Entri Terkait
Ayam Kalio Kentang Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ayam 1/4 kg kentang mungil bulat 1/4 kg kacang merah 7 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk dan daun kunyit 5 batang sereh 2 santan kara Secukupnya merica, garam, gula, penyedap (bila pakai) Bumbu halus: 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 5 buah kemiri 2 ruas kunyit 1/2 sdt cengkeh 1 sdt ketumbar 1 btg kayu manis Seujung sendok teh terasi Cara Membuat Cuci bersih semua bahan Sikat kulit kentang hingga bersih shg tidak perlu mengupas kulitnya Rebus kacang merah hingga empuk (jangan beri garam pd rebusan krn akan membuat kacang keras) kemudian tiriskan Haluskan bumbu halus hingga benar benar benar halus dan tercampur Buat 2 jenis santan. Santan encer (1 kara diberi air) dan santan kental Tumis bumbu halus hingga harum, s...
Riani Charlina
Sambalado Telur Puyuh Terong Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 btr telur puyuh ¼ kg udang 1 buah terong sisa d kulkas bumbu halus 10 buah cabe keriting merah 5 buah cabe rawit 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 buah tomat ½ sendok teh terasi gram, gula, penyedap rasa Cara Membuat Rebus telur puyuh kupas sisihkan Bersihkan udang dari kulitnya, potong terong sesuai selera Tumis bumbu halus smpe harum masukan udang, kemudian terong aduk sdikit berubah warna masukan telur puyuh tambahkan gula garam dan penyedap rasa tes rasa angkat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3923379-sambal-lado-telur-puyu-terong-udang
Riani Charlina
Balado Kerang Hijau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg kerang hijau 10 cabai merah 3 bawang merah 4 bawang putih 1/2 terasi Gula merah (sedikit saja) 1/2 tomat 4 daun jeruk Lada bubuk Garam Kecap Air Cara Membuat Blender semua bumbu : bawang putih, bawang merah, cabai, tomat. Bakar sedikit terasi nya. Jangan lupa kerang dicuci bersih Habis itu tumis bumbu, dan terasi, gula merah, hingga harum lalu tambahkan air sedikit tunggu agak mendidih, lalu masukkan kerang hijaunya. Masukkan lada bubuk sejumput, garam, kecap, daun jeruk di sobek sobek, penyedap rasa (bila perlu) Diamkan sampai airnya habis, dan koreksi rasa Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3903163-...
Riani Charlina
Balado Ikan Kuro
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg Ikan Kuro 4 buah cabe besar 1 buah tomat merah besar 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 ruas lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Gula merah Garam Kaldu jamur Minyak Tepung terigu Cara Membuat Bersihkan ikan, tiriskan agar air tiris. Baluri dengan tepung terigu kering. Goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan Haluskan (blender) semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Beri sedikit air. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata hingga air menyusut. Masukkan ikan yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Angkat dan siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam,...
Riani Charlina
Balado Ikan Bulu Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 50 gram ikan bulu ayam 5 buah cabai rawit merah 4 buah cabai merah 8 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, geprek secukupnya Gula dan garam Cara Membuat Cuci bersih ikan bulu ayam Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai Tumis bumbu halus. Setelah wangi tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan gula garam. Koreksi rasa. Masukkan ikan bulu ayam, aduk aduk hingga bumbu menempel Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3900942-balado-ikan-bulu-ayam
Riani Charlina
Gulai Ayam Kecap
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 500 gram ayam potong 1 buah bawang bombay potong2 2 batang daun seledri 2 batang daun bawang Sereh geprek Bumbu halus: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomato 2 sdm cili kering blend 3 buah cili padi 1 sdm sos tiram 1 sdm sos tomato 3 sdm kecap Sedikit garam Sedikit penyedap Secukupnya air secukupnya Minyak Cara Membuat: Haluskan bumbu dengan blender. Kemudian tumis hingga masak. masukkan ayam yg sudah dicuci dan dipotong-potong. Masukkan ayam dan tumis dengan bumbu. Setelah itu gaul sampai merata sumber: https://cookpad.com/id/resep/3903795-ayam-gulai-kecap TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhan...
Riani Charlina
Rendang Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ons kacang merah,rendam air panas 1/2 kg Tulangan ayam 500 ml santan kental 500 ml santan encer Bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting (boleh tambah jika suka pedas) 6 buah cabe merah kering/segar 1 ruas jempol jahe 1 sdt merica butiran 6 butir kemiri 1/4 buah pala butiran sisir halus 1/2 sdt jinten 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula pasir Bumbu pelengkap : 1 tangkai daun temurui/kari (boleh skip klo gak ada) 1 ruas jempol lengkuas geprek 1 Batang serai geprek 1 lembar daun salam 5 butir kapulaga 4 butir cengkeh 1 buah bunga Lawang/ pekak 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun kunyit Cara Membuat Cuci bersih Tulangan ayam dan kac...
Riani Charlina
Gulai Iga Campur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr tulang iga 4 bh tahu, masing-masing potong jd 4, goreng hingga berkulit 50 gr krupuk rambak 2 sachet santan instant @65 ml 3 bh asam kandis Secukupnya gula merah, garam dan kaldu jamur Bumbu rempah : 1 btg kayu manis (2cm) 1 bh bunga lawang aka pekak 2 bh kapulaga 2 btg sereh, geprek 2 iris laos, geprek 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya 1 lbr daun kunyit Bumbu halus : 4 bh cabe merah 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 iris jahe 1 sdm ketumbar bubuk 2 cm kunyit Cara Membuat Didihkan air di panci secukupnya, rebus iga sampai berubah warna saja. Matikan api, sisihkan iganya dan buang airnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan semua bumbu rempahnya dan iga, aduk" sebentar lalu...
Riani Charlina
Sambalado Rawit Ikan Pindang Gabus Asin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 keranjang ikan pindang 4 ekor ikan gabus asin 10 buah cabe rawit 12 buah cabe merah/cabe merah setan 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih Secukupnya jahe (klo suka) 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam secukupnya Air Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Siapkan ikan pindang dan ikan gabus untuk di goreng Siapkan semua bahan untuk dihaluskan/ulek cabe merah. Bawang putih,bawang merah, jahe, dan biarkan cabe rawit tetap utuh Setelah semuanya siap, tumis bumbu daun jeruk, daun salam, dan cabe rawit hingga matang Setelah bumbunya sudah harum tambahkan sedikit air dan atur rasa sesuai selera Kemudian masukan semua ikan yg sudah digoreng diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap Kemudian angkat lalu hidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No....