Entri Terkait
Bubur Garut Sapi Pokcoy
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi Karbohidrat : 2 sdm Tepung Garut Secukupnya Jagung Protein Hewani : 2 sdm Daging sapi cincang/parut Protein Nabati : 2 potong Tempe Sayuran : 5 helai Pokcoi (ambil daunnya) 1 bh Tomat Bumbu : 2 siung Bawang Putih 1/4 bh Bawang Bombay 1 lbr Daun Jeruk 1/2 sdt Kaldu Sapi bubuk...
Roro
Semprit Garut Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1.5 kg tepung garut 1 ons butter 1/2 kg margarin 8 butir telur (putih telur 3butir sisihkan tdk dipakai) 1/2 kg gula putih halus 1/4 kg keju 1/2 kg susu bubuk Langkah Sangrai tepung Mixer gulput halus, butter, margarin dgn kecepatan dr rend...
Roro
Pare Tumis Pedas Teri Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7-8 porsi 7 buah pare 13 Bawang Merah (sesuai selera) 7 Bawang Putih (sesuai selera) secukupnya Cabai rawit hijau Lengkuas Garam sedikit Kecap Ikan Teri secukupnya Pete Langkah Cuci Pare dengan menggunakan Garam, rendam beberapa saat, setelah itu di remas-remas saat mencuci. Kemudian bilas dengan air mengalir dan ditiriskan....
Deni Andrian
Bubur Garut Bola-Bola Ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi bola ubi kuning : 1 buah ubi kuning 3 sdm tapioka 1/8 sdt garam 1 sdm gula pasir bola ubi ungu : 1 buah ubi ungu (kukus) 3 sdm tapioka 1/8 sdt garam 1 sdm gula pasir (bs diskip) bahan bubur : 1,5 L air 150 gr gula aren/gula jawa 7 sdm gula pasir 3 lmbar daun pandan...
Roro
Putu ayu ketan hitam pati garut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 21 buah 100 gr tepung ketan hitam 50 gr pati garut 100 gr gula pasir 75 ml susu cair (bisa ganti santan) 2 butir telur 1/2 sdt SP secuil garam secukupnya vanili 1/2 butir kelapa muda parut (beri secuil garam & kukus 10 menit) Langkah Campur gula pasir, telur, vanili dan SP. Mixer kecepatan tinggi 10 menit sampai putih dan kental. ...
Roro
Peda Asin Panggang Sambel Cibiuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan asin peda 1/2 jeruk nipis /lemon >> sambel cibiuk : 15-20 bh cabe rawit ijo (bole dicampur cabe ijo besar klo terlalu pedas) 3 bh tomat ijo, belah 4 1 siung bawang putih 4 bh bawang merah 1 cm kencur 1 sachet terasi ABC/sesuai selera sejumput gula merah sisir secukupnya garam secukupnya penyedap rasa (bila suka -sy nda pake) 1 genggam daun...
Roro
Cobek kangkung tempe khas garut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 bgks tempe yg ukuran sedang Bumbu iris : secukupnya Bawang daun 1 buah tomat Bumbu ulek kasar : 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 cabai keriting 2 cm kencur 5 cabai rawit yg merah. Buat yg suka pedas secukupnya Garam gula penyedap rasa Langkah Pot...
Roro
Tumis Pare Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah pare (kupas, iris tipis) 150 gr udang kecil (tidak dikupas) 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu tumis: 8 butir bawang merah (iris tipis) 4 siung bawang putih (iris tipis) 2 buah cabe merah besar (iris serong tipis) 8 buah cabe rawit 2 cm Lengkuas (geprek) 2 sdm gula 1 sdt garam 1 sdm saos tiram secukupnya masako(optional) Langkah ...
Deni Andrian
Oseng pare dan kepala cumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah pare dipotong sesuai selera 3 bungkus kepala cumi bumbu : cabe rawit merah/cabe merah diiris bawang merah diiris bawang putih diiris penyedap rasa (royco/masako) Langkah Rendam potongan pare dengan air garam sambil diperas agar tidak terlalu pahit (saya rendam sampai 2 kali bilas kurang lebih 1,5 jam), tiriskan Rendam kepala cumi agar tidak terlalu asin lalu tiriskan ...