Bahan-bahan 1 Porsi 500 gr ikan gurame 2 buah jeruk limau 2 ruas temu kunci, sesuai slera 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk 10 buah cabe rawit, sesuai slera Garam,gula,sasa,secukupnya sesuai slera anda 1 batang serai Langkah Pertama-tama cuci ikan sampe bersih Belah jeruk limau 1 buah remas lalu lumuri k daging ikan tambahkan 1 sdt lada...
Bahan-bahan buat 1 porsi 1 ekor ikan gurame 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 btg daun sereh 4 buah cabe rawit merah 4 buah cabe rawit hijau 1 buah tomat 1 buah jeruk limo 1 buah ceruk nipis Langkah Gurame cuci dengan bersih lalu balurin garam peresan jeruk nipis rendem 3-4 menit Tuangkan minyak goreng tunggu smpe minyak panas lalu masukan ikan guram...
Bahan-bahan 2 porsi 1 ekor ikan mujaer/nila/mas/gurame 1 buah jeruk nipis 2 buah jeruk limo 8 siung bawang merah (bakar diatas kompor dengan kulit) 1 ruas jahe (bakar diatas kompor dengan kulit) 1 ruas kencur (bakar diatas kompor dengan kulit) 10 buah cabe rawit hijau (sesuaikan selera pedasnya) 5 buah cabe rawit merah 150 ml air panas garam,gula Langkah 40 menit Bersihkan ikan,beri jeruk nipis dan garam..goreng hingga kering ...
Bahan-bahan 6 ekor ikan bawal 3 papan Pete 1 ikat kemangi 1 tomat hijau 1 jeruk nipis 11 cabe merah besar 20 cabe rawit 8 bawang merah 7 bawang putih 2 kemiri 3 cm kunyit 2 cm jahe 3 cm lengkuas 2 btg sereh 2 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk 1 lmbr daun pandan 2 btg...
Laos (di geprek) 7 cabe merah (iris2) 5 cabe setan (iris2) 3 buah Tomat (bagi 4) Garam, gula, masako sapi Air Bawang goreng Langkah Lele di bagi 3 dan di bumbui seperti biasa lalu goreng kering. Tiriskan Haluskan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus sampai harum Kalau sudah harum masukan laos, daun salam, daun jeruk, serai, tomat dan cabe iris. Aduk rata ...
Bahan-bahan 1 ekor ikan kakap bersihkan lalu potong2 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 cm kunyit, 3 batang buncis 1 buah wortel iris panjang... cara 1 cm jahe 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk secukupnya Garam Gula secukupnya air9 secukupnya Penyedap 1 buah jeruk nipis secukupnya Minyak Langkah Cuci ikan lalu rendam de...
Bahan-bahan 3 ekor kecil ikan mas 1 buah jeruk nipis Bumbu : 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 1 ruas kecil jahe 3 buah cabe merah 1 ruas kunyit secukupnya Garam secukupnya Masaki secukupnya Gula pasir secukupnya Lada bubuk Pelengkap : 3 lembar daun salam 1 batang sereh 1 buah tomat dipo...
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 kg ikan ekor kuning (4 ekor) 2 lbr daun salam 1 btg sereh Daun prei Tomat secukupnya Gula, garam Minyak goreng Bumbu halus: 5 bj bawang merah 3 bj bawang putih 1 bj cabe merah besar 3 bj cabe rawit (+ 10 bj biarkan utuh) 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 btr kemiri Langkah 15 menit...
Bahan-bahan 1 ekor ikan sinangin ukuran sedang bumbu ikan goreng 2 rb beli tempat yg jual cabe giling 1 batang wortel potong memanjang 1 buah timun potong memanjang 6 biji cabe merah keriting potong serong 6 biji cabe hijau keriting potong serong rawit utuh 4 butir kemiri di giling potong tomat merah yg kecil di 2 lembar daun salam 3 cm kunyit haluskan 3 cm jahe haluskan 3 cm lengkuas geprek kaldu jamur...