Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang Beberapa luncar kacang panjang muda Separo kelapa parut dari kelapa yg msh muda 5 bh cabe rawit merah 1 bj bawang putih 5 cm kencur Sdkt gula jawa Langkah Beri sdkt garam pd ikan tongkolnya,goreng sebentar Potong2 kacang panjangnya tipis2 Siapkan kel...
Bahan-bahan 250 gr iwak pe asap 1 ikat kemangi 1 timun potong kotak2 Bumbu urap 1/2 kelapa setengah tua 2 siung bawang putih 2 kencur 5 lembar daun jeruk buang tengahnya 10 cabe setan Garam dan gula jawa Langkah Ikan panggang cuci dulu... Bisa dikukus atau digoreng... Kmdn suwir2 besar. Bumbu urap diuleg semua icip...
Bahan-bahan 2 potong ikan pari asap 3 buah timun ukuran sedang 1/4 Buah kelapa setengah muda 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 cabe merah 1 ruas kencur secukupnya Garam secukupnya Terasi secukupnya Gula merah Langkah Cuci ikan pari asap dan kukus sekitar 10 menit.hancurkan kasar. Uleg cabe,bawang merah,baw...
Bahan-bahan unk 2 org ð'Bahan : 1 Butir Telur Rebus 1/2 Timun (dicincang) 1 papan Tempe (bisa digoreng atau direbus) 2 helay Petai (boleh dikasih atau tidak) ð'Bumbu Halus : 1 buah kemiri Kencur (dikit) Terasi (dikit) Cabe Keriting (separoh saja) 5 buah Cabe Rawit (Pedas lebih nendang) Garam (dikira-kira) Santan (saya pakai santan Kara) Langkah ...
Bahan-bahan Mentimun (cacah) Daun kenikir Santan kental Kecambah kacang hijau Daun kemangi Petai cina Kol (iris tipis) Tempe (iris kotak kecil dan goreng) Bumbu halus : 1 ruas kencur 2 siung bawang putih 9 buah cabe rawit Garam Gula Daun jeruk Langkah Cuci semua bahan dan haluskan bumbu....
Bahan-bahan 2-3 porsi 2 lmbr daun kol/kubis, iris kasar 2 lonjor kacang panjang, iris kecil" 1 genggam tauge, bersihkan ekornya 1 buah timun, kupas buang bijinya potong" 1 ikat daun kemangi 2 potong tempe, iris kotak kecil, goreng sbntr 2 sdm udang rebon, goreng u/taburan bumbu halus : 3 bh bwg putih 3 bh cabe merah keriting 2 bh cabe rawit 1 sdm gula merah 2 cm kencur 2 bh daun jeruk 1 sd...
Bahan-bahan 200 gr daging sapi.potong2 300 ml santan asli bumbu halus: 5 siung bw merah 5 siung bw putih 1 ruas jari kunyit bakar 3 butir kemiri sangrai 1 sdt ketumbar sangrai 1 btg serai geprek 2 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk pelengkap: secukupnya kol 1 bh tomat merah...
Bahan-bahan Sambal : 2 cabe merah 2 cabe rawit 5 daun jeruk 1 ruas kencur 1/2 ruas lengkuas 1/2 bawang putih secukupnya gula dan garam Sayur : kacang panjang timun Langkah Haluskan bahan untuk sambal lalu koreksi rasa dg gula dan garam Potong sayuran kecil2 lalu aduk rata dengan sambaln...
Bahan-bahan 1/2 kg daging ayam Secukupnya kubis 1 buah tomat merah besar 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas sere geprek Secukupnya kecap manis 5 buah cabe merah 5 buah cabe rawit Secukupnya santan Gula Garam Minyak goreng Bumbu Halus 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih...