Entri Terkait
Asal Usul Kota PALU dari provinsi Sulawesi Tengah
Cerita Rakyat
Kota Palu yang berada tepat di tengah-tengah pulau . Pada awalnya peadaban to-Kaili terletak di pegunungan yang mengintari laut Kaili (saat itu kata Palu belum digunakan, karena lembah Palu masih berupa lautan) yang terdiri dari beberapa Kerajaan lokal. to-Kaili juga terdiri dari beberapa subetnik Kaili diantaranya To-Sigi, To-Biromaru, To-Banawa, To-Dolo, To-Kulawi, To-Banggakoro, To-Bangga, To-Pakuli, To-Sibalaya, To-Tavaili, To-Parigi, To-Kulavi dan masih banyak lagi subetnis Kaili lainnya. To-Kaili mendiami hampir seluruh seluruh Kota Palu, Kab. Donggala, Kab. Sigi dan Kab. Parigimautong. Selain itu to-Kaili juga mempunyai beberapa dialek diantaranya dialek Ledo, Rai, Tara, Ija, Edo/Ado, Unde, dan lain-lain. an dari semua dialek, dialek Ledo merupakan dialek yang umum di gunakan. Semua dialek Kaili merupakan dialek yang dibedakab dari kata "sangkal", karena semua jenis dialek Kaili mengandung pengrartian "tidak". Kaili sendiri kon...
Roro
Makanan Khas Sulawesi Tengah, Sop Kaledo sedap dan nikmat
Makanan Minuman
Makanan tradisional khas Sulawesi Tengah yang pertama adalah kaledo, kamu tahu enggak apa itu kaledo? Kaledo menjadi makanan faforit yang berasal dari Kota Palu yang semakin kesini peminatnya semakin bertambah. Dimana Kota Palu sendiri adalah Ibu Kota dari Provinsi Sulawesi Tengah, kaledo termasuk kedalam jenis sop dimana sop ini dibuat atau dicampur dengan bumbu racik yang mampu membuat sop kaledo terasa segar, nikmat dan pastinya wuenak. Sumber : https://azzamaviero.com/makanan-khas-sulawesi-tengah/
Roro
Kuliner Khas Sulawesi Tengah, Onyop
Makanan Minuman
Pernah dengar makanan dengan nama onyop ? Nah, onyob ini adalah nama suatu makanan yang menjadi ciri khas Sulawesi Tengah. Makanan khas Sulawesi Tengah ini (onyop) hamir sama dengan jenangan (makaanan yang popular di Jawa, khususnya Jawa Timur). Onyob berbahan dasar sagu, dengan bentuk yang teak beraturan dan memiliki tekstur kenyal, penyajian untuk kuliner khas Sulawesi Selatan ini dengan cara di campur menggunakan kuah ikan yang terdapat rasa asam. Di Jawa sendiri jenang biasanya dijadikan sarapan sebelum beraktifitas seharian. Onuop sendiri popular di daerah Luwuk yang teradapat di Sulawesi Tengah, sebenarnya onyop dan kuah asem adalah dua kuliner yang berbeda, namun dalam penyajian agar rasa yang dihasilkan juga lebih bervariasi, jadi setiap kamu beli onyop kamu juga pasti menjdapai kuah asem. Sumber : https://azzamaviero.com/makanan-khas-sulawesi-tengah/
Roro
Tari Peule Cinde - Sulawesi Tengah
Tarian
Tari pule cinde, dimana seperti yang kita tahu sendiri bahwa tarian ini tentu saja memiliki beberapa sejarah yang ada pada masanya sendiri, seperti yang kita tahu tarian ini adalah sama dengan tarian yang lainnya, dimana tarian ini sendiri pastinya memiliki beberapa makna yang sangat baik dan juga memiliki arti yang berbeda pada dasarnya, karena seperti yang kita tahu makna dari beberapa daerah ada yang sama dan ada juga yang kadang memiliki perbedaan arti dari berbagai daerah tersebut sendiri. Tarian ini sendiri adalah tarian yang biasanya diadakan dengan tarian untuk menyambut tamu agung. Jadi seperti yang kita tahu bahwa tarian ini merupakan tarian penyambutan yang biasa dilakukan jika ada tamu yang ingin berkunjung ke daerah ini sendiri. Jadi kita dapat tahu sendiri bahwa berbagai macam orang dapat datang ke sini untuk dapat melihat gerakan-gerakan dari tarian ini sendiri, sehingga tarian ini sendiri pun sudah sangat terkenal di daerah ini sendiri. Tarian ini send...
