Entri Terkait
Manduduakan Urang
Ritual
Masyarakat Solok Selatan (Solsel), Sumatera Barat hingga saat ini masih mempertahankan tradisi "Manduduakan Urang" atau berkumpulnya ninik mamak, sumando (minantu pria), dubalang dan kaum ibu untuk bermusyawarah guna mencapai mufakat. Kegiatan itu bertujuan membagi tugas dalam mengabarkan/menginformasikan pihak keluarga dan warga sekitar hajat dilaksanakan. Adapun maksud diadakannya acara "Manduduakan Urang" adalah pertama,ketika menentukan waktu/hari menggelar perhelatan pernikahan (baralek) pihak pria ataupun pihak wanita. Kedua, kegiatan digelar ketika akan memperingati/mendoa seratus hari (malapeh) meninggalnya salah satu anggota keluarga. Tradisi ini biasanya digelar saat malam sehabis salat Maghrib di rumah keluarga yang ingin melakukan hajat. Pembagian tugas sesuai dengan kapasitas masing-masing. Misalnya, kaum ibu menyiapkan makanan untuk dihidangkan untuk yang menghadiri musyawarah itu. "Bagi keluarga yang mampu tak jarang menyembelih kerbau atau sapi untuk hidangan...
Hamzahmutaqinf
Dadar Pisang
Makanan Minuman
Sumber: Mahakarya Kuliner - 5000 Resep Makanan & Minuman di Indonesia Suryatini N. Ganie 13 Mei 2013 Gramedia Pustaka Utama
Roro
Udang balado saos tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 orang 500 gram udang kupas yang sudah dibersihkan 5 siung bawang merah 3 siuang bawang putih 6 buah cabe keriting 1 cm jahe 1 bungkus saori saus tiram 1 Sdm saos tomat 1 Sdm kecap manis 1 Sdt lada bubuk secukupnya Minyak goreng / Mentega Garam dan gula secukup rasa Daun salam atau daun jeruk untuk menaikkan bau (optional) Bawang goreng untuk membuat makanan tambah menggugah selera 😠...
Nicky Ria Azizman
Sambal Dendeng Ikan Bawal
Makanan Minuman
Sambal Dendeng Ikan Bawal (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Kering Dendeng
Makanan Minuman
Sambal Kering Dendeng (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sandung Lamur Daun Mangkokan
Makanan Minuman
Sandung Lamur Daun Mangkokan (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sandung Lamur Masak Hijau
Makanan Minuman
Sandung Lamur Masak Hijau (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Santan Pakis Kombinasi
Makanan Minuman
Santan Pakis Kombinasi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
RENDANG DAGING NABATI
Motif Kain
Bahan-bahan 5 porsi 150 gram protein kedelai merk Proteina (bisa dibeli di toko bahan makanan) 4 butir telur 1 sachet susu bubuk Full cream secukupnya Garam dan lada 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jahe 8 buah cabe merah 4 buah cabe rawit 1 sdm ketumbar 2 butir kemiri, bakar terlebih dahulu 2 sdm gula merah sisir 2 ruas lengkuas, iris tipis 4 lembar daun salam 1 batang...
