15 cabe merah keriting(tergantung selera) 1 sdm cabe kering halus 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 1 cm kunyit 10 cm lengkuas (potong2 lalu haluskan) secukupnya garam Minyak untuk menumis Cara Membuat Tumis bumbu dengan api sedang hingga harum + serai + daun jeruk aduk kira2 10 menit agar bumbu meresap ke dalam daging Tuang santan cair dengan api sedang cenderung agak kecil, tunggu sampai santan menyusut tinggal sedikit baru tuangkan santan kental samp...
Riani Charlina
Balado Putih Telur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Putih telur yg sdh direbus Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 8 buah cabe merah 1 buah tomat Pelengkap : Secukupnya garam gula dan penyedap rasa 1 lembar daun salam 1 ruas lengkuas Sedikit bawang goreng Cara Membuat Potong dadu putih telur, goreng. Tiriskan Haluskan bumbu, tumis masukan pelengkap dan beri secukupnya garam gula penyedap rasa. Tambahkan 1gelas air, masak bumbu sampai matang, berubah warna Masukan putih telur yg sdh digoreng, aduk rata.. masak sampai bumbu balado agak asat, beri bawang goreng Siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3875563-balado-putih-telur-...