Roro
Yori Khas Sulawesi Tengah
Alat Musik
Yori Alat musik tradisional Sulawesi Tengah yang berikut ini bernama Yori. Terbuat dari bahan alam, yaitu kulit pelepah enau dan tali yang terbuat dari kulit kayu. Fungsi alat musik tradisional Yori adalah untuk menghibur diri sendiri karena suara yang diciptakan tidaklah keras, tapi setidaknya suasana tidak menjadi terlalu sunyi. Pembuatan Yori memakan waktu yang tidak lama, tergantung dari bahan yang tersedia. Jika bahan sudah lengkap, maka proses pembuatannya akan semakin cepat. https://www.silontong.com/2018/10/17/alat-musik-tradisional-sulawesi-tengah/ roro_Yori.jpg
Annisa Syahfitri
Sop Kaledo Khas Palu
Makanan Minuman
Sop Kaledo khas Palu merupakan makanan favorit yang berasal dari Sulawesi Tengah. Pecinta makanan ini semakin bertambah seiring perkembangan zaman. Sop kaledo termasuk kedalam jenis sop dimana sop ini dibuat atau dicampur dengan bumbu racik yang mampu membuat sop kaledo terasa segar, nikmat. Daging sapi menjadi bahan utama pembuatan sop kaledo ini, daging sapi ini diolah menggunakan bummbu racikan khas masyarakat Palu. Bumbu yang dibuat akan meresap ke sop kaledo yang akhirnya menciptakan sebuah cita rasa yang khas. Berikut bahan dan cara pembuatan Sop Kaledo khas Palu yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 1 kg Daging Sapi dan Tulang Kaki Sapi 20 buah Cabai Rawit Hijau 6 ruas Asam Jawa yang mentah 1 batang Serai 1 ruas Jahe Garam secukupnya 1 buah Jeruk Nipis Penyedap Rasa Cara Pembuatan Pertama anda cuci terlebih dahulu daging sapi dan tulang kaki sapi hingga be...
Admin Budaya
"Uta dada" Makanan Khas Palu
Makanan Minuman
Uta dada merupakan salah satu resep makanan khas palu, Sulawesi Tengah.Masakan Uta dada merupakan jenis masakan berkuah santan agak pedas dengan aroma khas dari wangi ayam asap/bakar yang dimasak santan serta disajikan bersama ketupat atau burasa. Selain menggunakan daging ayam sebagai bahan baku utama, uta dada juga dapat menggunakan ikan khususnya jenis ikan cakalang asap/bakar (ikan/bau tapa). Antara uta dada ayam & uta dada ikan terdapat sedikit perbedaan bumbu, jika pada uta dada ayam menggunakan sereh dan sedikit air asam jawa (bukan tomat), sedangkan pada uta dada ikan yaitu tanpa sereh dan menggunakan tomat (bukan air asam jawa). Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 2 siung bawang putih, haluskan 4 buah tomat hijau, potong juring 2 batang serai, memarkan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa 200 ml santan encer dari 1 butir kelapa Garam, gula pasir secukupnya Bumbu yang di Haluskan : 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 cm...
Kirana
"Uta dada" Makanan Khas Palu
Makanan Minuman
Uta dada merupakan salah satu resep makanan khas palu, Sulawesi Tengah.Masakan Uta dada merupakan jenis masakan berkuah santan agak pedas dengan aroma khas dari wangi ayam asap/bakar yang dimasak santan serta disajikan bersama ketupat atau burasa. Selain menggunakan daging ayam sebagai bahan baku utama, uta dada juga dapat menggunakan ikan khususnya jenis ikan cakalang asap/bakar (ikan/bau tapa). Antara uta dada ayam & uta dada ikan terdapat sedikit perbedaan bumbu, jika pada uta dada ayam menggunakan sereh dan sedikit air asam jawa (bukan tomat), sedangkan pada uta dada ikan yaitu tanpa sereh dan menggunakan tomat (bukan air asam jawa). Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 2 siung bawang putih, haluskan 4 buah tomat hijau, potong juring 2 batang serai, memarkan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa 200 ml santan encer dari 1 butir kelapa Garam, gula pasir secukupnya Bumbu yang di Haluskan : 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 cm...
Kirana
"Uta dada" Makanan Khas Palu
Makanan Minuman
Uta dada merupakan salah satu resep makanan khas palu, Sulawesi Tengah.Masakan Uta dada merupakan jenis masakan berkuah santan agak pedas dengan aroma khas dari wangi ayam asap/bakar yang dimasak santan serta disajikan bersama ketupat atau burasa. Selain menggunakan daging ayam sebagai bahan baku utama, uta dada juga dapat menggunakan ikan khususnya jenis ikan cakalang asap/bakar (ikan/bau tapa). Antara uta dada ayam & uta dada ikan terdapat sedikit perbedaan bumbu, jika pada uta dada ayam menggunakan sereh dan sedikit air asam jawa (bukan tomat), sedangkan pada uta dada ikan yaitu tanpa sereh dan menggunakan tomat (bukan air asam jawa). Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 2 siung bawang putih, haluskan 4 buah tomat hijau, potong juring 2 batang serai, memarkan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa 200 ml santan encer dari 1 butir kelapa Garam, gula pasir secukupnya Bumbu yang di Haluskan : 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 cm...