Hasil Pencarian Entri » Budaya Indonesia

Entri Terkait

Kerja Tahun

Ritual

Sumatera Utara

Masyarakat di Tanah Karo mengenal satu tradisi suku Karo yang diadakan di berbagai desa setempat. Tradisi ini dinamakan “Kerja Tahun”, sebuah tradisi pesta meriah sebagai ungkapan syukur / doa terhadap tanaman padi yang menjadi makanan pokok. Manfaat dari Kerja Tahun ini adalah mempertemukan saudara, kerabat, keluarga, yang tinggalnya sudah saling berjauhan. Kerja Tahun juga menyatukan muda-mudi pada segmen “Gendang Guro-guro Aron”, sambil ditonton warga desa. Pesta ini biasa diselenggarakan di jambur (balai desa). Biasanya, pengurus acara juga menghadirkan artis atau perkolong-kolong (penari, penyanyi, sekaligus pelawak untuk menghibur rakyat). Berdasarkan waktunya, Kerja Tahun dapat dibagi tiga, yakni: 1. Merdang Merdem: dilakukan sebelum menanam padi (Biasanya antara Agustus-Oktober). 2. Nimpa Bunga Benih: dilakukan setelah panen padi (Biasanya antara Maret-Juni). 3. Mburo Ate Tedeh: dilakukan saat libur semester anak sekolah, sehingga mereka bis...

Hamzahmutaqinf

Sambal Sotong Kering

Makanan Minuman

Sumatera Utara

Sambal Sotong Kering (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)

Admin Budaya

Bugis ketan putih

Makanan Minuman

Sumatera Utara

Bahan-bahan bahan tepung ketan rosben 100 gr kelapa parut 3 gandu gula merah 3 lembar daun jeruk pewarna makanan sejuput garam minyak goreng air hangat atw bisa dganti santan hangat daun pisang Langkah Bahan isian gula merah sisir satukan dengan kelapa parut biarkan hingga gula meleleh datas api kecil masukan daun jeruk dan sedikit garam setelah meleleh gula angkat dan diamkan ...

Nicky Ria Azizman

Pulut taitai pandan

Makanan Minuman

Sumatera Utara

Bahan-bahan 4 porsi 200 gram pulut 100 ml santan sedikit garam sarikaya sebagai pelengkap pewarna makanan (disini sy pake ijo, hrs ny ungu) Langkah Rendam pulut selama 4 jam Alas loyang dgn daun pisang (sy ngga ada daun pisang, jd pake daun pandan ðŸ˜Â) tiriskan pulut dan letakkan diloyang, ambil sebagian kecil utk diwarnai. Tempatkan seperti pd gambar....